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深圳市農(nóng)業(yè)科技推廣中心    楊曉懷

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化開(kāi)放度不斷提高，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的關(guān)聯(lián)度顯著增強(qiáng)，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，糧食總產(chǎn)和農(nóng)民人均純收入連續(xù)幾年穩(wěn)定增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了矚目的成就。

但在城市工業(yè)化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化的加速推進(jìn)過(guò)程中，隨之帶來(lái)了環(huán)境污染、資源緊缺等問(wèn)題，威脅著人們生活質(zhì)量甚至生命健康安全，另外，自然災(zāi)害屢屢發(fā)生、國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)異常波動(dòng)等不利影響也成為制約我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸……我國(guó)乃至全球均面臨著伴隨人口膨脹而糧食資源難以為繼的局面。中央出臺(tái)了一系列惠農(nóng)、興農(nóng)措施，把建立及發(fā)展適合我國(guó)基本國(guó)情的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)作為長(zhǎng)期性的戰(zhàn)略部署，2010年中共中央一號(hào)文件把“發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”作為轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重大任務(wù)。

一、現(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

一是綜合化，也就是“大農(nóng)業(yè)”，以前我國(guó)農(nóng)業(yè)主要走單一化路線，即種水稻的只種水稻，養(yǎng)豬的只養(yǎng)豬，“大農(nóng)業(yè)”則是將單一的種植、畜牧等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)結(jié)合在一起進(jìn)行，復(fù)雜性增加，集約性增強(qiáng)，節(jié)省了成本，提高了效益。但“大農(nóng)業(yè)”相應(yīng)對(duì)操作項(xiàng)目的人的要求較高，既要懂種植，也要懂養(yǎng)殖，甚至包括餐飲，市場(chǎng)營(yíng)銷等。以魚(yú)塘為例，本著因地制宜、降低成本的原則，魚(yú)塘里可以飼養(yǎng)黃鱔，黃顙等以動(dòng)物飼料為主的魚(yú)類，如要大規(guī)模養(yǎng)殖，就需要訓(xùn)食，即動(dòng)物飼料跟配合飼料按比例調(diào)配，這就需要培養(yǎng)適當(dāng)數(shù)量的蠅蛆、蚯蚓用于訓(xùn)食；而魚(yú)塘邊可以以養(yǎng)豬為主（山坡多的則可以以養(yǎng)雞鴨禽類為主），牲畜糞便可作為魚(yú)塘或者果園的養(yǎng)分，豬的飼料則可以通過(guò)周邊土壤種植玉米或者水稻等飼料所需的植物，以發(fā)揮生物鏈的循環(huán)再生效果。

二是生態(tài)化，生態(tài)意味著健康，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，為了追求高產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在化肥、農(nóng)藥等用藥的量很大，一方面加大了生產(chǎn)成本，另一方面降低了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，污染了水及土壤環(huán)境，甚至危害人體健康。與此同時(shí)，現(xiàn)代人開(kāi)始越來(lái)越注重農(nóng)食品的質(zhì)量安全，生態(tài)農(nóng)業(yè)有著廣泛的發(fā)展前景。如有機(jī)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)已有成功的模式可以操作，農(nóng)藥化肥的使用上，不用化肥，改用農(nóng)家肥和生物肥料；農(nóng)業(yè)植物病蟲(chóng)防治上，采用燈光誘捕以及生物農(nóng)藥方式，做到?jīng)]有化學(xué)殘留。

三是高效化，生態(tài)并不是回歸原始，而是用現(xiàn)代科技的方式，保證食品健康優(yōu)質(zhì)的同時(shí)，獲得高效益。農(nóng)業(yè)項(xiàng)目在技術(shù)、管理等層面做到規(guī)范、高效，將會(huì)勝過(guò)很多工業(yè)產(chǎn)業(yè)。比如，龍蝦比較適合溝渠式的池塘養(yǎng)殖，就會(huì)有很多的池埂，為充分利用豐富的有機(jī)肥，可以考慮利用這些池埂，種植價(jià)格比較高，或者當(dāng)?shù)乇容^暢銷的品種，可以考慮種植水果，如：葡萄、獼猴桃等；也可以一些水生的蔬菜，如蓮藕、芡實(shí)、水芹、茭白等，不但可以增加收入，還可以調(diào)節(jié)水溫，改善水質(zhì)。

四是信息化，農(nóng)業(yè)資源是我國(guó)未來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性資源，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)信息資源作為“準(zhǔn)公共性產(chǎn)品”，在信息化建設(shè)中出現(xiàn)的“信息孤島”、“數(shù)字鴻溝”等問(wèn)題成為了信息資源共享、整合及應(yīng)用的重要阻礙。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在信息化方面缺失嚴(yán)重，所以信息化整合有很好的前景。發(fā)展信息化，通過(guò)信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)信息與用戶、信息與市場(chǎng)的有效銜接，對(duì)于促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展具有重大意義。

五是品牌化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化是促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要手段，對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平的提高，形成一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)揮著重要作用。深圳目前獲中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品的有：深圳市農(nóng)牧實(shí)業(yè)公司的美益牌豬肉，深圳市果菜貿(mào)易公司的田地牌青瓜，深圳市晨光乳業(yè)有限公司的晨光牌巴氏滅菌乳，深圳市綠田農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的深綠田牌芥蘭等。這些農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)品牌化對(duì)引導(dǎo)當(dāng)?shù)赝恋?、資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素優(yōu)化配置有著強(qiáng)大的推動(dòng)作用，有利于推進(jìn)資源優(yōu)勢(shì)向質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和效益優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)。

二、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的常見(jiàn)誤區(qū)

網(wǎng)絡(luò)通訊的發(fā)展為現(xiàn)代資訊提供了便捷的溝通渠道，我國(guó)加入WTO后對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的開(kāi)放程度也越來(lái)越高。在政府鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)的政策背景下，越來(lái)越多的人們開(kāi)始對(duì)“做農(nóng)業(yè)”帶著濃厚的興趣，然而，人們?cè)诎l(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理念上也存在著許多認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，主要有以下幾點(diǎn)：

1、項(xiàng)目，是否有了解熟悉的項(xiàng)目。許多人抱著“先拿地再找項(xiàng)目”的想法，看到地租很便宜，就先拿下，再去找項(xiàng)目，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很難找到合適的，或者自己不懂行，抱著僥幸的心態(tài)來(lái)做，最后帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)、時(shí)間成本的損失。地租雖然便宜，但其他投入?yún)s很高，如果不掙錢(qián)，最后則形同雞肋。

2、成本，是否做好成本預(yù)算。做農(nóng)業(yè)看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際投資可能很大，很多人沒(méi)有做好這方面的準(zhǔn)備，預(yù)算不夠，或者資金鏈斷裂，最后功虧一簣。

3、風(fēng)險(xiǎn)，是否建立適當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)控制。和工商業(yè)不同，即使擁有過(guò)硬的技術(shù)和雄厚的資金，也不敢說(shuō)一定能掙錢(qián)，現(xiàn)在極端的氣候越來(lái)越頻繁，在考慮風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候一定要做好最壞的打算，比如這次西南大旱災(zāi)，也是歷史上罕有的極端氣候，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了巨大的威脅。

4、環(huán)境和治安，是否充分了解當(dāng)?shù)氐闹伟埠铜h(huán)境。如果在自己所熟悉的區(qū)域操作項(xiàng)目，一般問(wèn)題不大，但如果是去外地，那就需對(duì)當(dāng)?shù)氐闹伟埠铜h(huán)境進(jìn)行仔細(xì)調(diào)研，包括是否存在工業(yè)污染情況，以及當(dāng)?shù)刂伟箔h(huán)境如何等。海南西部就經(jīng)常出現(xiàn)收獲季節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品被搶的事情。

5、市場(chǎng)，應(yīng)用市場(chǎng)供求規(guī)律在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上尤為重要。農(nóng)產(chǎn)品和股票一樣，也有自己的價(jià)格波動(dòng)，不要看著今年種辣椒的掙錢(qián)了，就投入種植，也許明年就會(huì)出現(xiàn)銷售價(jià)格的急劇下降，有些農(nóng)業(yè)項(xiàng)目周期很長(zhǎng)，比如園藝花木，一般以5到10年為一個(gè)周期，對(duì)市場(chǎng)未來(lái)的價(jià)格走向的估算尤為重要。以前的桂花、銀杏、羅漢松價(jià)格非常好，但現(xiàn)在由于種植的人多，供過(guò)于求，價(jià)格就降下來(lái)了。

6、其他方面，包括水源是否有保障、土質(zhì)如何、交通運(yùn)輸是否方便、通訊設(shè)施是否齊全、電力是否穩(wěn)定等等,都是需要考慮的因素。