從營養(yǎng)的角度，兩種食材是「天生一對」的還挺多的，比如番茄和雞蛋、魚和豆腐、菠菜和豬肝、牛肉和芥蘭、大米和紅豆等等。下面列舉其中三個來說說為什么。
一、菠菜和豬肝
菠菜豬肝湯這道菜是從小吃到大的，小時候愛吃，僅僅是因為它味道好。學(xué)了營養(yǎng)才知道，它還特別適合拿來補血。這是因為，豬肝中富含鐵（為22.6毫克/100克），而菠菜中含較豐富的維生素C（為32毫克/100克），維生素C可以促進(jìn)鐵的轉(zhuǎn)化和利用。同樣道理，其他富含鐵和富含維生素C的食物在一起也會是「天生一對」，比如青椒和鴨血、芥藍(lán)和牛肉、西蘭花和羊肉等。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
二、魚和豆腐
傳統(tǒng)豆腐（南豆腐和北豆腐）中含有豐富的鈣，某些富含脂肪的魚類（如鯉魚）則維生素D比較多。維生素D能促進(jìn)鈣在小腸吸收，增強機(jī)體對鈣的攝取與利用。充足的鈣對預(yù)防嬰幼兒佝僂病，成年人骨質(zhì)疏松有重要的作用。因此魚和豆腐就是「天生一對」啦（最愛魚頭豆腐湯），他們非常適合補鈣。同樣道理，牛奶和雞蛋、芝士和三文魚等，也都是「天生一對」哦。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
三、番茄和雞蛋
番茄和雞蛋我們再熟悉不過了，番茄炒蛋都不知道吃過多少回了。之所以說他們是「天生一對」，是因為雞蛋中的脂肪能促進(jìn)番茄中番茄紅素的吸收。這樣一來，番茄和雞蛋一起烹調(diào)也可以不用放很多油了。
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
作者：劉萍萍，華大基因營養(yǎng)師，營養(yǎng)科普作者，私人營養(yǎng)顧問；中國營養(yǎng)學(xué)會會員；今日頭條悟空問答簽約作者；自媒體名稱：劉萍萍生活營養(yǎng)；分享生活中有趣靠譜的營養(yǎng)知識。
我覺得羊肉和蘿卜的搭配才是最完美的一對，因為蘿卜是涼性食物，羊肉屬于溫?zé)崾澄?，兩者的結(jié)合，正好可以緩解上火現(xiàn)象。
冬季非常的寒冷，很多朋友都在想喝一碗熱乎乎的羊肉湯，來溫暖自己，但是經(jīng)常吃很容易上火，這就得搭配上白蘿卜能起到清熱，解毒，去火的作用。
如果做成羊肉蘿卜湯就更加的營養(yǎng)，在這冬天我家就會隔幾天喝一頓。下面介紹下我做羊肉湯的做法步驟，喜歡的盆友也做點溫暖溫暖家人吧。
食材；
羊肉 500克， 白蘿卜一個， 料酒兩勺， 花椒， 八角， 姜， 鹽，料酒
步驟，
1、羊肉或（羊排）剁成5厘米大小的塊，將蘿卜洗凈切成3厘米的滾刀塊備用。
2、鍋中倒入清水 放入羊肉， 倒入料酒 ，焯去血水，撈出洗凈。
3、鍋入半鍋清水，放入姜片 、花椒、八角，倒入羊排大火燒至水開。
4、水開后再次撇去浮沫， 蓋上鍋 蓋，轉(zhuǎn) 小火煮湯發(fā)白時，放入蘿卜再熬羊肉酥爛。最后放入1勺半鹽， 拌勻，就可以出鍋了。
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兩種食材天生一對 的有很多種，這里就舉幾個例子。
西紅柿和雞蛋，那是天生的一對，也是很經(jīng)典的菜肴。
梅菜和五花肉組合成經(jīng)典的梅菜扣肉。
土豆和牛肉搭配成土豆燉牛肉
孜然和羊肉搭配成經(jīng)典的羊肉吃法，孜然羊肉。
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