想吃炸雞柳就自己在家做吧，步驟簡單，關鍵是吃了對身體不會有害
每天的美食，每天不一樣。
首先，小編自己買的是冷凍的雞胸肉，所以要先拿出來讓它解凍，在還沒有完全解凍之前就開始切，切成條狀，差不多就食指那么大吧，然后放一邊等它完全解凍，之后把解凍出來的水倒掉，再倒入少許味淋和清酒，或者直接倒入少量的料酒，一小勺鹽，一小勺黑胡椒粉，然后攪拌均勻放在一邊。 趁著還在腌肉的時候開始切洋蔥，用四分之一的洋蔥，把它切成丁就可以了。
然后準備一個小碗，打一個雞蛋進去，準備一個盤子倒入少量面包糠，先放少一點，不夠的話再慢慢加。將適量的面粉倒在腌制好的雞胸肉上，攪拌均勻，使每一塊雞肉上都裹上面粉，然后一根根蘸雞蛋液，再裹上面包糠，把雞肉裹上面包糠后記得稍微的按壓一下，使面包糠粘的更緊，如果做熟練了之后可以直接把少量的雞蛋液淋在裹了面粉的雞肉上，不用一個個的蘸雞蛋液，這樣子會比較快。
裹好面包糠后就可以開始炸了，先往鍋里倒入一些油，等到油燒熱后，再丟幾顆面包糠到鍋里，可以快速的起小泡浮起來就可以下鍋炸了，用中火炸就可以，依次放入雞柳，不太熟練的話就不要一下子放的太多，六七個就行，那樣子比較好操作，炸到雞柳兩面都金黃色就可以起鍋了，全部炸好后把它放在一邊瀝油，然后把殘留在鍋底的一些面包屑清理干凈，把鍋里留一點油。
把它燒熱，把干辣椒全部切成兩瓣放入鍋里，再放入洋蔥丁，待洋蔥炒熟以后就可以關火，然后倒入炸好的雞柳，再均勻的撒上一點鹽，一小勺糖，適量的孜然粉和胡椒粉，用鍋里的余熱把雞柳和調(diào)料炒均勻就可以完成啦。 做出來的味道很棒，雞柳外酥里嫩，有咸味有辣味有甜味還有孜然的那種香味，簡直完美！
炸雞柳應該是很多小伙伴都會喜歡的美食吧？這個東西在外面買也并不貴，特別是年輕人，上班族，都特別的喜歡吃，只是這個東西價格雖然不貴，但是健康的程度卻不高，如果真的想吃的話，就自己在家做吧，步驟也簡單，關鍵是吃了對身體不會有害！
要做這個炸雞柳，首先自然是需要有雞肉的，一般會選擇雞胸肉，一塊一塊的，將它洗干凈，稍微煮一下，去血水了之后直接切成一條一條的。
之后就找出一個碗，然后將雞肉全部裝進去，接下來，我們需要切一些蔥花，姜片，料酒，一些鹽進去，然后放上胡椒粉和糖，佐料都放齊全之后，我們需要均勻的進行攪拌，讓所有的佐料和雞肉融合在一起。
之后我們需要將雞肉放在一邊，腌制一下，放置腌制的時間差不多是半小時，腌制好了，我們再舀出一大勺子的淀粉，直接放入到雞肉里面，再次均勻的進行攪拌，攪拌好了之后，這個肉就可以直接使用了。
最后一步自然就是熱鍋燒油了，燒好了之后，直接將我們準備好的雞肉放進去，油炸，等到雞肉變成金黃之后，就可以起鍋了，至于要吃番茄醬還是辣椒粉，這個就看大家自己的口味了
網(wǎng)友們，你知道了嗎?美食的雖好吃，但一些基本常識，多懂點為好。
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