從鐵觀音到普洱，再到黑茶，茶葉商場(chǎng)閱歷了很多風(fēng)波和熱潮。這幾年鼓起的黑茶，更是用張狂來描述，并且有一向張狂下去的趨勢(shì)。一些本來收藏普洱茶的發(fā)熱友，如今也開端轉(zhuǎn)向收藏黑茶，“黑茶熱是大勢(shì)所趨”。
說到黑茶，首先得從它的成效說起。黑茶是中國(guó)六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，生產(chǎn)歷史悠久，被稱為“能喝的古董”。很多研究表明，黑茶具有補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃；降脂肪、降尿酸、降血壓、軟化血管、防止心血管疾病;抗氧化、抗突變、延緩衰老;降血糖、改進(jìn)糖類代謝、防治糖尿病;滅菌、利尿、解毒;降低煙酒毒害等成效。
在國(guó)際上，黑茶被韓國(guó)人稱為“減肥茶”，日本人稱為“美容茶”，臺(tái)灣人稱為“消食茶”，東南亞稱為“苗條健康茶”。韓國(guó)、日本等地以“千兩茶”作為鎮(zhèn)宅之寶。
《本草綱目》中已有記載。又如調(diào)節(jié)腸胃，逐日喝黑茶兩杯，能很快恢復(fù)胃動(dòng)力、腸動(dòng)力。除了胃腸疾患的患者用于恢復(fù)外，常坐在單位的白領(lǐng)更應(yīng)該多飲黑茶。美國(guó)史丹佛大學(xué)梅西教授的醫(yī)學(xué)格言為：“多飲黑茶，協(xié)助你消化系統(tǒng)天天做體操”不僅僅如此，黑茶還能夠改進(jìn)睡覺，在純化和物質(zhì)絡(luò)合過程中咖啡堿衰減較多，豐厚的茶氨酸、茶多酚等物質(zhì)保管下來。茶氨酸具有冷靜安神、維護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的效果，可抵抗和調(diào)節(jié)咖啡堿導(dǎo)致的振奮。所以，飲黑茶不光不影響睡覺，反而可改進(jìn)睡覺質(zhì)量，可防止失眠、神經(jīng)衰弱等表現(xiàn)。
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