食療也必須辨證論治
養(yǎng)生保健
51 韭菜炒雞蛋:韭菜100克左右,洗凈切碎,與雞蛋二個(gè)同放鍋內(nèi),用油鹽炒熟食用。有溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝作用。對于腎虛腰膝酸痛,腎虛寒性哮喘,腎虛陽痿,遺精等癥有良好輔助治療功效
52 韭黃炒豬腰:豬腰一個(gè),剝?nèi)ブ虚g白色筋膜,切成薄片,鮮韭黃100克,切小段同放鍋內(nèi)加油、鹽炒熟,佐餐食用。有補(bǔ)腎強(qiáng)腰作用。適用于腎虛腰疼,慢性腰肌勞損,腎虛遺精,盜汗,老人腎虛耳聾等癥,有良好的輔助治療作用
53 雞腸一具,用鹽洗凈,焙干研細(xì)末,用桑螵蛸10克煎水送服,可治腎虛尿頻,小兒遺尿
54 甲魚500g左右，加胡桃肉適量，用冰糖、調(diào)料清蒸，用于腎虛蛋白尿。
55 金銀花、菊花各10g，茶葉適量，泡茶喝。用于面部紅斑。
56 韭黃炒豬腰:韭黃100克,豬腰1個(gè),加生油,食鹽同炒,佐膳,腎虛腰痛、夜多小便
57 韭菜炒鮮蝦:治腰腳無力,尿貧,遺精等腎虛之癥。韭菜150克,蝦250克,可加白酒,但青年男子體壯陽盛者勿吃,以免助或燥熱
58 甲魚1只，洗凈，山楂50克，大蒜100克，冰糖、黃酒各適量，入砂鍋中，加水燉熟爛，分次食用?？芍温阅I炎。
59 苦瓜燜雞翅:雞翅斬塊,放碗中,加入姜汁、黃酒、醬油、白糖、食鹽、豆粉拌勻,放入開水中燙煮片刻,撈起；再入熱油鍋中炒燜至熟時(shí),將苦瓜倒入雞翅同炒,然后加入少許生蔥段和少量清水燜熟食用。有清干明目,補(bǔ)腎潤脾,解熱除煩作用。
60 葵花瓣30克，麥秸30克，煎湯頻服，治腎炎。
61 綠豆芽250克，洗凈后入鍋加調(diào)料炒熟后食用，可清熱利尿，用于熱淋患者。腎盂腎炎
62 每日早晚各食生栗子一兩枚，細(xì)嚼慢咽，久之有效（但多吃會妨礙消化），治老年腎虧，小便頻數(shù)，腰腳無力。
63 麻雀3只，去毛除腸勿洗，加小茴香10克，胡椒3克，縮砂仁6克、肉桂6克入肚內(nèi)，濕紙裹，煨熟，空腹用酒送服，治腎冷偏墜、疝氣。
64 米酒炒雞腸:雞腸2-3具,用鹽洗凈,切小段,用花生油炒至將熟時(shí),加入米酒1-2湯匙,食鹽少許食用。有補(bǔ)腎氣,縮小便作用?？芍文I虛小便清長,小便頻數(shù),遺精,遺尿等癥
65 茅根菠蘿速溶飲:鮮茅根250克,水煎半小時(shí)后去渣,用小火將藥汁煎至濃稠時(shí),加入鮮菠蘿汁500克,再煎至濃稠,停火冷卻,拌入白糖500克,曬干壓碎裝瓶備用,每次取10克,用開水沖服,每日3次,可治腎炎。
66 馬蘭頭500克，洗凈切碎，加鹽、味精、麻油拌勻后生食用。適用于濕熱下注者。腎盂腎炎
67 米酒炒雞腸:補(bǔ)腎氣,縮小便。雞腸用油炒熟時(shí),加入米酒1-2匙,食鹽少許調(diào)味,佐膳。
68 嫩公雞1只，宰殺后去毛及內(nèi)臟，肉蓯蓉30-50克，隔水蒸熟食用，可治陽痿、耳聾、小便頻數(shù)等腎陽虛疾患。
69 牛尾巴1條去毛，當(dāng)歸30克，同煮湯，煮熟后加食鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)血，益腎，強(qiáng)筋骨作用。適用于腎虛陽痿，腎虛腰痛、下肢酸軟無力等癥。
70 南瓜子20g去殼取仁，搗爛成泥，加白糖適量攪拌，早、晚空腹用溫開水沖服。
71 蒲瓜殼60克,冬瓜皮30克,西瓜皮30克,水煎服,治腹脹黃腫,小便不利,黃疸腹水,腎炎浮腫。此方利尿作用顯著,多服、久服無副作用。
72 蓮子芡實(shí)豬肉湯:蓮子肉50克,芡實(shí)50克,豬瘦肉200克共煮湯,加少量食鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)脾固腎作用。適用于腎虛腰酸痛,神經(jīng)衰弱,夜睡夢多,夢遺滑精,夜多小便,大便溏稀等癥
73 乾坤飲：老頭草（鮮）200g，益母草200g，水煎，去渣，濃縮至100ml，冷卻備用；鮮藕500g、鮮梨300g，鮮生地500g，生甘蔗200g，榨汁，與前液混合，一天內(nèi)分2-3次服完，1周3次。用于慢性腎功能不全病人有鼻出血者。
74 芡實(shí)蓮子粥:芡實(shí)20克,黃芪20克,蓮子20克,山藥粉30克,枸杞子10克。上藥加水適量,煮成兩碗粥,每日分2次吃。無浮腫者加少許食鹽,浮腫者加少許紅糖調(diào)味。此湯能健脾益氣、補(bǔ)腎固精,主治腎病蛋白尿長期不消、反復(fù)浮腫、精神疲乏、怕冷、四肢不溫、食欲不振、大便溏爛等脾腎陽虛證。
75 肉蓯蓉30克(切片),羊肉100克,粳米100克,生姜3片。將蓯蓉放入鍋內(nèi)煮4小時(shí),撈去藥渣,再放入羊肉、粳米、生姜,同煮粥,熟時(shí)加入適量油鹽、調(diào)味食用。有益腎壯陽,補(bǔ)精養(yǎng)血,潤腸強(qiáng)身作用。適用于腎虛陽痿,腰膝酸軟,性欲減退,大便干燥,腎虛面色灰暗等癥
76 肉蓉蒸羊腎:羊腰一對,切開剝?nèi)グ咨钅?肉蓯蓉15-30克洗凈切片,同放大碗內(nèi)加水,用豬油、食鹽調(diào)味,置鍋內(nèi)隔水蒸熟食用,有補(bǔ)腎壯陽益精作用。適用于腎虛陽痿,夜多小便,腰酸腿軟,老人腎虛腰痛,耳聾便秘等癥
77 山藥羊肉粥：羊肉500克切片,先用水煮至熟爛,再與山藥500克(切片)、粳米250克同煮粥,亦可加入適量豬肉同煮,加適量食鹽調(diào)味食用。有健脾補(bǔ)腎作用,適用于身體怕冷,食欲不振,大便溏薄,腰酸尿多等癥
78 參龍粥：大米適量，人參（或西洋參）5g，龍眼肉8枚，共煮內(nèi)服，1周2-3日次。適用于慢性腎功能不全病人見貧血、心悸怔忡，睡眠不好者。s21 參棗粥：大米適量,人參6g,紅棗6枚,共煮內(nèi)服,１周1-2日次。適用于慢性腎功能不全病人貧血者。
79 三小粥：小米、赤小豆同等適量，山萸肉10g、山藥20g，小蘇打3g，加水共煮成粥，1周2-3日次。慢性腎功能衰竭尿毒癥期病人。
80 桑椹蜜膏：桑椹有養(yǎng)血補(bǔ)腎作用，蜂蜜可潤燥養(yǎng)血，以鮮桑椹100g（或干品500g），濃煎，加蜂蜜250g收膏，用于慢性腎功能不全腎陰不足、失眠煩躁者。
81 山藥扁豆芡實(shí)湯：干山藥25克,扁豆15克,芡實(shí)25克,蓮子20克,白糖少許,將以上4味共入鍋中,加水適量,燉熟后,調(diào)入白糖即成。每日1劑,連用5劑為1個(gè)療程。此湯有健脾補(bǔ)腎、祛濕消腫、收攝蛋白質(zhì)的功效。適用于脾腎兩虛之腎病綜合征,兩足水腫、腰部酸痛、蛋白尿、面色蒼白、四肢不溫、精神不振、食欲不佳等病證。
82 參芪葵子生魚湯：生魚1條,紅參9克,生黃芪30克,冬葵子洗凈用紗布包好,黃芪、懷山藥分別洗凈。將以上用料一齊放入沙鍋內(nèi),加清水適量,先武火煮沸,后改用文火煲2小時(shí),調(diào)味供用。此湯有大補(bǔ)元?dú)?、通利小便之功。適用于元?dú)獯筇澲I病綜合征的少尿期,滴瀝而出、排尿無力、神疲氣短、身重體倦、面色蒼白等病證,亦用于前列腺手術(shù)后的調(diào)養(yǎng)。
83 鎖陽苓肉鵪鶉湯：鵪鶉1只,鎖陽18克,山萸肉30克,茯苓30克,制附子9克。把鵪鶉剔凈,去內(nèi)臟,洗凈切塊。鎖陽、山萸肉、茯苓、制附子分別洗凈,與鵪鶉一齊放入沙煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲2小時(shí),調(diào)味供用。此湯有溫補(bǔ)腎陽、健脾利尿之功。適用于腎陽不足之腎病綜合征或前列腺肥大,排尿無力、每次小便分多次排完、腰酸肢冷、神疲乏力、夜尿頻多等病證。
84 三汁飲：主治小便短少，澀痛有熱感。西瓜200克，葡萄25O克藕250克西瓜連皮絞計(jì)，葡萄、鮮藕亦絞汁，三汁勻混飲用。慢性腎盂腎炎食療方
85 山楂60克，益母草30克，鮮白茅根50克煮水服，可治急、慢性腎炎。
86 碳酸泉礦泉水：主治慢性期腎盂腎炎。碳酸泉礦泉水500毫升代茶，每日少量多次飲用共500毫升上述礦泉水。慢性腎盂腎炎食療方
87 烏魚1條約重500克,去腸雜留鱗,于魚腹中放入大蒜瓣及赤小豆,填滿魚腹為度,加水煮湯不放鹽,可蘸少許糖醋食之,分?jǐn)?shù)次一日吃完,連續(xù)數(shù)天。治慢性腎炎或腎病綜合癥,肝腹水等癥。
88 烏骨雞1只,宰殺時(shí)從肛門開口取出內(nèi)臟,將蓮子肉、糯米各25克,胡椒粉4克塞入雞腹內(nèi),縫合切口,煮熟,空腹服食,適用于腎虛所致的赤白帶下,遺精、白濁。
89 烏魚葛菜湯:鮮烏魚一條,去鱗鰓腸雜,塘葛菜100克,同煮湯,用油鹽調(diào)味食用。有清涼,滋養(yǎng),益脾胃,養(yǎng)心陰作用
90 五香狗肉: 狗肉250克,小茴香.桂皮.丁香各6克,蔥.姜.蒜.醬油.料酒.白糖各適量。將狗肉洗凈,放入鍋內(nèi),加水燒開。放入小茴香.桂皮.丁香以及蔥.姜.蒜.醬油.料酒.白糖煮到狗肉酥爛,取出切成片,放回湯內(nèi)即可食肉喝湯,用于腎陽不足,腰膝軟弱,四肢不溫,陽萎不舉等癥。
91 五味杜仲燉羊腎湯：羊腎2個(gè),杜仲15克,五味子6克。羊腎切開去脂膜,冼凈切片。杜仲、五味子分別洗凈。將以上用料一齊放入燉盅內(nèi),加開水適量,用文火隔開水燉1小時(shí),調(diào)味食用。此湯有溫腎澀精、收攝蛋白、強(qiáng)筋健骨之功。適用于肝腎虛寒之腎病綜合征,腰脊冷痛、足膝無力、陽痿遺精、小便頻數(shù)、時(shí)有頭暈耳鳴等病癥。
92 鮮蝦仁30克,核桃仁50克,豬腎(切好漂洗干凈)2只,炒熟食,每日1-2次。治腎虛月經(jīng)過多
93 西瓜每日適量吃服,連續(xù)常服有輔助療效。治腎炎
94 大蒜西瓜汁:西瓜一個(gè),挖一小洞,放入去皮大蒜頭60-100克,再將小洞蓋好,蒸熟取汁飲用。有利水,消腫,解毒作用
95 西瓜1個(gè),挖一小洞,放入去皮大蒜頭60-100克,再將小洞蓋好,蒸熟取汁飲用。有利水,消腫,解毒作用?？芍嗡[,急慢性腎炎,肝硬化腹水。
96 鮮空心菜500克,豬腰200克,車前草(鮮)60克。將車前草去根須,洗凈,放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮11分鐘,去渣留汁?？招牟?、豬腰洗凈,切片,放人車前草汁內(nèi)煮沸片刻即可。調(diào)味服用。治中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿系結(jié)石、前列腺炎、腎結(jié)核
97 鮮苦瓜500克,雞翅250克?？喙先ト壳衅?雞翅斬塊,加入姜汁、酒、醬油、白糖、食鹽,入熱油鍋中炒燜至將熟時(shí),加入少許生蔥段和少量清水燜熟佐膳。治腎虛、便秘、目矇
98 鮮鯉魚一條約500克,洗凈,和赤小豆500克放入鍋內(nèi),加水2-3公斤清燉,燉至魚熟豆?fàn)€,除去魚頭.鱗.骨.內(nèi)臟外,將魚肉.豆和湯全部食完(忌鹽)。治肝硬化腹水，水腫，腳氣，慢性腎炎，孕婦水腫，產(chǎn)后乳汁缺乏。
99 鮮羊奶,每天早晨空腹服食250-500毫升,連服一個(gè)月,治慢性腎炎,干嘔反胃,心猝痛。
100 鮮薺菜250克，生甘草10克，加水煮湯喝。適用于小便灼痛者。腎盂腎炎
101 向日葵梗心100厘米，剪成3厘米長的小段，水煎服，每日1次，連服1個(gè)月。預(yù)防腎結(jié)石
102 鮮葫蘆搗爛后取其汁，調(diào)以蜂蜜，每次服半杯，每日2次。
103 鮮楊桃5個(gè)切成塊，加清水5碗煎至3碗，沖入蜂蜜飲用。預(yù)防腎結(jié)石
104 仙茅金櫻雞肉湯：雞肉300克,仙茅10克,金櫻子15克。將仙茅用米泔浸泡3天,取出炮制備用。金櫻子洗凈。雞肉洗凈切成塊,放入沙煲內(nèi),加清水適量,以武火煮沸后,改用文火煲1小時(shí),放入仙茅、金櫻子，共煲1小時(shí),調(diào)味食用。此湯有補(bǔ)腎壯陽,斂精止遺之功。適用于腎陽虛衰之腎病綜合征，陽痿、滑精、尿頻、尿多或遺尿等病證。
105 新鮮鯽魚1條，去內(nèi)臟，將砂仁末6克、甘草末3克放入魚腹中，用線縛好，清燉煮爛服食。適用于慢性腎炎飲食不佳者。
106 小麥黑豆夜交藤湯:小麥45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放鍋中，加水適量煎煮成湯，棄去小麥黑豆夜交藤藥渣飲湯。此為1日量，分2次飲服。這款藥膳有滋養(yǎng)心腎，安神的功效，適用于心腎不交之失眠、心煩等癥。
107 魚腦石焙干研細(xì)末,每次1-2克,1日2次,用溫開水送服,治腎結(jié)石,膀胱結(jié)石,小便不通。
108 羊腰粥:羊腰100克,切開剝?nèi)グ咨钅?洗凈切片,大米200克,同煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)腎壯陽作用,適用于腎虛腰疼,遺精,陽痿。健康人食用有補(bǔ)腎強(qiáng)身功效
109 魚鰾膠、鹿角片等量,用砂炒至色黃赤酥脆,共研細(xì)末,每次3克,1日2次,用黃酒或葡萄酒送服,治腎虛腰痛。
110 玉米須6克,玉米30粒,蟬衣3個(gè),蛇蛻1條,水煎服,1日1劑,療程1個(gè)月;或用玉米須,西瓜皮,冬瓜皮,赤小豆適量，煎水代茶飲,持續(xù)服用,對慢性頑固性腎炎效果較好。
111 鴨1只去毛及內(nèi)臟,砍成大塊,冬蟲草15克同蒸熟食用。有滋陰補(bǔ)虛、補(bǔ)腎益精、止喘作用。適用于頭暈盜汗、腰膝酸軟、四肢無力、陽痿、糖尿病、婦女月經(jīng)不調(diào)。健康人食之能精力充沛,消除疲勞。久服有延年益壽之功。治腎陰不足、虛損
112 薏苡仁15-30g，煮爛，放適量白糖，食用，每日1次。適用于面部紅斑。
113 銀耳10克,用溫水泡開,然后入鍋,加水適量煮至爛熟,放入冰糖20克,待溶即可服用。用于久病虛損。
114 主治小便澀痛不暢。玉米芯100克，玉米須250克，桂皮少許 ，三物合煎去渣，飲計(jì)。慢性腎盂腎炎食療方
115 豬睪丸補(bǔ)腎治喘
116 豬腰1對中間切開,剝?nèi)グ咨钅?與杜仲30克,或核桃肉30克,同煮食之。治腎虛,腰痛,遺精,陽痿、盜汗,耳鳴,耳聾,小便頻數(shù),腰酸腿軟,慢性腎炎等癥。忌用茄樹作柴火
117 竹筍、陳蒲瓜各60克,或加冬瓜皮30克,水煎服治腎炎、心臟病、肝臟病的浮腫腹水
118 豬腰煲杜仲:補(bǔ)養(yǎng)肝腎,堅(jiān)強(qiáng)筋骨。杜仲15-30克,豬腎一個(gè),煲湯服食,腎虛腰痛、夜多小便
119 急、慢性腎臟炎：4兩重左右黑魚一條，去鱗、腸等，綠茶葉2錢，包入魚肚內(nèi)用線捆好，加一碗水煮熟，吃魚喝湯，1日1劑，連吃10-15天。忌酒、鹽、香蕉、房事。
120 腎虧腰痛：絲瓜籽半斤，炒黃研成粉。白酒送服，每次1錢，1日2次，服完即愈。此方還可治婦女產(chǎn)后腰痛。
