孔夫子在《論語(yǔ)"鄉(xiāng)黨第十》中有十幾個(gè)“不食”，表述了他對(duì)飲食養(yǎng)生、飲食衛(wèi)生、飲食禮儀的見解。從當(dāng)今看，不得不對(duì)他老人家了解中國(guó)國(guó)情、民情、體情之深萬(wàn)分欽佩。其中“不時(shí)不食”即是“時(shí)食”。大而言之，人的一生中，不同時(shí)期應(yīng)有適宜自己生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝的食單?？偠灾?，一年四季應(yīng)當(dāng)根據(jù)時(shí)令安排合理的膳食。小而言之，一月之內(nèi)，或一日之內(nèi)，飲食要適時(shí)。說到底，適時(shí)而食就是要求人們順應(yīng)體內(nèi)生物鐘的節(jié)律進(jìn)食。植物性原料，食其莖葉者，應(yīng)取其木質(zhì)素含量最少時(shí)。選食其根莖者，宜在其淀粉含量充足，并易于糖化時(shí)。選食其花者，宜在含苞待放時(shí)。選食其果者，當(dāng)不食未熟之果。須知“五月蘿卜空心菜，六月韭菜老驢草”，并非隨口說說而已。到了5月底，正是威海地區(qū)農(nóng)村菜園蒜薹收獲的時(shí)候，周末回家俺老娘給了我一大方便袋子。自己地里產(chǎn)出的菜，絕對(duì)的新鮮絕對(duì)的綠色絕對(duì)的無(wú)污染。
家里有新鮮的魷魚，中午做一道家常菜，蒜薹炒魷魚吧，海鮮和蔬菜的完美結(jié)合，很有營(yíng)養(yǎng)的喲。
首先是將蒜薹擇洗干凈切段，姜切絲備用。
處理魷魚，將魷魚內(nèi)臟去掉，洗干凈，切成魷魚條。
鍋里加油燒熱，放入少量姜絲爆鍋，倒入魷魚條翻炒，放入蒜薹接著繼續(xù)翻炒，(期間加少許的水保持蒜薹和魷魚條的脆嫩)出鍋前放鹽。
一盤極其簡(jiǎn)單的海邊家常菜出鍋！
找尋最簡(jiǎn)單的素材，采用最樸實(shí)的做法，烹飪最美味的菜肴，我覺得這是一種積極向上的生活態(tài)度。用心享受，快樂生活，慢慢行走在發(fā)現(xiàn)美食的旅途中中..
