百歲壽星 （沈陽晚報 11月17日 C3）
講述百年前的中醫(yī)咋看病
明星檔案——
姓名：楊素云
性別：女
年齡：100周歲
身高：155厘米左右
體重：90斤左右
發(fā)現(xiàn)地點：沈陽市沈河區(qū)南三經(jīng)街
老壽星楊素云今年剛好100周歲。她的婆家是中醫(yī)世家，公公和丈夫則是當(dāng)?shù)赜忻闹嗅t(yī)師。采訪時，這位中醫(yī)世家的兒媳婦用她的親身經(jīng)歷，向記者講述了百年前的中醫(yī)養(yǎng)生之道。
公公一炷香工夫完成望聞問切
楊素云的老家在寬甸。她的公公沿襲祖上造詣，成為當(dāng)?shù)赜忻闹嗅t(yī)師，以內(nèi)科、婦科、兒科和針灸見長。老壽星說，她的公公在給人治病前先焚上一炷香，然后勒令婦女和兒童回避。在周圍絕對安靜的時候，他開始給病人號脈，并在一炷香內(nèi)完成“望、聞、問、切”四個步驟。開完藥方后若正值中午，公公就會吩咐開飯。楊素云此時便給家人和病人烹制四菜一湯。而她做的千層餅和蘿卜木耳湯，往往鮮美異常，讓病人的病好上一半。
雖然沒參與過中醫(yī)診病、療病的過程，但老壽星在耳濡目染下也掌握了一些養(yǎng)生的小辦法：如果嗓子疼，老壽星會用拇指和食指揪喉結(jié)，并一直揪到皮膚呈現(xiàn)墨紫色為止；如果牙疼，老壽星則按虎口，右側(cè)牙疼按左側(cè)虎口，左側(cè)牙疼按右側(cè)虎口。老人說，虎口與肩部相通，有去火的作用；如果感冒發(fā)燒，老壽星就喝姜糖水發(fā)汗。平時，老壽星還特別喜歡打噴嚏——將衛(wèi)生紙擰成條兒塞進鼻孔里轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著鼻子就會癢，而后便打出一個噴嚏來。楊素云說，這樣做能排毒、驅(qū)寒。
“要想活得久，不吃‘壓炕食’”
楊素云的家人告訴記者，老壽星有獨特的飲食習(xí)慣。一直以來，楊素云都喜歡家鄉(xiāng)寬甸特有的小吃——“酸湯子”：先將玉米粒充分發(fā)酵，然后用磨拉，接著待其沉淀后取出精華部分烹制。最后，再和藿香、大蔥、大醬一起拌著吃。楊素云的家人告訴記者，上一次回老家，老壽星一連幾天都吃這種食物，喜歡得不得了。
此外，老人還喜歡吃野菜，比如蕨菜、百葉菜、三葉菜、四葉菜等。每年5月1日左右，老壽星家鄉(xiāng)山上的野菜就會成熟。這時，家人就會采摘一些專門送到沈陽來。另外，老人還特別喜歡用青椒蘸大醬、生吃洋蔥。平時早晨起來，老人則喜歡喝玉米面稀粥。
雖然胃口不錯，但楊素云的晚飯通常很簡單。老人說，人晚上臨睡前吃得太多，胃里就容易形成“壓炕食”，對身體不好。
