在家長心里,小朋友的身體健康是放在第一位的,但是很多小朋友都不愛吃早餐或者是比較挑食很多東西都不吃。于是乎,最著急的該是寶媽了。
去外面買,不營養(yǎng)不說最主要的是不知道衛(wèi)不衛(wèi)生,很多的選擇在家里做,那做什么寶寶愛吃又有營養(yǎng)呢?
哈妹來給寶媽解困擾,教寶媽們?nèi)佬∨笥殉缘脑绮停唵我鬃鰻I養(yǎng)還均衡,趕緊收藏起來吧!
彩虹餛飩
配料:
菠菜150克、胡蘿卜半根、紫甘藍150克、面粉500克、溫水適量、豬肉(三肥七瘦)300克、胡蘿卜200克、泡發(fā)香菇200克、食用油50克、生抽20克、料酒15克、姜2片、蔥半根、花椒粉適量、鹽適量、雞精適量、香油適量
烹飪步驟:
1.把菠菜、紫甘藍和胡蘿卜分別用料理機榨成汁,菠菜可焯水后再榨汁。
2.把面粉分成均勻的五份,取其中的兩份加入溫水,揉成光滑的原色面團,余下的三份分別加入菠菜、紫甘藍和胡蘿卜汁揉成帶顏色的面團,蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘左右。
3.做餡料:把豬肉剁碎后加入蔥和姜。
4.繼續(xù)剁成肉糜。
5.把剁好的肉糜放入容器中,調(diào)入食用油、料酒、生抽,花椒粉、鹽、雞精和香油一個方向攪拌上勁兒。
6.胡蘿卜和泡發(fā)香菇剁碎后放入拌好的肉餡中。
7.拌勻備用。
8.分別取適量的面團搟成約0.8厘米的厚面片,按照白色、綠色、紫色、黃色、再白色的順序疊加在一起。(最上面和最下面都是白色的哦?。?nbsp;
9.切去多余邊沿,使之成為一個方形。
10.從一邊切下一條寬約1.5厘米的面片。
11.把有顏色的一面朝上,用搟面杖搟成薄片狀。
12.切成方形的餛飩皮。
13.取一個餛飩皮,中間放上適量餡料。
14.從下往上對折,捏緊邊沿。
15.把下面兩個角往里帶捏在一起,餛飩就包好了。
16.依次包好所有的餛飩。
什錦雞蛋餅
配料:
雞蛋3個、香蔥葉適量、胡蘿卜1小段、烤腸1根、面粉150克、鹽3克、十三香適量、水適量
烹飪步驟:
1.準備好需要的食材
2.雞蛋打散
3.香蔥葉,胡蘿卜,烤腸切碎
4.放入雞蛋液里,加一點鹽,十三香
5.拌勻以后加入面粉,適量水
6.調(diào)成稀糊
7.平底鍋刷一點油
8.倒入兩勺面糊,轉(zhuǎn)動鍋,讓面糊攤平整個鍋底
9.烙到周邊翹邊,表面面糊凝固
10.翻面繼續(xù)烙五到十秒,記住全程中火
11.疊起,出鍋
12.依次烙完所有面糊,我這個面糊量大約能烙五六張餅
蘑菇鮮蝦粥
配料:
基圍蝦適量、胡蘿卜適量、青豆適量、玉米適量、香蔥適量、香菇適量、香菜適量、鹽適量、雞精適量
烹飪步驟:
1.米淘干凈,倒入鍋中,倒入適量水,熬煮
2.煮到開始粘稠
3.加入配菜
4.然后加入香菇
5.加入蝦
6.加入適量鹽和雞精
7.加入香蔥
8.裝盤
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