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多吃粗糧到底能不能減肥
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2016.03.15

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多吃粗糧到底能不能減肥

2015-11-23 13:28

來源:鳳凰中醫(yī)

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市面上有著各種各樣的減肥方法,身邊的朋友減肥的方法也都不一樣,大家為了減肥都是很拼。有人通過運動減肥,有人通過節(jié)食減肥,還有人按正常量吃飯,但是只吃粗糧,這五花八門的減肥方式,都靠譜嗎?今天就來說說這光吃粗糧減肥,到底靠不靠譜。

探究粗糧能夠減肥的機理,主要是由于粗糧中含有豐富的膳食纖維,拿玉米為例,它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而膳食纖維可以:

1.不能或很少能從中獲取能量

人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的,其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此,人們從中獲取能量很少。粗纖維盡管含有豐富能量,但因為人體內沒有纖維分解酶,不能分解粗纖維,也就不能從中獲得能量。

2.促進胃腸蠕動

膳食纖維的持水性具有海綿功能,能夠調節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能,促進脂肪分解,加速胃腸蠕動,降脂作用十分明顯。

3.阻礙營養(yǎng)吸收

在胃腸道的食物中,膳食纖維在吸收水份的同時,還會吸附許多營養(yǎng)物質,阻礙營養(yǎng)吸收。此外,膳食纖維中不能被消化的物質,往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動,減少腸道對營養(yǎng)物質的消化吸收能力。

看完上面的文章,你明白了嗎?合理吃粗糧是可以減肥的哦,粗糧也只是相對于我們日常吃的米飯和面粉而言,通過控制飲食吃粗糧來減肥,不僅能夠瘦身,對身體也是有著很大的好處的哦。

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