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老公特別愛吃肉，特別是紅燒肉、回鍋肉、還有土豆燒肉

今天做的是回鍋肉

老公越來越胖，都不敢給他吃了

做回鍋肉買夾層五花肉最佳

把肉切段備用

鍋燒水，放入料酒、姜、八角、桂皮、茴香、花椒、少許辣椒、鹽

肉放進(jìn)去煮25～30分鐘，不能煮的太爛，太爛口感不好

煮好的肉撈出來放涼，切片備用

蒜苗切好備用

佐料：姜、辣椒、蒜蓉

切好的肉片

鍋內(nèi)放少許油，把肉炸一下，把肉里的油炸出來一些，炸好之后放入佐料、蒜苗翻炒，在放少許鹽、省抽、味精調(diào)味，裝盤

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