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紅茶是我國六大茶類之一，屬于完全發(fā)酵茶。

一般來說，茶都含有茶多酚，咖啡堿，維生素和礦物質(zhì)，還有兒茶素，茶多糖等多種對人體有益的內(nèi)涵物質(zhì)，對人體補充必要的營養(yǎng)元素有很好的養(yǎng)生功能，特別是最新研究成果證明，茶多酚具有很好的抗氧化功能，有效的抵抗自由基對人體的老化，而且在分解膽固醇和降低甘油三酯有一定的輔助作用，但是茶由于不同的工藝，會造成其內(nèi)涵物質(zhì)的多寡，還會在保存和品飲的過程中，由于茶會在同外部環(huán)境中，受到空氣，水和光線的影響發(fā)生不同的變化，所以會在這個過程中有不同的功效影響。

比如紅茶，最大的特點就是在沖泡之后，在茶杯中，紅茶茶湯結(jié)果氧化之后形成的茶紅素對人體內(nèi)進入十二指腸的膽固醇有很好的分解作用，從而減少膽固醇的吸收，讓人體相對減少血管粥狀動脈硬化癥的風險。這一點有的企業(yè)已經(jīng)經(jīng)過科學的實驗，從紅茶中分離茶紅素，做成營養(yǎng)素，讓人經(jīng)常服用，有效的降低膽固醇，效果很好。

同時，紅茶有很好的消炎作用，經(jīng)常用紅茶漱口，可以防止口腔潰瘍，還有預(yù)防感冒的效果。