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豬場負(fù)責(zé)人必須掌握的養(yǎng)豬知識

豬場負(fù)責(zé)人必須掌握的養(yǎng)豬知識

現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場,分工越來越細(xì),作為養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人,需要了解和管理的事情也就越來越多,豬場的生產(chǎn),商品豬的銷售,人員的管理,財務(wù)的管理等等。那作為豬場管理中最重要環(huán)節(jié)之一的生產(chǎn)管理,養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人又需要掌握哪些知識呢?下面就作為豬場負(fù)責(zé)人必須掌握的養(yǎng)豬基本知識談一點自己的觀點。

1、了解現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的定義

現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)不同,主要從以下幾個方面有區(qū)別,一是肥豬的上市體重在110120kg,背膘后在2.0cm以下,肥豬上市的均勻度95%以上,每頭母豬年提供商品豬的頭數(shù)應(yīng)該在26頭以上,全程料肉比在2.8:1以下,無藥殘。能夠最大限度地創(chuàng)造利潤。傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè),肥豬的上市體重往往在130kg以上或者100kg以下,不考慮背膘和豬的均勻度,每頭母豬年提供商品豬的頭數(shù)在14頭以下,全程料肉比高于3.2:1,不考慮藥殘,很少計算養(yǎng)豬的成本,對于養(yǎng)豬的效益,核算方法不統(tǒng)一,很難準(zhǔn)確地計算養(yǎng)豬的利潤。

2、了解豬的一生

豬的一生可以這樣來看:后備母豬——配種——分娩——泌乳母豬、哺乳仔豬——保育豬——生長豬——育肥豬。其中,泌乳母豬斷奶后——空懷——配種。生長豬符合后備母豬的選留標(biāo)準(zhǔn)——選留后備母豬。一些基本的生產(chǎn)指標(biāo):選留后備母豬的體重一般在60kg左右,后備母豬達(dá)到配種需要體重120kg以上和日齡210230左右。配種后,妊娠時間為114天,分娩后,哺乳時間為2128天,現(xiàn)在有的是21天斷奶,也有的是28天斷奶,還有的是2128中間的時間斷奶,時間因各場的情況自己確定。泌乳母豬斷奶后轉(zhuǎn)入空懷母豬,到再次配種的時間為7天,情期受胎率為85%,確定妊娠的天數(shù)為28天,產(chǎn)前進(jìn)產(chǎn)房的天數(shù)為7天。斷奶仔豬轉(zhuǎn)移到保育舍,在保育舍的時間為6周或者7周,保育舍的成活率95%,隨后轉(zhuǎn)入生長育肥舍,時間為15周,育肥豬成活率98%。豬場的公母比例本交為1 : 2 5 , 育種為1:510。人工授精為1:200。種豬的使用年限平均為3年。

3、必須關(guān)注的數(shù)據(jù)

一是豬場年出欄豬的數(shù)量;二是當(dāng)前豬場的存欄量;三是母豬每年可提供的商品豬頭數(shù);四是關(guān)注母豬的非生產(chǎn)天數(shù);五是關(guān)注斷奶、保育轉(zhuǎn)群時的平均體重;六是豬場的每月飼料、獸藥、疫苗等物品消耗的成本。

養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人需要掌握的豬場主要基本參數(shù)如下。

項目

較好

優(yōu)

母豬年供出欄豬(頭)

14

18

26

全群料肉比

3.4

3.2

2.8

育成()105kg日齡

180

165

150

成活率

 

 

 

健仔成活率%

90

93

96

保育成活率%

93

95

98

育肥成活率%

98

98.5

99

轉(zhuǎn)群重

 

 

 

21日齡斷奶重kg

5.5

6

6.5

56日齡體重kg

16

18

20

70日齡體重kg

22

26

30

情期受胎率%

80

85

90

分娩率%

85

90

95

胎均產(chǎn)活仔數(shù)

9

10.5

12.5

窩均健仔數(shù)

8

9

11

胎均總產(chǎn)仔數(shù)

9.5

11

12

產(chǎn)仔初生重kg

1

1.3

1.6

種豬更新率%

30

35

40

 

 

 

 

各類豬數(shù)量的計算(一般以周為周期計算):

母豬的繁殖周期=懷孕天數(shù)÷分娩率+斷奶至配種的天數(shù)÷情期受胎率+哺乳天數(shù)

年產(chǎn)窩數(shù)=365天÷繁殖周期

周產(chǎn)仔窩數(shù)=基本母豬數(shù)×年產(chǎn)窩數(shù)÷52

產(chǎn)仔母豬數(shù)=周產(chǎn)仔窩數(shù)×(哺乳周數(shù)+1)注:1是懷孕母豬要提前一周要進(jìn)入產(chǎn)房

懷孕母豬數(shù)=周產(chǎn)仔窩數(shù)÷分娩率×(懷孕周數(shù)-1)注:1同上。

空懷母豬和待配后備母豬數(shù)=周產(chǎn)仔窩數(shù)÷分娩率÷情期受胎率

產(chǎn)房仔豬數(shù)=周產(chǎn)仔窩數(shù)×哺乳周期×窩產(chǎn)仔數(shù)

保育仔豬數(shù)=周產(chǎn)仔窩數(shù)×保育周期×窩產(chǎn)仔數(shù)×哺乳成活率

生長育肥豬數(shù)=周產(chǎn)仔窩數(shù)×生長育肥周期×窩產(chǎn)仔數(shù)×哺乳成活率×保育成活率

年出欄肥豬數(shù)=生長育肥豬數(shù)/周×育肥成活率×52

母豬每年可提供的商品豬頭數(shù)=年出欄肥豬數(shù)÷基本母豬數(shù)

生豬存欄數(shù)=產(chǎn)仔母豬數(shù)+懷孕母豬數(shù)+空懷和待配后備母豬數(shù)+產(chǎn)房仔豬數(shù)+保育仔豬數(shù)+生長育肥豬數(shù)+種公豬+后備母豬數(shù)

按照上邊提到的生產(chǎn)指標(biāo)的數(shù)據(jù)計算,可以得出:

繁殖周期=114天÷90%+7÷85%+21=158

年產(chǎn)窩數(shù)=365天÷158=2.3/

不過目前,養(yǎng)豬的水平還很難達(dá)到這個水平,一般年產(chǎn)2窩比較符合中小型養(yǎng)豬場戶實際水平。

其中,有一個數(shù)據(jù)值得養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人特別關(guān)注,那就是母豬的繁殖周期。一般而言158天這個數(shù)據(jù)并不是理論上的數(shù)據(jù),如果按照受胎率和分娩率都是百分之百計算,繁殖周期應(yīng)該是142天(21天斷奶)或者149天(28天斷奶)。如果能達(dá)到158或者165天這個平均水平,養(yǎng)豬的水平也算不錯了。在實際生產(chǎn)中,豬場負(fù)責(zé)人一定要盡可能的減少母豬繁殖周期外的天數(shù),即母豬的非生產(chǎn)天數(shù)。有人統(tǒng)計過,每增加母豬1天的非生產(chǎn)天數(shù),所產(chǎn)生的成本至少為12元。對于成本數(shù)據(jù)的了解,則可根據(jù)以上公式的計算得出每一個階段豬的存欄量,需要的飼料數(shù)量,按照防疫方案需要的疫苗、藥品等其他物品的數(shù)量和計算成本。

通過對以上這些數(shù)據(jù)的計算和分析,作為豬場負(fù)責(zé)人,可以作為豬場生產(chǎn)狀況的對照組來對待,查找實際生產(chǎn)數(shù)據(jù)與對照數(shù)據(jù)的差距和分析查找原因,以便能更好的管理好豬場,從而最大可能的創(chuàng)造利潤。

4、需要注意的幾件事

一是飼料,根據(jù)豬的一生,確定使用專業(yè)的飼料。飼料一定要和專業(yè)的飼料廠家合作。從豬的一生來看,現(xiàn)代化的養(yǎng)豬需要基本的八種飼料:后備母豬料、妊娠母豬料、哺乳母豬料、教槽料、仔豬料、中豬料、大豬料、公豬料。目前從養(yǎng)豬實際情況來看,對于后備母豬料,很少有廠家在生產(chǎn),而從母豬的繁殖性能、延長使用年限來看,使用專門的后備母豬料都是非常必要的。

二是注重豬群的健康管理。這中間有好多方面,作為豬場負(fù)責(zé)人,需要從基本的兩個方面了解。一是防疫,需要了解疫苗的正確使用方法,什么時間需要打疫苗,需要打什么樣的疫苗,怎么打疫苗,怎樣保存疫苗等等,這是必須要掌握的。再就是會分析免疫失敗的原因。一般來講,免疫失敗有五大原因:疫苗不好;防疫方案不好;營養(yǎng)不好;豬本身不健康;豬場環(huán)境不好。豬場負(fù)責(zé)人要了解原因并對癥解決。二是防病,就是用藥。作為豬場負(fù)責(zé)人,一定要把握好藥的品質(zhì)。學(xué)會最基本的假冒偽劣的鑒別方法,防止被忽悠。

三是要有計劃的安排生產(chǎn),這個計劃包括很多內(nèi)容人員的安排、技術(shù)的要求、市場的開拓、產(chǎn)品的定位等等。像豬群計劃包括品種的改良計劃、育種計劃,豬場各個胎次的調(diào)整計劃等等,這些并不需要豬場負(fù)責(zé)人親自來操作,需要的就是讓具體負(fù)責(zé)的崗位人員將計劃安排好,匯總到豬場負(fù)責(zé)人手里,隨后再根據(jù)豬場的總體目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整、完善。在日常的管理中,豬場負(fù)責(zé)人要以這些計劃為對照,檢查監(jiān)督生產(chǎn)。

當(dāng)然,豬場負(fù)責(zé)人還需要了解很多的養(yǎng)豬知識,上邊所說的是一些基本的知識,如果對這些知識還不了解,對于豬場管理過程中可能就會出現(xiàn)漏洞,豬場生產(chǎn)成績可能就會處于比較低的水平,更有可能讓一些有心的人鉆空子,對于豬場也不能創(chuàng)造最大的利潤。

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