1、蘋果醋
材料：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。
制作方法：將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶內(nèi)并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處，一周后即可開封。取汁加入三倍并開水即可飲用。
健康功效：可消除便秘，抑制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態(tài)一級棒。
2、葡萄醋
材料：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。
制作方法：葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調(diào)勻即可。
健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細菌數(shù)量，幫助有益細菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強體力。
3、酸梅醋
材料：谷物醋1000克、青梅1000克、冰糖1000克。
制作方法：將梅子充分洗凈后，用布一顆顆擦干；按先梅子后冰糖的順序置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一個月后，便可以飲用。
健康功效：起到減肥瘦身、調(diào)和酸性體質(zhì)的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內(nèi)的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預(yù)防老化。
4、香蕉果醋：
材料：香蕉100克去皮后切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克。
制作方法：三樣東西放在一個碗里然后放入微波爐400瓦微波30秒。之后，取出把里面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內(nèi)放置在無陽光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的時候果醋15cc加入500cc的涼開水可以治療便秘，讓皮膚漂亮。
（如果用別的蔬果譬如苦瓜，草莓就把紅糖換成冰糖，份量都不用變。每一種都有各自的好處，苦瓜果醋可以排毒，草莓的據(jù)說含有一種果素可以讓皮膚變好。）
*eg:做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來涼拌沙拉（西紅柿一個 甜椒1/4個 200克熟玉米粒 三湯匙果醋）。
5、檸檬醋
材料：高粱白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。
制作方法：將檸檬洗凈晾干，切片或切塊，取玻璃罐，放入檸檬片后加入白醋、白糖攪拌一下，促使糖融化。密封在陰涼處30天，把檸檬撈出，以免時間久了味苦，然后再等15—30天，冰糖完全溶解后即可加蜂蜜飲用。
健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長，美白，使人元氣大增、精神煥發(fā)。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓皮膚更加白皙透嫩。
6、草莓醋
材料：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。
制作方法：將草莓充分洗凈后除蒂部，將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一周后，便可飲用。
健康功效：長期堅持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛，還會對便秘有很好的療效，也可以幫助壓制青春痘、面皰、雀斑的生長。
7、蘇打醋
材料：糯米醋60克，冰汽水300克，也可加入蜂蜜少許。
制作方法：在糯米醋中加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入汽水，然后倒入蜂蜜，現(xiàn)沖現(xiàn)飲。
健康功效：蘇打醋不但非常好喝，并且有清熱解渴，瘦身去脂，補充維生素的作用。它可以有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿值，增強身體活力，防止身體老化。
8、玫瑰醋
材料：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。
制作方法：將所有材料混合后放在玻璃瓶內(nèi)，蓋緊蓋子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不錯。
健康功效：氣味清香，是幫助新陳代謝，調(diào)節(jié)生理機能，緩解生理不順等不適現(xiàn)象，更有養(yǎng)顏美容的神奇效果，讓你輕松擁有粉嫩好氣色。
9、果凍醋
材料：果凍粉 糯米醋 葡萄 椰果果肉 冰糖
制作方法：將50克果凍粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，邊煮邊緩緩調(diào)勻。將糯米醋徐徐加入拌勻，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷卻凝結(jié)，冰鎮(zhèn)后即可食用。
健康功效：飲用果凍醋能夠有效促進血液循環(huán)、消除疲勞、增強體力。酸甜的口味更能夠幫你開胃助消化。
10、獼猴桃醋
材料：獼猴桃一個 陳醋一瓶 冰糖若干
制作方法：將獼猴桃去皮取肉，和陳醋、冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化即可飲用。
健康功效：富含維生素A、維生素C及纖維質(zhì)的獼猴桃醋，能有效促進人體的新陳代謝，并能防止吃肉后消化不良，營養(yǎng)過剩而導致的發(fā)胖。
11、菊花醋
材料：菊花50克，米醋1000克，冰糖300克。
制作方法：一層菊花一層冰糖放在密封的玻璃瓶中，將米醋倒入，七天后可飲用。
健康功效：養(yǎng)肝明目，去火清肝；對于消炎去濕、解除頭痛昏眩、降低膽固醇都有非常明顯的功效。
12、酸奶醋
材料：糯米醋、酸奶、蜂蜜若干。
制作方法：在酸奶中緩緩倒入糯米醋，一邊倒一邊攪拌。在和醋混合調(diào)成稠糊狀時，加入蜂蜜調(diào)至自己喜愛的甜度即可。
健康功效：酸奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于骨骼成長。加入糯米醋后，會進一步利于骨骼吸收鈣質(zhì)。
13、櫻桃醋
制作方法：米醋、櫻桃混合泡一周，每日早晚飲用20毫升。
健康功效：對長期使用電腦的人有保護視力的作用。櫻桃里含有豐富的維生素A和鐵，有助視力的恢復和補充大腦血液。維生素A含量比蘋果、葡萄等高出4—5倍；鐵含量也比蘋果等水果高出很多，對血紅素的提高有很大的幫助。
14、番茄醋
材料：紅透的番茄1000克（不要選擇太大的）清醋1500毫升、冰糖少許（約20克，也可以選擇不加）玻璃罐一個（選擇干凈、干燥的）
制作方法：番茄洗干凈后擦干表面水分，切開后放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可。
健康功效：豐富的VA、VC、礦物質(zhì)、葉酸，雖未經(jīng)煮熟，但經(jīng)浸泡清醋后，茄紅素一樣可以發(fā)揮效果，抗氧化，幫助消化、高纖美容，還可以抑制癌細胞。
15、迷迭香醋
材料：迷迭香600克 陳醋1200CC
制作方法：新鮮迷迭香葉洗凈，晾干水分。將迷迭香魚陳醋裝入玻璃管，車標粗要完全蓋住迷迭香以防發(fā)霉，密封。兩個月后即可飲用。食用時以溫開水稀釋8倍，飯后飲用。也可用于做生菜沙拉，增添美食風味。
健康療效：調(diào)理憂郁情緒和頭痛、胃腹脹痛、消化不良，降低膽固醇，殺菌、抗氧化。
泡澡：把50CC迷迭香醋導入溫熱浴缸中，泡澡15分鐘，有助振作精神，神清氣爽，殺菌維護皮膚健康。
16、鳳梨醋
材料：鳳梨5公斤、冰糖2公斤、大玻璃罐1個。喜歡甜味的人，可選擇熟一點的鳳梨。
制作方法：1.用牙刷將鳳梨刷洗干凈，連皮帶心一起切，每塊的大小和平常吃鳳梨時差不多即可；2.玻璃罐擦干，鋪一層鳳梨、一層糖，連續(xù)參差地鋪在罐內(nèi)約八分滿；3.罐口用幾層白紗布蓋住，再把蓋子輕輕蓋上，不要鎖緊；4.放在陰椋處讓鳳梨發(fā)酵，約3～5天即可打開，用干凈的筷子攪拌，或?qū)⒐拮訐u晃使其均勻發(fā)酵。（夏季約7天即可飲用，不過越陳越酸，醋酸菌越多，療效也越好；冬季至少需要21天才能發(fā)酵完成，若想加速釀成，必須幫玻璃罐裹上毛毯。）食用時取30cc，加開水稀釋，也可加入少許蜂蜜增加風味。
健康療效：有效處理堵塞性問題，包括中風、酸痛、消化不良、氣血不足、產(chǎn)婦乳腺堵塞、結(jié)石、過敏性鼻炎、膽固醇過高、尿酸過高等疾病。鳳梨醋能把血管內(nèi)的臟東西清理掉：它含有鳳梨酵素，鳳梨酵素主要的成分是蛋白酶，還含有磷酸酶、過氧化酶、醣蛋白、碳水化合物等成分，可幫助人體消化食物，抗發(fā)炎、溶解血栓及提升免疫力，還可促進血纖維蛋白分解，抗血小板凝集，溶解血栓，抑制發(fā)炎及水腫。若空間允許，在鳳梨盛產(chǎn)的時候制作三五罐鳳梨醋慢慢飲用。醋會越陳越佳，不必擔心變質(zhì)腐壞。
*食用禁忌：1.多服損人骨，故骨折或有骨質(zhì)疏松的人，食用時要多補充含鈣量高的食物；2.有肌肉抽筋、筋骨麻木萎縮拘緊等適題的人忌食；3.胃酸過多，有消化性潰瘍、胃發(fā)炎疼痛不止的人忌食；4.不要與藥物同時服用，會降低藥效或產(chǎn)生交互作用。
17、楊梅果醋
材料：楊梅600克 糖400克 糙米醋400克
制作方法：梅子洗凈風干之后，放入瓶中，加砂糖、糙米醋，輕敲瓶底去氣泡即可封蓋。
健康療效：楊梅中富含大量的生物類黃酮，楊梅黃銅。其具有軟化血管，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇，消除體內(nèi)垃圾之功效。
18、橄欖醋
材料：青橄欖一斤，醋半斤，冰糖半斤，玻璃或陶瓷容器（不能用塑料的，醋酸性很強，會腐蝕塑料容器）。
制作方法：橄欖洗凈晾干（可以拍碎也可以整顆放進容器底），再把冰糖打碎了蓋在橄欖上層，最后倒入一瓶白醋，密封起來，如果是瓷碗，可以用保鮮膜蓋在碗上面密封，放在陰涼處兩三個月后，就可以食用了。制作完成的橄欖醋顏色金黃，酸中帶甜，具有開胃的效果。
健康療效：降火、降脂、解酒、減肥、瘦身，清肺利咽，可治療咽喉腫痛，但是傷胃，屬于寒涼食物，脾胃虛寒、氣虛、血虛的人不宜多食，冬天也應(yīng)該少吃。================================================================================
蘋果醋新喝法
喝法一：葡萄酒+蘋果醋
功效：增進食欲，滋補養(yǎng)顏
做法：依個人喜好，在葡萄酒中加1—2匙的蘋果醋攪拌。
好處：葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目，加入果醋，果香酒香撲鼻，促進食欲。葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)再加上果醋中含有的大量維生素抗氧化劑，可增強人體的免疫和抗毒能力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，排毒保健。
試喝心得：紅酒的醇香和果醋的酸甜，唇齒留香，讓您回味無窮。飯前食用，更加促進您的食欲！經(jīng)常飲用可以提高您的酒量哦！
喝法二：白酒+蘋果醋
功效：有助睡眠
做法：在白酒中添加1—2匙的蘋果醋
好處：有失眠癥者睡前飲少量白酒兌果醋，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。
試喝心得：清爽香甜，滲透著蘋果醋的酸及白酒的酒香，怕喝醉酒的您不妨嘗試一下！
喝法三：牛奶+蘋果醋
功效：美白肌膚，瘦身效果佳
做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1～2匙果醋在牛奶中攪拌。
好處：牛奶富含蛋白質(zhì)和多種維生素，可防止肌膚干燥、老化，保持水嫩健康；果醋可幫助血液循環(huán)順暢，將營養(yǎng)素確實送達細胞。
試喝心得：牛奶加果醋變得較濃稠，很像酸奶。選擇低脂牛奶，就不用擔心糖分、熱量過高的問題，愛漂亮的MM就不用擔心長胖了！
喝法四：番茄汁+蘋果醋
功效：美白，防皺，除斑
做法：依個人喜好，在番茄汁內(nèi)加1～2匙蘋果醋后，再加些許檸檬汁攪勻即可。 好處：番茄中的茄紅素可預(yù)防斑點和皺紋，維持肌膚透明白皙。另外，胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，可防止痘痘問題。
試喝心得：番茄汁加了果醋后，變得更加美味。需要提醒的是，番茄汁最好挑選低鈉、無糖的。
喝法五：綠茶+蘋果醋
功效：加快新陳代謝，促進脂肪燃燒
做法：將1—2匙蘋果醋倒入無糖綠茶內(nèi)稀釋，攪拌均勻。
好處：綠茶內(nèi)含兒茶素，能夠加速脂質(zhì)代謝，燃燒脂肪，消耗熱量。
試喝心得：最好選用無糖綠茶來調(diào)配，不僅糖分低，和蘋果醋搭配后清清爽爽的口感，相信你一定會喜歡。如果濃度不是特別大 ,就一杯水一勺 ,就可以了 .也可以加些蜂蜜,味道會更好.飯后食用，不僅有助消化,還可以減肥呢。
