干鍋土豆片的具體制作方法
原料：
土豆2個(gè)（大的，小的話3個(gè)吧）
五花肉片200g
紅辣椒1根（大的）
大蔥1/4根
大蒜6瓣
生抽1大匙
鹽適量
腌肉原料：
蒜泥1大匙
生姜泥1/4小匙
香油1/2大匙
辣椒面1/2大匙
胡椒面少許
具體制作方法
1.土豆清洗干凈，去皮切成薄片備用，鍋燒熱，放入適量油（這里油稍微多一點(diǎn)兒，因?yàn)橐逋炼梗?，放入切好的土豆片，煎炒到土豆表面金黃色，就可以盛出備用了
2.五花肉切成薄片，放入所有腌肉調(diào)味料，腌制15分鐘以上。鍋中放入少量油放入腌制好的五花肉片，翻炒均勻，變色
3.放入蔥段，辣椒圈，大蒜瓣翻炒均勻入味，放入生抽，翻炒均勻
4.最后放入煎炒好的土豆片，繼續(xù)翻炒，放入適量鹽，等土豆熟了就可以了
不多說(shuō)有多下飯了，有多香，自己試試看吧。真的很好吃。土豆充分吸收了肉汁的味道，每一口都口齒留香，絕對(duì)的米飯殺手，有喜歡土豆的，不妨試試看吧。炎熱夏季就得吃點(diǎn)兒下飯菜
TIPS:
1.土豆要切成片，用水浸泡一遍，瀝干水分備用就可以了
2.肉片要用五花肉片，這樣炒出的土豆片才特別想好吃
3.腌肉很重要，最好腌15分鐘以上，肉片會(huì)變得特別入味，到時(shí)候土豆能充分吸收
4.土豆要先提前煎炒到兩面金黃色，這樣會(huì)特別香
5.炒五花肉的時(shí)候就少量油就可以了
6.最后這道菜不用過(guò)多調(diào)味，就放入生抽，和適量鹽即可。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
