文/上海中大腫瘤醫(yī)院
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番茄又稱(chēng)為西紅柿，是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，也可以當(dāng)做水果食用，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有諸多的好處，這里我們就一起來(lái)看看生吃番茄有哪些好處和吃番茄需要注意的內(nèi)容吧。你肯定不知道西紅柿還有治療癌癥功效。那你更我學(xué)習(xí)做西紅柿吧！
番茄中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有鉀、磷、鎂、鈉、碘、鐵、硒、鋅、錳、銅等礦物質(zhì)成分。多吃西紅柿對(duì)身體增加礦物質(zhì)補(bǔ)充能量，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用。對(duì)身體只有益處沒(méi)壞處，
但西紅柿不是隨便吃的，我問(wèn)大家，西紅柿怎么吃？有人說(shuō)，那還不簡(jiǎn)單，洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。如果是這么吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿里面有個(gè)東西叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周?chē)欣w維素包裹，很難出來(lái)。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來(lái)。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢(qián)了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋是好的。生吃西紅柿不抗癌，請(qǐng)大家注意。那以后一定記住不可生吃西紅柿，一定炒熟和雞蛋一起炒最好了，
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