2017年7月，財(cái)政部發(fā)布了新收入準(zhǔn)則。
利潤(rùn)表是財(cái)務(wù)報(bào)表的第一大報(bào)表，收入是利潤(rùn)表的第一大項(xiàng)目。因此，收入準(zhǔn)則是關(guān)系到所有企業(yè)的最重要的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則。
如今，所有上市公司都已經(jīng)執(zhí)行新收入準(zhǔn)則，影響最大的有兩個(gè)行業(yè)：房地產(chǎn)和白酒。
房地產(chǎn)行業(yè)的業(yè)績(jī)變化非常明顯。由于新準(zhǔn)則給予了財(cái)務(wù)人員充分的自主發(fā)揮權(quán)，相當(dāng)一批上市房企，通過操控確認(rèn)收入的時(shí)間點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)銷售收入較舊準(zhǔn)則大幅提前確認(rèn)，從而導(dǎo)致房地產(chǎn)企業(yè)的業(yè)績(jī)?nèi)狈杀刃浴Ｍ顿Y者在分析房地產(chǎn)企業(yè)的時(shí)候，一方面需要打開公司年報(bào)，回溯新舊準(zhǔn)則的影響金額；另一方面，還要通過預(yù)收款項(xiàng)和合同負(fù)債的變化情況，來判斷公司轉(zhuǎn)型的進(jìn)展。
而白酒行業(yè)受到的影響，是對(duì)經(jīng)銷商返利的處理。有的將其放在其他應(yīng)付款，有的則放在合同負(fù)債，本來是日常同行對(duì)比的指標(biāo)，但現(xiàn)在反而不具可比性，甚至有美化報(bào)表誤導(dǎo)投資者的嫌疑。
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合同負(fù)債的錯(cuò)覺
新收入準(zhǔn)則實(shí)施后，資產(chǎn)負(fù)債表新增了一個(gè)項(xiàng)目，叫合同負(fù)債。由于絕大部分財(cái)報(bào)的合同負(fù)債都是承接了原來預(yù)收款項(xiàng)的內(nèi)容，所以在進(jìn)行財(cái)報(bào)指標(biāo)分析的時(shí)候，通常將合同負(fù)債和預(yù)收款項(xiàng)視為一體。
在大部分行業(yè)，這樣分析都沒有問題，到了白酒行業(yè)，卻出現(xiàn)了偏差。
以茅臺(tái)為例，因?yàn)楫a(chǎn)品供不應(yīng)求，經(jīng)銷商都要提前打款預(yù)定，預(yù)收款項(xiàng)曾經(jīng)是公司引以為傲的最優(yōu)質(zhì)財(cái)務(wù)指標(biāo)。近年來，貴州茅臺(tái)清理和淘汰了部分經(jīng)銷商，進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)布局，將部分原有的線下渠道資源，轉(zhuǎn)到線上平臺(tái)銷售，預(yù)收款項(xiàng)不斷下降。財(cái)報(bào)顯示，執(zhí)行新收入準(zhǔn)則后，貴州茅臺(tái)的預(yù)收款項(xiàng)全額轉(zhuǎn)入了合同負(fù)債。
與此同時(shí)，水井坊的合同負(fù)債卻在以驚人的速度增加。是因?yàn)樗晦D(zhuǎn)型成功，產(chǎn)品供不應(yīng)求導(dǎo)致預(yù)收款大增嗎？
打開財(cái)報(bào)才發(fā)現(xiàn)，水井坊的合同負(fù)債里并不是只有經(jīng)銷商的預(yù)付款，占比較大的是市場(chǎng)支持費(fèi)，也就是給經(jīng)銷商的回扣。
半年報(bào)顯示，公司的合同負(fù)債從上年同期的5.04億元增加到6.39億元，但其中的預(yù)收款卻從2.36億元下滑到3275萬元。6.39億元的合同負(fù)債里，有6.06億元是欠經(jīng)銷商的市場(chǎng)支持費(fèi)，也就是通常所說的返利。
不過，這些返利不是馬上就支付，而是根據(jù)銷售額計(jì)提后，會(huì)有一個(gè)時(shí)間差，在支付給經(jīng)銷商之前，暫時(shí)放在合同負(fù)債核算。
這樣的核算變化并不違反會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，新收入準(zhǔn)則反而給予了財(cái)務(wù)人員更大的自主權(quán)，根據(jù)業(yè)務(wù)實(shí)質(zhì)進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。
有意思的是，不同的上市公司對(duì)此的理解是不同的，導(dǎo)致同行的處理完全不同。
比如五糧液，核算的項(xiàng)目叫促銷費(fèi)，放在其他應(yīng)付款核算；而酒鬼酒，則是放在合同負(fù)債進(jìn)行核算。
行業(yè)龍頭老大貴州茅臺(tái)呢？財(cái)報(bào)顯示，貴州茅臺(tái)沒有經(jīng)銷商返利，反而在其他應(yīng)付款里有一部分經(jīng)銷商的保證金。
由此可見，行業(yè)中不同地位的企業(yè)，對(duì)渠道的控制力完全不同。
2
高毛利率的假象
合同負(fù)債激增的同時(shí)，水井坊的預(yù)收款卻在暴跌，這說明公司產(chǎn)品缺乏足夠的競(jìng)爭(zhēng)力。
2021年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收18.37億元，歸母凈利潤(rùn)3.77億元，比上年同期增長(zhǎng)128.44%和266.01%。
只看數(shù)字的話，似乎還不錯(cuò)，但投資者并不買單，水井坊發(fā)布半年報(bào)后，公司股價(jià)跌停。
主要原因是受到新冠疫情影響，2020年的業(yè)績(jī)不具備參考價(jià)值，和2019年相比，公司的業(yè)績(jī)幾乎腰斬。
匪夷所思的是，水井坊的毛利率極高，在白酒行業(yè)中，僅次于貴州茅臺(tái)，甚至高于五糧液。2021年半年報(bào)中顯示，其達(dá)到了84.54%，高毛利通常意味著品牌溢價(jià)比較高，深受消費(fèi)者歡迎，這和大眾的普遍常識(shí)不符。
其實(shí)這和合同負(fù)債里的市場(chǎng)支持費(fèi)有關(guān)，正是高額返利，給公司帶來了高額毛利。
為了擴(kuò)大銷量，水井坊加大宣傳推廣力度，銷售費(fèi)用花了5.83億元，占營(yíng)收的比例又創(chuàng)新高，達(dá)到31.75%。在同行中這是非常高的占比，以酒鬼酒為例，銷售費(fèi)用占營(yíng)收比例約為24%左右。
但即便是巨額返利，也沒能支撐起經(jīng)銷商的銷售熱情，公司的銷量并不樂觀。
毛利率是上市公司關(guān)鍵指標(biāo)之一，但在分析上市公司的毛利時(shí)，需要綜合各方因素來看。一般來說，高毛利有三種驅(qū)動(dòng)類型：一是技術(shù)驅(qū)動(dòng)，比如恒瑞醫(yī)藥等創(chuàng)新企業(yè)通過技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先對(duì)手實(shí)現(xiàn)高毛利；二是品牌驅(qū)動(dòng)，比如貴州茅臺(tái)等老字號(hào)企業(yè)通過品牌護(hù)城河實(shí)現(xiàn)高毛利；三是營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)，比如水井坊等通過高額銷售費(fèi)用實(shí)現(xiàn)高毛利。
營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)型企業(yè)的毛利率雖高，但由于營(yíng)銷開支過大，導(dǎo)致凈利潤(rùn)不會(huì)很高，這種高毛利有一定的迷惑性。在白酒行業(yè)中，水井坊的營(yíng)收規(guī)模處于第三梯隊(duì)領(lǐng)先位置，但凈利潤(rùn)卻相對(duì)較低，中報(bào)3.77億的凈利潤(rùn)甚至不及營(yíng)收規(guī)模更小的酒鬼酒（5億元左右）。
3
銷售承壓卻瘋狂擴(kuò)產(chǎn)
盡管業(yè)績(jī)表現(xiàn)不佳，但作為高端消費(fèi)品企業(yè)，水井坊的現(xiàn)金流情況還是不錯(cuò)的。經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流量?jī)纛~常年為正數(shù)，2019年、2020年均超過8億元，2021年半年報(bào)中也達(dá)到了2.78億元。
公司賺到的錢都去了哪？主要兩個(gè)渠道。
首先是擴(kuò)產(chǎn)?，F(xiàn)金流量表顯示，公司近年來瘋狂的進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)。2018年至今，公司進(jìn)行購(gòu)建在建工程、固定資產(chǎn)的投資性現(xiàn)金流高達(dá)7.29億元。
對(duì)于全部固定資產(chǎn)只有5.2億元的公司來說，三年半投入的建設(shè)資金足以再造一個(gè)水井坊。公司的重點(diǎn)在建工程列表顯示，正在建設(shè)的邛崍全產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地項(xiàng)目，總預(yù)算高達(dá)24.8億元，正在建設(shè)的在建工程的余額為4.5億元。
如果賬面在建的項(xiàng)目滿產(chǎn)，公司的銷量差不多要翻三番以上。目前公司產(chǎn)品的市場(chǎng)，能否撐得起如此龐大的野心，還是個(gè)未知數(shù)。
據(jù)2021年半年報(bào)，從單季度數(shù)據(jù)看，水井坊第二季度的營(yíng)業(yè)收入5.97億元，凈利潤(rùn)虧損0.42億元。
其次是分紅。
水井坊最早是全興集團(tuán)旗下的品牌，2006年起，來自英國(guó)的帝亞吉?dú)W入局開啟收購(gòu)水井坊之路。帝亞吉?dú)W是全球最大的洋酒公司，旗下?lián)碛袡M跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒等一系列頂級(jí)酒類品牌。
經(jīng)過多次收購(gòu)和增持股份，帝亞吉?dú)W最終于2013年收購(gòu)全興集團(tuán)100%的股份，進(jìn)而間接控股水井坊39.72%的股份，成為實(shí)際第一大股東，GRAND METROPOLITAN INTERNATIONAL HOLDINGS LIMIT為第二大股東，持股23.44%，二者合計(jì)持有水井坊63%左右的股份，水井坊也成為A股中唯一由外資控股的白酒企業(yè)。
事實(shí)證明，外資控股中國(guó)白酒企業(yè)的目的非常單純，并不一定是為了把中國(guó)品牌做到世界，而是分紅。2013年以來，公司超過75%的利潤(rùn)都被用來分紅，海外大股東賺的盆滿缽滿。
作為洋酒企業(yè)控股的國(guó)產(chǎn)白酒，水井坊無論是包裝還是營(yíng)銷策略，都獨(dú)具特色，頗有高端洋酒的風(fēng)格。
但是，隨著消費(fèi)者年齡主體的變化，白酒市場(chǎng)也迎來了變革。
無論是高端的茅臺(tái)、五糧液，還是次高端的酒鬼等品牌，都加大線上、直播等面向新用戶群體的渠道的投放。并推出相對(duì)低價(jià)的快銷子品牌，來吸引年輕消費(fèi)者。
曾經(jīng)靠講故事博得先機(jī)的水井坊，在這場(chǎng)轉(zhuǎn)型過程中，明顯放慢了腳步。公司卻嘗試推出更高價(jià)格的精品產(chǎn)品，甚至沖擊超過茅臺(tái)的高價(jià)位產(chǎn)品。比如某款型號(hào)主打線上直播，定價(jià)卻高達(dá)1906元。這種與市場(chǎng)主流背道而馳的營(yíng)銷策略是否能收到成效暫且不表，但復(fù)雜的價(jià)格體系卻會(huì)對(duì)品牌形象產(chǎn)生負(fù)面影響。
總之，在新收入準(zhǔn)則實(shí)施后，公司通過巧妙的核算技巧，掩飾了經(jīng)銷商定金每況愈下的現(xiàn)狀，給投資者在進(jìn)行同行業(yè)對(duì)比分析的時(shí)候，帶來了一定的迷惑性；同時(shí)，公司大手筆投入巨資進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)，對(duì)公司未來的市場(chǎng)份額缺乏足夠的預(yù)判，很可能會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化的白酒市場(chǎng)中給自己帶來沉重的負(fù)擔(dān)。
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