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對于收藏愛好者來說，明清瓷器里面最受推崇的就是明永宣（明代永樂、宣德）瓷器。它造型多樣，色彩豐富，使用當(dāng)年進(jìn)口青花料“蘇泥勃青”燒造，成本很大，是鄭和下西洋的時候從薩達(dá)姆的老家購入，帶回中國供宮廷使用。
明宣德皇帝像
明宣德黃釉青花折枝花果紋大盤 作者藏品
直徑 30.4厘米
在國際國內(nèi)拍賣市場上，明永樂和明宣德的瓷器均以高價成交，超過千萬級的拍品彼彼皆是?？梢娺@類藏品存世量極少，備受廣大收藏愛好者的追捧。特別是黃釉瓷，更是皇宮貴族的心愛之物，不可多見。
那么，如何鑒定明宣德黃釉青花大盤瓷器的真?zhèn)文?？就我的知識積累，作如下表述，個人意見，僅供愛好者參考。
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一、器形、胎質(zhì)
明宣德不管是青花大盤還是黃釉青花大盤，都帶有永樂風(fēng)格，與永樂器形相似。尺寸一般都是30厘米-40厘米之間，有敞口盤、撇口盤、折沿盤、菱花口盤等等。與永樂相比較，胎質(zhì)略顯偏重一點(diǎn)，胎質(zhì)均為細(xì)沙底，由于胎土中含有不同數(shù)量的金屬元素，在胎子的表面上也會呈現(xiàn)出不同的斑點(diǎn)，有多有少。手摸如糯米粉的感覺很光滑，細(xì)膩。但很堅(jiān)實(shí)。如圖：
作者藏品
這是明宣德黃釉青花大盤 的底部，可以看出它胎土淘洗的很細(xì)，略有些發(fā)黃，在胎土上面有鐵銹斑點(diǎn)，有粘砂。很堅(jiān)硬。底足外墻內(nèi)傾，內(nèi)墻略微垂直，采用兩面斜削的方法，很矮，用手抓不起來的感覺。足際看似泥鰍背，其實(shí)不是。明宣德時期的胎由于對瓷土的講究加上窯溫控制的較好，所以，胎質(zhì)細(xì)膩、潔白、堅(jiān)硬，細(xì)沙底器物手感及其光滑，有時可見雜質(zhì)，呈褐色斑點(diǎn)。有多有少，各個器物都有不同。
至今我還沒見到過明宣德大盤的底部是旋削紋或者是跳刀紋的，一律是細(xì)沙底足，不管是青花還是其他品種的大盤。小盤小碗底足掛釉倒是很正常的，也很多。
明宣德大盤的月亮底是怎么回事呢？就是盤內(nèi)的底與盤壁的結(jié)合處有一周下凹槽，用手摸很明顯，俗稱“月亮底”，這是鑒定明宣德大盤的重要依據(jù)之一。盤底有的有塌底現(xiàn)象，有的沒有，不可單一而論。
作者藏品
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二、釉色
明宣德 黃釉青花折枝花果大盤的釉色大體是由兩種顏色組成的，黃色和藍(lán)色，先說黃色，黃色屬于釉上彩，它的顏色不同于明弘治和明正德的黃釉，明弘治和明正德的黃釉清亮，半透明，發(fā)色嬌艷，而明宣德的黃釉屬于乳濁釉，不很嬌艷，不透明，說白了，就和上了大漆一樣的感覺。再說藍(lán)色，藍(lán)色使用的是進(jìn)口料“蘇泥勃青”，呈現(xiàn)出粗狂豪放的青花色調(diào)。并且青花深入胎骨，用手撫摸可以感覺到凹凸的手感，上有鐵銹斑痕，這種鐵銹斑痕不是純黑色，而是銀灰色，如圖：
作者藏品
清代仿明宣德的青花瓷器上面的鐵銹斑痕基本都是黑褐色的，少有銀色斑點(diǎn)。
青花瓷器一次便可燒成，而明宣德黃釉青花瓷器需要燒制2次才可以完成，工本很大。第一次燒制是在大盤上用進(jìn)口的“蘇泥勃青”料繪制圖案 ，記住，明宣德所繪制的圖案都不出邊框的，繪制很嚴(yán)謹(jǐn)。燒制完后再用黃釉進(jìn)行填底，再入窯燒造，完成后就成了“黃釉青花”的品種。一般來說明宣德的瓷器帶有橘皮紋，是由于燒造過程中釉中氣泡運(yùn)動所造成的現(xiàn)象，但是，這不是唯一。
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三、紋飾與青花
明宣德瓷器上所使用的紋飾多種多樣，人物紋，花草文，龍紋等等，其中以人物紋飾最為多見，如：仕女、吹簫引鳳、仙人乘鳳、嬰戲圖、琴棋書畫、歌舞人等。但是在大盤上的紋飾一般以花果紋最為常見，這可能與西亞的文化有一定關(guān)聯(lián)。在這塊盤子上的紋飾基本可以叫做是青花折枝花果紋，有的叫做梔子紋，理解不同，叫法也不盡相同，無礙。明宣德早期青花使用的是進(jìn)口料“蘇麻離青”，中期使用混合料，即進(jìn)口料與國產(chǎn)料混合使用，晚期有的使用混合料，有的使用國產(chǎn)料，在不同器物上所使用的青花料都不盡相同。
明宣德青花以極其魅力享譽(yù)世界，萬歷朝就已經(jīng)成為待價而沽的古董，到了明末更被視為珍寶。陶瓷界素有“青花首推宣德”之說。明代永宣時期的青花瓷燒制堪稱出類拔萃，獨(dú)步古今，達(dá)到非常高的藝術(shù)境界，后世雖未停止過對永宣青花瓷的仿制，但是由于歷史的局限，青花料的來源和胎土的變化以及制瓷工匠的文化素養(yǎng)等，再也沒能再現(xiàn)明永宣青花瓷的風(fēng)韻，雖形似，但青花發(fā)色明顯不同，紋飾也有區(qū)別，沒有明永宣本朝器物古樸秀之氣度神韻。明宣德青花畫工深邃，舒朗大方，填色不出邊框，深淺有至，具有鐵銹斑痕。與明清時期的仿品差距很大。
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四、款識
就明宣德大盤的款識說說我的看法，別的就不在此多說了。
作者藏品
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明宣德的大盤的款識基本都寫在盤子外面的口沿下，而且是在黃釉邊框之中填青花書寫“大明宣德年制”款，燒制之后再用白釉填上空白處。再次入窯燒造。就形成了明宣德特有的一種款識。用放大鏡觀察，與其他青花一樣聚沫攢珠，用手撫摸也可有凸凹的 感覺。均為楷書款，“德”字少一橫這是大家都知道的事了，在此不表。已故古陶瓷鑒定家孫瀛洲先生總結(jié)明宣德款識：“宣德款識遍器身，楷刻印篆暗陽陰，橫堅(jiān)花四雙單元，晉唐小楷最出群”。
【附】明宣德黃釉青花盤館藏品圖片：
景德鎮(zhèn)珠山御窯廠出土的明宣德黃釉青花盤
臺北故宮收藏的明宣德黃釉青花盤
臺北故宮收藏的明宣德黃釉青花盤
清乾隆仿明宣德黃釉青花盤
由于明宣德的青花使用的是進(jìn)口料（也有使用國產(chǎn)料）蘇泥勃青，所以在當(dāng)今的仿品里面不可能做到這樣的效果，即使在乾隆時期所仿也與明宣德時期的器物相差很大。就胎土問題根本無法解決。
掌握了以上幾點(diǎn)知識，就可以基本鑒定明宣德黃釉青花瓷了，只是自己見解，僅供參考。
馬新華
資深藏家
古代陶瓷研究者
元青花文化圈
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學(xué)瓷人的良師益友。
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