天時暑熱，世事紛擾，有甚麼比在山巒環(huán)抱下安靜放空來得愜意？是次到訪的臺南仙湖農場，在山上自成一國，景色宜人綠意盎然，備有各種休閒設施，是讓身心放鬆消除疲勞的好地方。
仙湖農場位於臺南東山嘉南平原旁的淺山區(qū)，附近一帶都為農作家族吳氏所擁有的耕種農地，他們闢了一部分土地發(fā)展休閒農場，現(xiàn)已備各種度假設施。他們沒有大興土木，農場內的設施大都依天然環(huán)境順勢而建。印象最深是百年樸樹樹蔭下，只搭了簡單的木板地臺，放兩張椅子，但坐上去視野開揚，微風送爽，令人豁然開朗。
農場內物種多樣性豐富，沿途散步，看到不少外形特別的植物，由於到訪時為盛夏，有些樹木還結了果子。農場設了一些植物介紹的牌子，點出不同植物的用途，讓遊人上一課生動的生態(tài)堂。細心觀察，不難發(fā)現(xiàn)腳邊有各種小昆蟲，記者也是第一次看到全身綠色的蜘蛛，大自然真的很奇妙。
餐廳選用在地食材
Infinity pool為世界級豪華酒店的王牌配套，仙湖農場都有一個，而且渾然天成，泳池對外是一望無際的山景，比密密麻麻的城市樓景更引人入勝。
農場裏的用膳餐廳是座外形簡潔的水泥建築，四面都是光潔的落地玻璃，窗外翠綠山巒層疊。食物也是無添加，食材來自仙湖地區(qū)和其他在地農場，無味精亦不會過度調味，基本套餐包主菜、時令小食、白飯和茶飲等，定價新臺幣280至380（約71至97港元）；較有特色的美食名為「伴雲」，即米粉和桂圓乾、麻油、老薑「拌勻」，屬補身食療；農場其中一個有名的農產品，便是自家以傳統(tǒng)技法烘焙的桂圓乾。
仙湖農場
地址︰臺南市東山區(qū)南勢里大洋6-2號
門票︰新臺幣100元（約25港元）
網址︰www.senwho.com
編輯︰魏雋
美術︰Simon
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