[在蛋類烹制中的妙用]
1.煮蛋時(shí)加幾湯匙白醋，有助于蛋白成型。水滾之后，如果蛋殼裂開，加幾湯匙醋可防止蛋白漏出來。
2.蛋皮剝殼：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剝殼。
3.煎蛋皮：煎蛋皮宜用小火，蛋加點(diǎn)醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性。
4.巧打蛋清,在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得發(fā)泡。
5.做蛋湯,如果雞蛋不大新鮮，下到鍋里就易散開。如果先往沸水鍋里滴幾點(diǎn)醋，再將雞蛋打進(jìn)鍋內(nèi)，就能形成漂亮的蛋花。
6.快速腌蛋,先將雞蛋、鴨蛋洗凈，再用醋洗2分鐘左右，然后將蛋放入鹽水里，這樣腌一周后即可食用。
7.除松花蛋異味：食用松花蛋時(shí)，拌點(diǎn)食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和澀味。
[在肉類烹制中的妙用]
1.使肉柔軟：炒肉或純?nèi)鈺r(shí)，加進(jìn)一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟；從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點(diǎn)醋，約經(jīng)一小時(shí)后烹煮，則肉質(zhì)柔嫩可口。
2.炒肉菜時(shí)放鹽過早熟的慢,宜在將熟時(shí)加鹽,在出鍋前再加上幾滴醋,鮮嫩可口。
3.烤魚、肉時(shí)，在烤網(wǎng)上涂些醋可避免烤焦。
4.鮮肉保鮮,把鮮肉用浸過醋的干凈紗布包起來，可以使其保鮮1晝夜。
5.用浸泡過醋的布將魚、肉包起來可時(shí)鮮魚鮮肉不易變質(zhì)。
6.化凍,將凍肉浸入含醋的水中容易化凍。此法同樣適宜于凍魚的解凍。
7.除豬內(nèi)臟異味,先用清水洗凈豬腸、豬肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水鍋中煮沸，取出后用清水洗凈。
8.豬肝烹前處理,炒豬肝前可用點(diǎn)硼砂和白醋將豬肝腌制一下，這樣可使豬肝爽脆，且不滲血水。
9.豬腰烹前處理,將豬腰切好后，加少許白醋，用水浸泡10分鐘左右，這時(shí)腰花片會(huì)發(fā)大，無血水，炒熟后豬腰鮮嫩爽口。
10.燒豬蹄,燒豬蹄時(shí)加點(diǎn)醋，可使豬蹄中的磷、鈣、蛋白質(zhì)得到溶解而易被人體吸收，增加其營養(yǎng)成分。
11.熬骨頭湯加適當(dāng)?shù)拇祝挥绊憸?，但是可幫助骨中的鈣質(zhì)游離出來，增加湯中的鈣含量，喝了更可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，味更鮮。
12.燜肉,燒牛、羊肉時(shí)，加入適量的醋，既可去異味，又可縮短燜的時(shí)間。
13.羊肉去膻,將羊肉切塊，放入開水鍋里，然后按1公斤羊肉放50毫升醋的比例往鍋中倒入食醋，肉熟后，膻味即除。
14.老雞用猛火煮,肉硬而不可口。如果先用涼水加少量醋泡上兩小時(shí)，再用文火煮，肉就會(huì)變得鮮嫩可口。
15.給老雞灌服食醋2—3湯匙，再灌精水落石出1—2匙，40分鐘后再殺。雞肉入鍋，用大火燒沸，再改用細(xì)火慢煨。此法燉出的老雞骨肉容易分開，肉塊松軟。易吸調(diào)料
16.燉雞,在殺雞前，給雞灌1湯匙醋，這樣燉雞極易燉熟。
17.宰雞殺鴨前20分鐘給雞鴨灌一湯匙醋，撥毛就變得輕而易舉。
18.快速煺毛：將水燒開，加醋1匙，把殺死的家禽放入開水中，不斷翻動(dòng)它，幾分鐘后將其取出，毛便很快煺去。頭、爪可稍泡長一點(diǎn)時(shí)間。
[在魚類烹制中的妙用]
1.魚不腐?。呼~剖開洗凈后去水氣，浸于醋中，則魚久不變味，醋亦不變濁。
2.鮮魚保鮮：在炎熱的夏天，將沖淡的醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會(huì)變壞。
3.去生魚皮：將生魚置于醋中，很快就能將魚皮與肉身剝離。
4.除魚腥：在烹調(diào)魚時(shí)，如果加一點(diǎn)醋，可除魚腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。
5.除河魚泥土腥味：將魚剖肚洗凈后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后燒煮，泥土腥味即除。
6.煎魚不粘鍋：新買的鍋用醋洗凈，則煎魚不粘鍋。
7.軟化魚骨：煮魚時(shí)添加少許醋，能將小魚魚骨煮得柔軟可口。進(jìn)餐時(shí)，魚刺、骨頭若扎（卡）在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑含潤、洗漱咽喉部，可使骨剌軟化而不至發(fā)生危險(xiǎn)。
8.在一盆水中放入１００克醋，將咸魚放進(jìn)盆中浸泡４～５小時(shí)，取出溫水洗凈即可。這樣燒的咸魚味道鮮美。
9.魚膽破了的補(bǔ)救辦法,殺魚時(shí)不小心弄破了苦膽,應(yīng)立即用水沖去青黃色膽液，然后用醋涂抹魚肉，嚴(yán)重的可把魚肉切下放在醋里浸泡半小時(shí)，這樣魚肉就沒有苦味了。
10.收拾魚時(shí)防滑,收拾魚時(shí)，在魚的表面涂上一些醋，就可以避免魚從手里滑出去。
11.加醋容易去魚鱗:把魚放入加了醋的冷水里（每公斤水加醋10毫升），（可在剖殺前兩小時(shí)泡）泡一會(huì)兒再刮，魚鱗就很容易利干凈。
[在烹制菜肴中的妙用]
1.洗菜防輻射污染︰用醋加入水里洗菜，可以洗掉輻射塵埃。
2.清除蔬菜上的小蟲,在洗蔬菜的水中加一點(diǎn)醋，便可以清除附在菜葉上的小蟲。
3.綠葉蔬菜呈現(xiàn)枯萎時(shí)，將菜浸泡在加醋的冷水中，使的蔬菜看起來更鮮亮。
4.去木耳沙土,取少許食醋加入清洗木耳的水中，然后輕輕搓洗，可很快去除沙土。
5.保護(hù)蔬菜中的維生素,在烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，可以減少維生素C的損失。
6.烹煮海帶：煮海帶時(shí)加些醋，就容易煮透而且可口。加醋煮牛肉、土豆等，很容易煮爛。
7.泡煮海帶,在煮海帶的鍋里加幾滴醋，很快會(huì)使海帶變軟，而且吃起來鮮嫩味美。
8.防止茄子變黑,炒茄子時(shí)加點(diǎn)醋，則茄子不易變黑。
9.去苦瓜味,在烹炒苦瓜時(shí)，加少許白糖，再淋少許醋，可起到減輕苦味的作用。
10.烹調(diào)豆類、十字花科蔬菜如花椰菜和白花菜，加少許醋可提味，并減少食用時(shí)產(chǎn)生脹氣。
11.防土豆變色,去皮的土豆應(yīng)存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色。
12.煮土豆時(shí)，先在水里加幾滴醋，土豆的顏色不會(huì)變黑。熱酸交融，有效地分解土豆中的毒素，可避免吃土豆中毒。
13.腌黃瓜,如果腌的黃瓜太咸了，不要輕易扔掉，把它放入有一點(diǎn)洋蔥末的醋精中，泡三四個(gè)星期，便會(huì)咸淡適宜。
14.做色拉時(shí)，最后一道清洗手續(xù)時(shí)加醋，可避免色拉出水。
15.烹調(diào)咖喱類食物時(shí)，在熄火前加少許醋，可產(chǎn)生獨(dú)特的美味。
16.淡化醬菜咸味：醬菜太咸時(shí)加點(diǎn)醋，可使咸味變淡而味美。
17.炒菜過咸補(bǔ)救法,菜若是炒得過咸了，可放少許醋來補(bǔ)救。
18.解辣,在做辣椒菜時(shí)，放點(diǎn)醋同炒，辣椒就不會(huì)那么辣了。
[在制作主食中的妙用]
1.快速發(fā)面,以500克面粉、50毫升醋、350毫升溫水的比例，把面和好，放10分鐘，再加5克小蘇打或堿面，使勁揉面，直到?jīng)]有酸味為止，蒸出的饅頭松軟可口。
2.發(fā)酵面團(tuán)時(shí)如堿放多了，可加入白醋與堿中和。
3.黃饅頭變白,將一蒸鍋的水倒去3／4左右，加熱后再向鍋中倒入相當(dāng)于鍋中留水量的1／3的食醋，再用文火蒸15分鐘，饅頭就會(huì)變白，吃起來也無酸味。
4.煮面條,在煮面條時(shí)，適量加入醋，不僅可消除面條的堿味，而且可以使面條變得白些。
5.蒸米飯,如大米存放時(shí)間較長，蒸飯時(shí)只要往米中加點(diǎn)醋，蒸出來的米飯就會(huì)白、黏、香。
6.面包回軟：在蒸鍋里倒進(jìn)小半盆溫水后再點(diǎn)一些醋，然后將面包放入蒸籠并蓋嚴(yán)，過一夜面包就回軟了。
[廚房妙用]
1.調(diào)味紅茶：喝紅茶時(shí)可滴入一兩滴醋，可使紅茶更為可口。
2.醋還有消毒殺菌作用。它的殺菌力極強(qiáng)，在30分鐘內(nèi)，可以殺死膿性葡萄菌，還可以殺死沙門菌。用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口。
3.醋是家庭烹調(diào)的必備調(diào)味品。在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時(shí)，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時(shí)加點(diǎn)醋，可使甜粥更甜。
4.要使芥末保存放久些，可放少許醋在其中。
5.在削芋頭前，將雙手用醋洗一下，就不會(huì)癢。
6.去味：切洗蔥或洋蔥后，刺鼻的味道會(huì)留在手上，久久不去，沾一點(diǎn)醋即可洗去。
7.當(dāng)手中沾有腥味、蒜味或洋蔥味時(shí)，用醋水可以清除異味。
用白醋搓手可清除手上的油膩與減少洋蔥殘留氣味。
8.吃蝦子時(shí)避免手上有腥味：煮蝦子時(shí)放入少許的醋即可。
9.新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10％的醋水煮二、三小時(shí)后再使用，可除去新瓷器所含的微量鋁，可免鋁毒危害身體。
[保潔妙用]
1.清潔玉石,用棉花團(tuán)蘸點(diǎn)加了醋的水擦拭玉石，就可以達(dá)到目的。
2.除冰箱異味,將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱，除臭效果非常好。
3.家中若有洗碗機(jī)，清洗時(shí)，先把碗盤都先拿出來，只洗機(jī)器，加入半杯的醋，溶入水中一起清洗，則可清除洗碗機(jī)排水管里的阻塞物也可除臭。
4.微波爐、烤箱或電冰箱，常沾滿飛濺出來的醬汁或湯汁，醋水比例約1:3，加熱后，用濕海綿沾之擦拭。
5.將一碗煮沸的醋水溶液放在微波爐，其蒸氣有助于清除微波爐中的殘?jiān)答づc殘留的食物異味。
6.家中的咖啡壺及熱水壺用久了里面易藏垢，可用醋與水的比例約為1:4，倒入煮之，可將污垢溶解，再用清水洗凈，若還有醋味，可用清水再煮一次。小茶壺則可用醋水浸泡約一小時(shí)，再用清水洗凈。
7.洗油膩碗,當(dāng)用淘米水洗油膩大的碗洗不干凈時(shí)，可向淘米水中加上一勺醋，即可洗去碗上的油膩。
8.去除刷牙杯中的污漬：
把少量的醋倒在刷牙杯的杯底，使杯底的污漬完全浸泡在醋里，半個(gè)小時(shí)之后，積聚在杯底的污漬輕而易舉的就被清洗掉了。
搪瓷杯泡茶，時(shí)間長了會(huì)生茶銹，只要用米醋滴在抺布上去擦搪瓷杯，茶銹就很容易除去。
9.除水垢,將熱醋灌入熱水瓶內(nèi)，浸泡數(shù)小時(shí)，然后用清水洗幾次，即可清除水垢。
10.處理過肉類的砧板容易滋生細(xì)菌，可用醋清洗殺菌。
菜板除味。每次切完菜后，把白醋噴灑在菜板上，放置半小時(shí)后再?zèng)_洗，不但能殺滅菜板上殘留的細(xì)菌，還可使異味很快消失。
11.清潔皮、鋁、銅制品：
用亞麻仁油和醋擦皮制品臟污處，然后用布擦凈，立刻光潔如新。
鋁制器皿用久發(fā)，如用熱醋浸泡20分鐘，用清水洗凈即可。
銅器用久產(chǎn)生銅綠時(shí)，不防用醋和鹽擦試，再用水洗凈試干即可；
12.擦亮銅銀器：沾醋擦拭，可保長久光亮。
13.用醋水能很容易地清洗鋁制品的污垢。鋁制品用久了，顯得很陳舊，用醋擦一遍后清洗，鋁制器具就光亮如新了。
14.除不銹鋼制品上白斑,用食醋擦洗不銹鋼制品，即可擦去白斑。
將白醋、牙膏、餐具洗滌劑以4：1：1的比例，溶合，用軟布沾上這個(gè)液體，擦試不銹鋼器皿，之后用清水洗清干凈，抹干完美如新。
15.新鐵鍋燒熱，倒進(jìn)幾兩醋刷鍋后洗干凈，以后炒菜，就沒有黑色和鐵銹味了。
16.擦亮玻璃器皿：醋一大匙、氨水（即阿摩尼亞）兩小匙、清水半盆混合起來，用來擦拭玻璃器皿、家具，能擦得特別光亮。
17.玻璃杯經(jīng)洗碗機(jī)洗過后，看起來若仍有污漬，可將玻璃杯用浸過醋的紙巾包起來，污漬慢慢就會(huì)被清干凈，玻璃杯顯得更亮潔。
18.清潔眼鏡：滴幾滴白醋在你的玻璃鏡片上，用一塊柔軟的布進(jìn)行擦拭，很容易就可以把上面的污垢，汗水和指紋清理干凈，讓他們變得一塵不染。但是，千萬要記住，別用醋來清洗塑料透鏡。
19.醋水擦玻璃鏡子，非常干凈。
擦洗玻璃。用清潔劑清洗門窗后，玻璃上常會(huì)殘留一些霧狀的痕跡。其實(shí)，不妨將白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令門窗明亮一新。具體方法是，用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑即可。
20.1/3杯白醋、1勺洗衣粉、1/4杯酒精、1000毫升清水，這種自制的清洗劑可以把玻璃擦洗得非常干凈透亮。
首先用海綿蘸著這種清洗劑把玻璃充分潤濕，讓清洗劑在上面停留5分鐘。避免在陽光燦爛的日子擦玻璃，因?yàn)殛柟鈺?huì)很快地使清洗劑蒸發(fā)掉，并形成條紋。
用黑色橡膠滾軸把玻璃上的水吸干，否則會(huì)在玻璃上留下污垢。
對于特別嚴(yán)重的污垢，可以用特大號(hào)的剃須刀刀片蘸著肥皂水刮掉
21.清洗煙灰缸：煙灰缸里倒一些醋，過上十來分鐘再來清洗，煙灰缸很容易便煥然一新了?；ㄆ坑镁昧?，瓶內(nèi)壁會(huì)產(chǎn)生污垢，只要在花瓶內(nèi)的水里滴幾滴米醋，不多久污垢會(huì)自然消失。
22.去陶瓷器皿污漬：
①可用醋與鹽的混合液清洗。
②放于加數(shù)滴醋的水中，便會(huì)去污。
23.除塑料器具上污垢,塑料器具上有了污垢，用布蘸醋洗擦，污垢即可擦除。
24.醋水擦洗水龍頭可除水漬。
25.清理水龍頭上的水堿：
長期使用的水龍頭上總是積聚了許多的水堿，有時(shí)甚至堵塞出水孔?，F(xiàn)在我們可以把水龍頭擰下來，浸泡在盛著醋的碗中，只用半個(gè)來小時(shí)，厚厚的水堿就被輕易地刷掉了。
26.除淋浴噴頭水垢,把淋浴噴頭卸下來，取一個(gè)口徑比噴頭大一些的碗或杯子，倒入米醋，把噴頭(噴水孔朝下)泡在醋里。數(shù)小時(shí)后取出，用清水沖一下，就可以使用了。
27.將一品脫清水混合半杯白醋煮15分鐘，可用來清除蓮蓬頭與水龍頭的水垢與礦物質(zhì)沉淀。
28.擦亮皮鞋：如要皮鞋擦得特別晶亮，可在鞋油中加一兩滴醋，即可收到效果。亦可先用布蘸醋在皮鞋上均勻地涂一遍后再，皮鞋會(huì)特別光亮。
29.家具變新,用半杯清水加入約占水量1／4的醋，用軟布蘸此溶液擦拭木質(zhì)家具，可使家具重現(xiàn)光澤。
30.清洗木制品。每次擦完木質(zhì)家具后，將一杯醋兌入一加侖（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清潔劑的味道，還能使家具光亮如新。
31.除木制容器的霉味,先用熱水加醋刷洗木制容器，接著用肥皂水洗，即可達(dá)目的。
32.用等量的醋及蔬菜油混合液，順著木頭的紋理擦拭，可消除木制家具上的水漬。
33.用清水和白醋按照1∶1的比例調(diào)成溶液，就可以清洗硬木地板了，不僅普通污漬清除不在話下，即使是對付廚房地板上的油污也毫無問題。但需要注意的是，只能使用100%的純棉厚絨布來擦洗，千萬不能湊合用破布捆起來的墩布和微纖維做的墩布。它們可能在木地板上形成擦痕，破壞硬木地板的密封層。
34.清潔鍍金畫框,用棉花團(tuán)蘸點(diǎn)醋精小心擦拭畫框，可使變舊的畫框重放光彩。
35.去油漆污漬：刷過油漆后，如果有油漆的污跡留在門上、地面等，可用熱醋擦除。
36.去瀝青：手腳等部位若沾染上瀝青，可先用醋擦拭，再以肥皂、溫水洗凈。
37.除水泥痕跡,如果地面上留有水泥痕跡，可把燒開的醋精倒在上面，再用刷子使勁刷，就可將痕跡去掉。用乳膠涂料刷墻面時(shí)，乳膠散落在地板上，很難擦去，布蘸些醋輕輕揩擦，乳膠涂料就可除去。
38.將毛巾完全浸入到白醋中半小時(shí)，拿毛巾的一個(gè)角,掄著圈甩干。這樣毛巾不粘不硬非常柔軟。
39.使餐巾潔,洗餐巾時(shí)，在水中加適量的醋和堿，可使餐巾洗得潔白。
40.頭發(fā)刷翻新,刷子變軟時(shí)可以用放了醋的水泡一泡，它就會(huì)像新的一樣硬直。
41.鋼筆頭內(nèi)渣滓，可用醋來代替水洗。將筆尖浸在酷內(nèi)，吸足再噴出，來回?cái)?shù)次，然后用清水再吸噴數(shù)次，即可洗凈。
42.以沾醋的軟布清除DVD上的臟污。
43.清潔馬桶。刷洗馬桶后，把白醋噴灑在馬桶內(nèi)側(cè)，保持幾小時(shí)，再用水沖掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
44.大理石地板去污,如果大理石地板上沾有水果汁、咖啡水、飲料及尼古丁等污點(diǎn)時(shí)，用加了幾滴醋的洗衣粉水就可以將其擦掉，擦完后要用清水沖洗干凈。
45.除廚房地面上油污,可在拖布上倒一些醋，拖地時(shí)地面干凈如洗。
46.輕松地去除廚房墻壁上的油污：
準(zhǔn)備材料：醋、洗滌劑、開水。方法：在盆中倒入開水、醋和洗滌劑，把它們攪拌均勻。把抹布在混合液中浸濕，擰至半干。把抹布上的混合液涂抹在瓷磚上面的油污上，涂抹好后，讓混合液在油污上悶一小會(huì)兒。然后開始擦墻面，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，只要輕輕一擦原來很難清潔的墻面立刻就被擦干凈了。
竅門提示：
①勾兌混合液，比例沒有嚴(yán)格要求，但一定要使用開水。
②把混合液涂抹在油污上以后一定要悶一小會(huì)兒，這樣才能達(dá)到輕松去油污的效果。
47.將醋倒在磁磚間的溝縫，等到完全浸濕時(shí)，用牙刷刷洗溝縫。
48.當(dāng)整個(gè)廚房里出現(xiàn)異味時(shí)，只要在鍋里放些食醋加熱后，隨著食醋蒸發(fā)，異味就會(huì)逐漸消失。
49.室內(nèi)若沾滿了濃濃煙味、或是有其他討厭的味道時(shí)，可以用碗或盤子裝水，加入一或二湯匙的醋，多放幾碗在房間里，放在室內(nèi)幾個(gè)小時(shí)或放到隔天，可以吸除煙味。難聞的味道就此消失！
50.房間重新粉刷時(shí)所充滿的油漆味，在室內(nèi)放一碗米醋讓其散發(fā)醋味，過2至3天就可消除室內(nèi)的油漆味。
51.除手上的漂白粉味,在水中放點(diǎn)醋，然后用含醋的水洗手即可除去漂白粉的味道
52.除室內(nèi)香煙味,用毛巾蘸上用水稀釋過的醋溶液，在室內(nèi)揮舞數(shù)下，即可生效。
53.除廁臭在衛(wèi)生間放置一杯醋，臭味就能迅速消失。這是因?yàn)?，醋酸分子與氨氧分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了無臭的物質(zhì)，臭味便不復(fù)存在了。一杯醋的有效使用期為6至7天，每隔一周，換一次即可.
54.水槽經(jīng)年累月、難以清除的臟漬，可噴灑純醋，待15分鐘或更長時(shí)間，再用牙刷或刷子刷除。而一般常見的小污垢，可在水中加醋與小蘇打，稍微噴灑一下，即可清除。
55.水槽里，過濾臟物的鐵器，長時(shí)間沒有清洗會(huì)油油的又很臭，可以整個(gè)拿起來泡在醋水里，除垢又除臭。
56.水槽的排水管阻塞時(shí)，可利用等量的醋與小蘇打，倒入管中并等待約一小時(shí)，再用沸水沖入排水管，可將已溶解的臟污沖干凈。
[衣物保養(yǎng)]
1.毛絨品現(xiàn)光澤：取一大盆清水，再滴進(jìn)幾滴醋，將洗凈的毛絨品衣物放入漂洗，可使毛絨品增加光澤。
2.毛料衣服磨光的地方，敷上醋水（一半醋一半水），干后再敷一次,然后蓋一塊干布，用熨斗熨燙，即可除去。
3.防止白色絲綢變黃,在漂洗的水中加點(diǎn)白醋，可保持白色絲織物的本色，防止變黃。
4.絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新。
5.洗滌緞子,為了防止損壞緞子，可在最后一次漂洗時(shí)，在水里加點(diǎn)醋和一塊方糖。
6.衣服不褪色：衣服洗凈后，再用清水加少許醋攪洗，有色衣服便不褪色。
7.防止褪色：
有一種很簡單的方法可以防止紅色，或者是其他亮色的可洗衣物因褪色而毀了所有清潔的衣物，如果不是你特別的偏愛粉紅色。在第一次清洗新衣服前，先將他們放在幾杯純白醋中浸泡10—15分鐘，你就再也不會(huì)為衣服褪色而發(fā)愁了。
8.衣服的加亮：
往洗衣機(jī)中添加半杯白醋就可以達(dá)到給衣物加亮的效果了。
9.新衣服的“加工”：在第一次清洗全新或二手的衣服時(shí)，向水中倒入一杯白醋，就可以將上面的化學(xué)品、粉塵、惡臭清除的一干二凈了。
10.要想恢復(fù)泛黃衣服的昔日光彩，可以將他們浸泡在比例為1：12的醋水溶液中一晚上，第二天早上再進(jìn)行清洗。
11.洗衣服時(shí)，加入一杯醋還可以給少量的白色衣物增白。
在加了適量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮。
12.去衣服上銹跡,先用開水濕潤被污處，然后用醋涂抹搓揉，幾分鐘后再用開水沖洗，銹跡自除。
13.清潔銹跡：要清除棉質(zhì)工作服上的銹漬，可以先在銹跡處浸一些高強(qiáng)度的食醋，然后加點(diǎn)鹽搓揉。如果室外氣候溫和，將衣服放在陽光下曬干（或者晾在有陽光的窗口也可以），然后再對其進(jìn)行清洗。
14.去油跡,如果油弄臟了衣服，可以在油污處上滴一些醋，然后再蘸水擦洗干凈。
15.去膠水跡,在有痕跡的衣服背面墊一塊吸水布，往膠水痕跡上涂些白醋，最后用棉花蘸水擦洗干凈。
16.除水果痕跡:衣服上留有水果痕跡，可在痕跡處的下面墊上一塊吸水布，然后用棉花團(tuán)蘸上白醋擦拭，水果痕跡即除。
17.清除水溶性污漬：在清洗之前，用沾有純白醋的布或毛巾拍打污漬處，可以清除棉混紡服裝上很多種水溶污漬——包括啤酒，橙汁及其他果汁、黑咖啡、茶，以及嘔吐物。對于較大的污漬，可以在清洗前放入比例為3：1的醋水溶液中浸泡一晚。
18.清除舊污漬：陳舊的頑漬通常放在含醋的洗衣劑溶液中（3勺白醋，2勺洗衣劑，1夸脫，也就是一升溫水）浸泡后，再清洗就可以去掉了。將溶液抹在污漬處，在清洗之前將其搓干。
19.去除嚴(yán)重污漬：可口可樂、染發(fā)劑、芥末、番茄醬、葡萄酒等濺在水洗棉混紡衣物上時(shí)應(yīng)當(dāng)盡快清洗（即在24小時(shí)內(nèi)）。用沾有純醋的海綿將污漬處浸濕后立即清洗。對于較嚴(yán)重的污漬，在清洗時(shí)還可以加入1—2杯食醋。
20.清除臘漬：先用一只廢舊的牙刷，沾著純醋將污漬處刷凈，再對其進(jìn)行清洗，就可以輕松地將衣服上的臘漬清理干凈了。
21.清除墨跡：先用白醋將污漬處浸濕，然后用比例為2：3的醋與太白粉制成的糊狀物涂在污漬處。待糊狀物完全干透后再進(jìn)行清洗。
22.去除血漬：如果能在血漬還沒干之前清洗，可以在污漬處倒一些高強(qiáng)度的白醋進(jìn)行前期處理。待白醋浸泡5—10分鐘后，用一塊毛巾或布將污漬處擦凈。如果需要，重復(fù)數(shù)次后立即進(jìn)行清洗。
23.去衣服上染發(fā)劑痕跡,將食用米醋涂抹在沾染上黑色染發(fā)劑的衣物上，過10分鐘左右再用肥皂進(jìn)行清洗，污漬會(huì)很快洗凈，且不留痕跡。
24.去衣服上的干油漆,在衣服沾有干油漆處滴些醋，再滴上幾滴洗滌靈一起搓，并馬上用水清洗，如不干凈可再重復(fù)一次，即可除去干油漆。
25.除尿布異味,尿布洗凈后，再放入加了1匙醋的溫水中浸泡10分鐘，晾干后尿布松爽無異味。
26.尿布洗干凈后用醋水泡幾分鐘再洗凈，尿布可變?nèi)彳洝?/p>
27.有色織物上的尿漬，用15-20％醋酸溶液潤濕1-2小時(shí)后再用清水洗滌，可除去。
28.清理小孩尿床的尿漬。先以醋水溶液清理床墊，再倒些小蘇打粉在床墊上，干了后用力刷或用吸塵器吸。
29.除紅藥水漬,衣服上留有紅藥水漬，可先用白醋洗，再用清水漂洗干凈。
30.醋能清除中藥漬。
31.原子筆的污點(diǎn)，可以用醋去除：當(dāng)衣服一不小心沾到原子筆水時(shí)，先別懊惱，立刻用醋來處理。只要將少量的醋倒在衣服筆跡上，上下來回搓揉，就可以輕易地將痕跡去除。但是，若不把握時(shí)效趕快處理的話，等時(shí)間一久，原子筆的污點(diǎn)一定著，就難以抹去。
32.清理汗?jié)n：只要直接在污漬處倒一些食醋，保證衣物在清洗之前浸透即可。同樣，還可以清除水洗襯衣和外套上的除臭劑的污漬，只要在清洗前用純醋對污漬處進(jìn)行輕輕搓揉即可。
33.除汗臭味,衣服上有了汗臭味，可先在衣服上噴少許食醋，過一會(huì)兒再洗，其汗臭味便可消除。
34.在清洗衣物時(shí)加入一杯醋，可以令洗出的衣物手感柔軟，氣味清新。這樣，就可以和衣物清洗劑說再見了。
35.當(dāng)洗衣機(jī)進(jìn)入沖洗階段時(shí)，倒入一杯醋不會(huì)傷害衣物，醋酸可以溶解洗衣精的殘留物、柔軟衣服纖維、去靜電與抗霉。
36.先制作水與醋比例為1:1于噴霧瓶里，并放在洗衣機(jī)旁，有衣物沾到污漬時(shí)，隨時(shí)拿來噴幾下就可加強(qiáng)洗凈效果。
37.最后清洗時(shí)，在水中加入一杯醋，可以讓衣物不起球、防靜電。如果在水中加入兩杯醋，會(huì)使新的針織物保持顏色鮮艷。
38.軟化毛毯：
在甩干棉質(zhì)毛毯或羊毛毯之前，在洗衣機(jī)的洗滌水中（或是一個(gè)盛滿水的洗衣盆中）倒入兩杯白醋，可以達(dá)到去除肥皂泡沫的效果。這同樣還會(huì)使毛毯像新的一樣氣味清新、手感柔軟。
醋可幫助去除沾黏在汽車坐墊、毛毯及地毯上的口香糖。
39.遠(yuǎn)離褶皺：
用比例為1：3的醋水溶液對洗好的衣物進(jìn)行噴灑，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己也可以輕易地將衣物上的褶皺除掉。一旦確定沒有漏掉衣服上任何一個(gè)地方，將它掛起來，自然風(fēng)干。可能會(huì)發(fā)現(xiàn)用這種方法處理過的一些衣物會(huì)比熨的效果還要好；而且可以肯定的是，這種辦法對衣料更溫和。
40.銳化褶皺：
在熨燙衣物之前先在上面噴撒比例為1:1的醋水溶液，你會(huì)發(fā)現(xiàn)熨出來的衣服要平整很多。要想加深休閑褲和襯衫上的褶皺，首先用一塊沾有比例為1：2的醋水溶液的毛巾將衣物沾濕。然后在衣服的褶皺處放一個(gè)棕色的紙袋，燙熨即可。
41.燙平褶痕：
衣服下擺太短，放長后，褶痕不易燙平，可用醋沿著褶痕一擦，便可燙平。
42.讓舊底邊消失：
想讓舊底邊上的針腳消失，變得更好看些嗎？只需用沾有比例為1：1的醋水溶液的毛巾將這一部分浸濕，然后，在開始熨燙前將這一塊壓在衣物下面即可。
43.去除衣服上的焦痕：
在熨衣領(lǐng)，或者在熨袖子、褲腿時(shí)，熨斗是不是太熱了？可以將這些輕微的焦痕去掉。首先，用沾有白醋的布對焦痕進(jìn)行擦洗，然后用一塊干凈的毛巾將印跡擦凈。如有必要，可以重復(fù)數(shù)次。
44.去除領(lǐng)子和袖口處的環(huán)狀物：
可以用比例為2：3的白醋與小蘇打配制成的混合物來清潔。讓糊狀物靜置半小時(shí)后再進(jìn)行清洗。這種方法同樣可以用來去除衣服上的輕度霉?jié)n。
45.如果質(zhì)地優(yōu)良的西裝或禮服上仍然有揮之不去的煙味。向浴缸中倒入一杯食醋，然后將水溫調(diào)至最高，往浴缸里添水。把門關(guān)上，將衣服掛在水流上方。幾小時(shí)后，煙味就會(huì)消失了。
46.毛衣的再次塑形：
通常，將縮水的羊毛衫和其他毛織品放入比例為1：2的醋水溶液中煮沸25分鐘，他們就可以恢復(fù)到原來的大小了。將衣服展開后，自然風(fēng)干就可以了。240.去除皮質(zhì)衣物上的污漬：要去除麂皮絨夾克或裙子上新出現(xiàn)的油脂污漬，可以用質(zhì)地柔軟的牙刷沾著白醋輕輕地對其進(jìn)行刷洗。讓刷洗過的地方自然風(fēng)干，再用皮刷刷凈。如果有必要，重復(fù)數(shù)次。你還可以用沾了白醋的海綿對麂皮絨制品進(jìn)行整體的清潔。
47.使羊毛衣煥然一新：
羊毛衣洗凈時(shí)，在水中加點(diǎn)醋，羊毛衣就會(huì)變得美觀如新。
48.將新絲襪浸于加醋的水中，既可除臭又可防止絲襪脫線。
49.洗襪子：清洗襪子時(shí)加入少量的醋，不但能殺菌，并能除臭。注意洗淡色襪子時(shí)應(yīng)快速搓洗，立即用清水沖凈，以免染色。
50.臟襪子的“美白”措施：
先在一個(gè)大壺里倒入1.5公升自來水，再向里面添加一杯醋。將配置好的醋水溶液煮沸，接著將他們倒入一個(gè)桶里，把臟襪子放進(jìn)去。浸泡一晚上，第二天，向往常一樣清洗就可以了。
51.一種定期清潔洗衣機(jī)中肥皂泡沫，并給它消毒的簡單方法：
向洗衣機(jī)中倒兩杯醋，在沒有任何衣物或是洗滌劑的情況下運(yùn)轉(zhuǎn)一周就行。如果洗衣機(jī)特別的臟，可以在里面加滿熱水，再倒入二加侖（7.5公升）醋，讓洗衣機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)8-10分鐘。關(guān)閉洗衣機(jī)后，靜置一晚。第二天一早，清空水箱，再將洗衣機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一周即可。
52.清潔熨斗內(nèi)部：
為了減少礦物的沉淀，防止他們腐蝕你的蒸汽熨斗，可以向熨斗的儲(chǔ)水盒中添加純白醋，定期進(jìn)行清理。將熨斗豎立放好，打開蒸汽開關(guān)，讓它運(yùn)行5-10分鐘。然后向儲(chǔ)水盒中添加清水進(jìn)行清潔，重復(fù)數(shù)次。最后，用干凈的冷水將儲(chǔ)水盒沖洗干凈即可。
[居家妙用]
1.拔除墻上掛勾時(shí)，會(huì)在墻上留上粘著劑，此時(shí)也可滴上幾滴醋，幾分鐘過后，就可輕易去除干凈。
2.防釘子脫落：打釘子時(shí)，如果在釘子尖端沾點(diǎn)酸醋，釘子打進(jìn)去后比較不易脫落；
3.字時(shí)用醋代水磨墨,寫出來的字又黑又亮,不易褪色。
4.省煤油,將燈芯放在醋里泡一泡，曬干后點(diǎn)起來既明亮又省油,還可以減少煤煙。
5.修補(bǔ)陶器,取牛奶100毫升，與食醋攪拌，使之變成乳狀。然后加入雞蛋清、少許水，調(diào)勻后再加適量生石灰粉，配制好后抹到陶器破損處，冷卻后就十分牢固。
6.野炊時(shí)所用的瓦堡，如有裂痕和小洞，可用白生鐵粉加醋拌勻來補(bǔ)，耐久不脫。
7.攝影中的妙用,定影后的膠片在食醋中(1∶1沖淡)浸泡20秒鐘左右，能增加膠片的透明度，對長期保存也有利；定影后的照片在食醋中浸泡5分鐘，水洗后上光，照片可長期保存，即使受潮也不易變黃；用食醋清洗顯影、定影盆中的污垢，可以被輕而易舉地除凈；在暗室工作后，用食醋洗手，可消除手中的藥液味
8.清除汽車保險(xiǎn)杠上的貼紙：
用純粹的蒸餾醋將紙貼的頂部和四周浸濕，等待10-15分鐘，使醋完全浸透。然后，用一張過期的信用卡（或者是信箱中的一張促銷塑料卡）將它刮除即可。
用濃度更高的食醋清除剩下的粘著物。
可以用同樣的方法，去掉那些孩子們用來裝飾汽車擋風(fēng)玻璃的貼花。
9.清潔擋風(fēng)玻璃的雨刷：
在暴雨中，當(dāng)開啟雨刷后，擋風(fēng)玻璃卻反而變得模糊不清了，這表明雨刷是臟的。想讓其變得干凈如新，可以用一塊碎布（或抹布）蘸取一些濃度較高的白醋，將兩個(gè)雨刷徹底地擦拭一兩遍即可。
10.保持車窗無霜：
想要防止汽車車窗上霜的形成，一個(gè)簡單又行之有效的方法就是用白醋和水的混合液（比例為3：1）對車窗進(jìn)行清洗（當(dāng)然，最好是噴在車窗表面）。每噴灑一次，防霜的效果可以持續(xù)幾周——但不幸的是，它對于較大的降雪則毫無作用。
11.汽車地毯的清潔與保養(yǎng)：
一個(gè)質(zhì)地優(yōu)良的吸塵器可以將汽車地毯上的沙塵和細(xì)小碎片清理干凈，但它對于那些根深蒂固的頑漬就毫無作用了。想要徹底清潔地毯，可以用海綿蘸取白醋與水的混合液（比例為1：1），將溶液浸入地毯中。幾分鐘后，用抹布或紙巾將其清理干凈即可。這一方法同樣適用于清潔冬日里殘留在汽車地毯上的鹽漬。
[綠化]
1.在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鮮花保鮮。
2.使花草長得好,在澆花草的水中加幾滴醋，可以中和水中的鈣，促使花草長得更好。
3.等比例的醋水澆在庭院的雜草或害蟲上，即可清除之。
4.在調(diào)制植物殺蟲水劑時(shí)，可以加入少許酸醋，便能使殺蟲劑的藥力發(fā)揮更大的效果。
[防蚊蠅等]
1.放一小碟白醋及水果渣，上面覆蓋戳了小洞的保鮮膜，吸引蒼蠅爬進(jìn)去，卻爬不出來。
2.驅(qū)逐蒼蠅,室內(nèi)噴灑一些純凈的食醋，蒼蠅就會(huì)逃走。
3.驅(qū)蚊,用米醋浸濕浮萍，陰干后用火烤，其煙可除蚊。
4.除螞蟻,在白醋里泡一大把熏衣草，然后用這種溶液噴灑在螞蟻身上，效果非常理想。
5.250克醋和500克麥麩拌勻，在雞瘟流行前7天連喂，可預(yù)防雞瘟。
6.用米醋和水（1：100）1畝地，稀釋噴霧，可防治水稻粘蟲，成本低，效益大。
7.米醋和清水，按1：50配成稀液，對水稻禾苗進(jìn)行根外施肥，水稻可增產(chǎn)業(yè)2—3%。
[輔助治感冒]
1.肺結(jié)核：醋浸大蒜1周，每服3瓣，1日3次。
2.每天喝一大湯匙的醋和一大湯匙的蜂蜜水可預(yù)防感冒。
3.為防止呼吸道傳染病的發(fā)生和流行，可關(guān)閉門窗。以一間房屋用醋１５０毫升（三兩）熏蒸，對流行性感冒、百日咳、麻疹等有明顯的預(yù)防效果。
4.預(yù)防流感、膽囊炎、腦膜炎；食醋加適量水，小火慢熬，于每晚睡前燒熏１次。
5.用醋漱口預(yù)防感冒：
當(dāng)你感到有些不舒服，好似感冒時(shí)，可以倒20ml的醋于杯中，再以5-6倍的水稀釋，用來漱口；
6.治傷風(fēng)流鼻涕,在剛出現(xiàn)傷風(fēng)流清鼻涕時(shí)，用棉簽蘸白醋，輕輕向兩鼻孔里涂抹，把鼻孔內(nèi)各處都抹到即可。
7.治療由感冒引起的疼痛：
只要每天用蘸有白醋的棉球擦拭患處，每日三次，那么，由感冒引起的疼痛很快就會(huì)治愈了。因?yàn)槭炒啄芸焖俚南[止痛。
8.陳醋與冷開水以1∶8的比例混合,用棉簽蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通氣。
9.使呼吸更加順暢：
向熱氣蒸發(fā)器的水中添加1/4杯白醋，可以幫你緩解由支氣管炎或鼻竇炎引起的鼻塞。同時(shí)，它對你的蒸發(fā)器也有好處。醋可以清除任何因使用硬水而滯留在水管中的礦質(zhì)積累物。
注：在向冷霧蒸發(fā)器中添加食醋之前，請與廠商聯(lián)系確認(rèn)。
10.緩解咽喉疼痛：
如果咽喉疼痛是由咳嗽或是演講、唱歌等活動(dòng)引起的，那么，每天用混有一勺蘋果醋、一勺鹽的溫水漱口，會(huì)很快發(fā)現(xiàn)疼痛有所緩解，如果必要的話，可以每天多用幾次。
如果咽喉疼痛是由感冒或流感引起的，每四小時(shí)服用一勺比例為1：1的蘋果醋與蜂蜜的混合溶液會(huì)對緩解疼痛有所幫助。
如果既咳嗽，又咽喉疼痛，要想緩解這種痛苦，首先，將半杯食醋，半杯水，四勺蜂蜜，一勺熱醬油倒在一起，攪拌均勻。每天服用四到五次，每次一勺，包括睡前的一次。
警告：一歲以下兒童嚴(yán)禁服用蜂蜜。
[輔助治消化道疾病等]
1.浮腫病患者：常喝醋能治療浮腫，或能減少疼痛。
2.增強(qiáng)腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；
3.增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝；
4.肝炎：梨削去皮醋浸，常食之。
5.增進(jìn)食欲
做菜時(shí)，加入一些醋，會(huì)使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解積食。
6.宴餐進(jìn)食，已感胸滿腹脹者，可用醋50～100毫升沖淡服下，以增加胃酸，促進(jìn)消化，排除脹悶積食。
7.幫助消化,有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收；
8.喝醋水治療嘔吐。
9.在飯館或公共場所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以預(yù)防腸道傳染病。
10.餐后的食具、茶具、酒具，可用1％的食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。
11.具有很強(qiáng)的殺菌能力
每次流感一來，大家都在家熏醋，就是為了殺滅細(xì)菌。
醋能在30-45分鐘內(nèi)，殺傷腸道中的葡萄球菌、、沙門氏菌、大腸桿菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、嗜鹽菌等；
吃海鮮時(shí)沾醋，也是為了殺菌。
12.烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、蝦、海蜇時(shí)，先用1％的食醋液浸泡一小時(shí)，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
13.患有低酸性胃?。ㄎ杆岱置谶^少，如萎縮性胃炎）的人，如果經(jīng)常用少量的醋作調(diào)味品，既可增進(jìn)食欲，又可使疾病得到治療。
14.黃豆泡醋治療便秘、高血壓：生黃豆放入大罐里，倒入三倍米醋泡4天，從第5天開始，每天吃5-10粒黃豆，能治療便秘和高血壓。存入冰箱中，更可延長保存期限；
15.通便,每日清晨空腹飲用一大杯加入一小湯匙醋的白開水，飲后再飲一杯白開水，常服效果明顯。
16.發(fā)生腸炎瀉肚時(shí)，可沏一杯濃茶，在茶中加入一些醋喝下去，一日三杯可止瀉。感覺惡心想吐則沏一杯熱鹽水，然后加一些醋，飲后即能止吐。
17.醋可以作為預(yù)防痢疾的良藥。所以在夏季痢疾流行的季節(jié)，多吃點(diǎn)醋，可以增加腸胃內(nèi)殺滅痢疾病菌的作用。
[輔助治療心血管疾病等]
1.醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等,能降低血管內(nèi)石灰質(zhì)和膽固醇的沉積,降低血壓,軟化血管、預(yù)防硬化,預(yù)防高血壓、腦溢血,增強(qiáng)食欲、助消化、防腐殺菌、散瘀解毒等作用.
2.擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生；
3.預(yù)防心腦血管疾病
引起動(dòng)脈硬化的原因，主要是來自于體內(nèi)矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動(dòng)脈硬化的方法之一。而動(dòng)脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時(shí)巧妙地吃點(diǎn)醋，再加上有規(guī)律的生活，則能降低血壓，進(jìn)而預(yù)防罹患動(dòng)脈硬化、腦溢血等疾病。
4.醋能去脂
可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,可防治肥胖。
方法：將蜂蜜和白醋以1：4的比例調(diào)配，早餐前20分鐘空腹喝。如果是中餐和晚餐的話，可在飯后立即飲用。值得注意的是，在挑選白醋時(shí)，要挑選由高粱、大米、黃豆制成的天然醋，避免化學(xué)添加物，這樣才符合現(xiàn)代的健康概念。
5.實(shí)驗(yàn)證實(shí)，醋有良好的降血壓效果。
醋中加冰糖，飯后食用一湯匙；將生黃豆洗凈后晾干，與老陳醋以192.1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個(gè)月左右。每天早晚嚼食醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用400毫升的涼開水稀釋后空腹服用，能降血壓和膽固醇。
6.幫助吸收食物中鈣質(zhì)
人的骨骼和肌肉生長發(fā)育過程中，需要大量的鈣質(zhì)?，F(xiàn)今，已證明食補(bǔ)是一條最為可靠有效的補(bǔ)鈣途徑，然而，并不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質(zhì)，有些含鈣量高的食物，由于受某些因素的影響吸收得并不好，如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質(zhì)，但若是把它和蔬菜同煮，就會(huì)不利于骨頭中的鈣質(zhì)吸收。
然而，如果在烹調(diào)時(shí)加入一些醋，如煮骨頭湯，就可使骨頭發(fā)生脫鈣，大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi)，還能促進(jìn)鈣質(zhì)在小腸的吸收;如果在做魚時(shí)加入醋，不僅可軟化魚骨刺，避免扎傷喉舌，能使魚骨中鈣溶解在湯里，同時(shí)，還可減輕魚的腥味。
7.蛋殼醋液含豐富鈣質(zhì)：
將一個(gè)生蛋殼洗凈后，放入180ml米醋中，泡3天，3天后用筷子攪拌，丟掉薄皮即可。每天以5-7倍水摻兩茶匙醋液飲用；如果再加一匙蜂蜜，風(fēng)味更佳；
8.預(yù)防發(fā)生缺鐵性貧血
酸性環(huán)境有利于鐵質(zhì)的吸收，因?yàn)樗墒故澄镏械娜齼r(jià)鐵還原為易于腸道吸收的二價(jià)鐵，因此在烹調(diào)時(shí)，時(shí)常用醋來調(diào)味，這樣，就可使胃液的酸度增加，以此促進(jìn)食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而起到預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生的作用。
9.生姜以水煮滾半個(gè)小時(shí)，置入布袋內(nèi)，連同煮開的姜汁一起倒在水溫約42度的澡盆中，加上半瓶白醋和半瓶米酒，可以明顯改善手腳冰冷，促進(jìn)血液循環(huán)，幫肋排汗排毒。
[輔助治療兒科疾病等]
1.產(chǎn)后血暈神昏：
帶銹生鐵片或新磚一塊，燒紅后，投入醋中以熱氣熏鼻；或?qū)⒋字蠓?，納入缸內(nèi)，置產(chǎn)婦鼻下，使吸醋氣，蘇醒后急用藥物止血。
2.膽道蛔蟲：
米醋30克，溫開水送服，每日3-4次
3.因蛔蟲引起的腹痛，吃一點(diǎn)醋，可以止痛。
4.用醋灌洗肛門，或用棉球蘸醋塞入肛門過夜可治療蟯蟲病。
5.酸醋浸馬蜂窩泥，擦抹小孩腮部，可治療腮腺病。
[輔助治療皮膚科疾病]
1.治濕疹,用食用醋加少許水熬豬皮膠，待醋水溫后攤在干凈布上,貼于患處。
2.治瘊子
長了瘊子，用陳醋泡鮮姜擦治，可較快治愈。做法：陳醋少許，倒在小碗內(nèi)。掰一塊鮮姜泡醋內(nèi)。不能用刀切，用后仍泡在醋內(nèi)，最好用一次見一次新茬，每日數(shù)次。
3.蕁麻疹：
醋30克，紅糖30克，生姜1塊（切）加水適量煎湯，1日分2次服。
4.神經(jīng)性皮炎：
雞蛋數(shù)個(gè)浸醋缸內(nèi)密封，2周后取出，將蛋清蛋黃攪和，貯潔瓶內(nèi)備用，1日3次，涂擦患處；或蒜瓣搗爛，紗布包，浸米醋內(nèi)，少時(shí)取出以包擦患處，1日2次。
5.取醋200毫升，加熱濃縮至10毫升，每天外擦面部扁平疣（病毒引起的），堅(jiān)持使用有一定療效。
6.緩解曬傷和瘙癢：
可以用蘸有白醋（或蘋果醋）的棉球（或軟布）輕輕地擦拭曬傷的皮膚周圍，降低皮膚的溫度。（在灼傷的部位還沒有開始刺痛之前，這種治療方法特別有效。）
這種療法還可以立即祛除由于蚊子或由于其他昆蟲叮咬所引起的瘙癢以及接觸性皮炎。
7.食醋是手足癬的克星：
把食醋120克，加水1000克，加溫到浴水的溫度，再把腳浸泡在醋里10-20-分鐘，浸后不要立即用清水洗，1日1次。經(jīng)過數(shù)天治療，腳癬便可痊愈。濕疹也可用此方法.
8.止汗劑：
每天早上在腋下涂抹少許白醋，讓它自然風(fēng)干，可以達(dá)到除臭的效果。除了可以消除汗味，這種方法還可以使你擺脫衣服上汗?jié)n的煩惱。
9.腋下狐臭：
好醋調(diào)石灰粉，將患部洗凈拭干后涂之，每日2-3次；或米醋60克，茄香粉2克，調(diào)和擦腋部，1日2次。
10.鹽醋水可治冷腳癥和香港腳：
一升熱水（洗澡水的熱度）中，加入一大匙多一點(diǎn)的鹽和3100ml的醋，用來浸泡腳部約10-20分鐘，可以改善腳冰冷和香港腳；
11.治療香港腳：
用不加水的蘋果醋洗腳，每天三到四次，堅(jiān)持幾天，就可以迅速緩解瘙癢，平息感染。
作為進(jìn)一步的預(yù)防措施，還可以將短襪或長襪浸泡在比例為1:4的醋水混合液中，30分鐘后，再進(jìn)行清洗。
12.初患腳氣的人：
若將患部浸泡于少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鐘，持續(xù)二周即見成效。
[輔助治療外科疾病]
1.治落枕:
取食醋100克，加熱至不燙手為宜；然后，用紗布沾熱醋，在頸部疼痛部位熱敷，保持痛處濕熱20分鐘。在熱敷的同時(shí)活動(dòng)頸部，每日3次。
2.風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎并急性關(guān)節(jié)炎腫痛：
好醋2碗，煎至1碗。入切細(xì)蔥白1碗，再煮1-2沸，過濾后布兇，趁熱敷于患部，1日2次。
3.緩解疼痛：
你曾經(jīng)有過這些的經(jīng)歷嗎？背部疼痛，肩部或小腿的肌腱拉傷，又或者是一直感到渾身乏力。在洗澡水中加入兩杯蘋果醋，是緩解周身疼痛，擺脫一整天工作壓力的最有效方法之一。在洗浴時(shí)，滴入幾滴薄荷油，還能達(dá)到促進(jìn)血液循環(huán)的效果。
4.肩膀酸痛時(shí)，若是按摩無法消除時(shí)，在剛開的熱水之中加鹽和醋，把毛巾浸泡其中，再取出擰干，熱敷酸痛部位，效果不錯(cuò)。
5.減輕小腿肌肉痙攣,取粗鹽250克左右，放入鐵鍋中爆炒，然后將100毫升陳醋慢慢灑入鹽內(nèi)，邊炒邊灑，灑完后再炒一會(huì)兒，然后趁熱用布包好，反復(fù)熱敷小腿痙攣處。
6.輔治跌打損傷,用醋調(diào)茶葉末敷于患處，每日3次，每次15分鐘。
7.治腳跟痛,按醋與水1∶1的比例將二者混合，上火微熱，每日浸泡腳跟兩次，堅(jiān)持半月余即可顯效。
8.如遇水火燙傷，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好后無斑痕。
9.醋拌面粉可治療扭傷、撞傷：當(dāng)你撞傷或扭傷時(shí)，可以將120ml的醋與100克面粉調(diào)成糊狀，抹在紗布上貼于患處，再在紗布外層再貼張油紙，以繃帶綁好，更能防止溢漏；
10.消除瘀傷：
人不小心摔了一跤，為了使傷口盡快愈合又不留下淤青，可以用一塊蘸有白醋或蘋果醋的棉質(zhì)紗布蓋在受傷的部位，持續(xù)一個(gè)小時(shí)即可。
11.消腫：
在患處微腫而未化膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。
12.治手腳裂口
將500毫升醋放入鍋中煮開5分鐘后，倒在盆里，待溫后把手腳泡在醋里10分鐘，每日泡2次～3次，半月左右可治愈，并不再復(fù)發(fā)。
13.治療雞眼和老繭：
將一塊白色或新鮮的面包浸泡在1/4杯的白醋中。靜置30分鐘，然后取出一塊足夠覆蓋雞眼大小的面包塊。將敷在患處的面包糊用紗布或醫(yī)用膠帶固定一晚。第二天早上，那些堅(jiān)硬的繭塊就會(huì)溶解，雞眼應(yīng)當(dāng)很容易就能去掉了。那些時(shí)間久，角質(zhì)較厚的繭塊可能需要多敷幾次才會(huì)有效果。
14.治療海蜇和蜜蜂的蜇傷：
被海蜇蜇的包會(huì)有討厭的刺痛感。如果不幸被蜇了一下，倒一些無水醋在傷口處，刺痛感會(huì)立即消失。并且，還可以用一張塑料信用卡將毒刺刮出來。
用同樣的方法還可以治療蜜蜂的蜇傷。
但是并不鼓勵(lì)用醋來處理海蜇的近親水母所造成的蜇傷，因?yàn)閷?shí)際上，醋很有可能會(huì)增加皮膚內(nèi)部毒素的排放。警告：如果出現(xiàn)呼吸困難或蜇傷處變得紅腫，并伴有刺痛和腫脹感，應(yīng)立即向醫(yī)生求助，這很有可能是過敏反應(yīng)。
[輔助治療五官科疾病]
1.清新口氣：
當(dāng)你吃了不少大蒜或洋蔥時(shí)，一種方便快捷，清新口氣的方法，就是用混合有兩勺蘋果醋、一勺鹽的溫水漱口。
2.牙痛或牙齦疼痛時(shí)，把醋涂抹在牙齒上，可以暫時(shí)解除疼痛。
3.牙周炎：米醋30克，加冷開水60克，頻頻含漱。
4.除煙垢,吸煙者的牙齒上往往有煙垢，刷牙時(shí)滴幾滴醋在牙膏上刷牙，可除去煙垢。
5.除牙垢每晚刷牙前，含半口食醋(山西老陳醋)，讓醋在口腔里蠕動(dòng)二三分鐘，然后吐出，再用牙刷刷牙；不用牙膏，最后用清水漱凈。一般2至3次見效，最多進(jìn)行8次，就可去除牙垢，牙結(jié)石。
6.等量的醋和酒精滴在耳道中可以預(yù)防游泳耳的感染。
7.預(yù)防游泳后患中耳炎，把3O滴醋，加入1000毫升的涼開水中?？啥浜?，在每只耳朵滴進(jìn)2滴即成。
8.止鼻血當(dāng)人鼻流血不止時(shí)，可用藥棉蘸醋塞入鼻孔內(nèi)，1——2分鐘即可止血，方便易行，且效果不錯(cuò)。
[其它]
1.抗衰老
抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
2.緩解疲勞
別看醋吃起來是酸的，可是它卻屬于堿性食品。人之所以疲勞是因?yàn)轶w內(nèi)的乳酸積累過多，吃醋可以中和體內(nèi)的乳酸，緩解疲勞。
3.調(diào)節(jié)血液的堿酸平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定；
4.旅游或出差而暈車暈船者,出發(fā)前喝一杯加醋的溫開水,途中不惡心;若喝上一杯加醋的冷開水,還可以防止失眠;旅途;疲勞時(shí),在洗澡水中加點(diǎn)醋,浴后則倍覺舒服。
5.冰水加醋能解酒：
喝了酒或覺得疲勞時(shí)，飲些加了醋的冰水，可以很快解酒和消除疲勞。冰水中除了加20-40ml的醋之外，也可以再添些蜂蜜或砂糖；
6.醒酒：
a.口服食醋。
b.用陳醋50毫升、紅糖25克、生姜3片共煎水服。
c.取松花蛋1～2個(gè)，蘸醋吃。
d.將大白菜心切成細(xì)絲，加醋、白糖涼拌，當(dāng)菜食用。
7.飲酒過量，已有醉意可服50％的食醋100至200毫升，使醋與酒產(chǎn)生“醋酸乙酯”的化學(xué)反應(yīng)，來解酒毒、養(yǎng)肝腎。
8.止嗝,按醋與白糖2∶1的比例，將二者攪拌成糖醋汁，頻繁打嗝者飲后可止嗝。
9.呃逆：醋30克，開水30克，調(diào)合一處，隨意少飲之。
10.醋加白糖沖開水，涼后喝下可解暑。
11.有人發(fā)生昏厥，可把手帕浸過食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
12.白醋中還含有抗癌物質(zhì)。
13.生活時(shí)，避孕套破損，如一時(shí)沒有外用避孕藥，可用干凈紗布蘸上淡醋水擦拭陰道，以破壞陰道內(nèi)殘存的精子，也能起到避孕的作用。
[美容]
1.潤肌膚：
將醋200毫升，蜂蜜100毫升混合，用瓶密封，每天清晨起床后和睡覺前空腹服用；亦可用少量溫開水稀釋后服用，能幫助消化，促進(jìn)吸收。長期堅(jiān)持食用，還可使白發(fā)轉(zhuǎn)黑，膚色潤滑光潔、細(xì)膩、皺紋減少。
2.前做過面部清潔工作后，以五份食醋與一份甘油的比例調(diào)成混合劑，涂抹于臉部和頸部，可以睡眠過夜，也可在半小時(shí)后以清水洗凈再涂晚霜睡眠，經(jīng)兩星期左右，皮膚明顯白滑。
3.對皺紋和曬斑說不：
只需要在棉球上到一些高濃度的蘋果醋，然后將棉球敷在曬斑處，每次10分鐘，每天至少兩次。幾周內(nèi)，曬斑應(yīng)該就會(huì)淡化或消失了。
4.南瓜、胡蘿卜、白菜、卷心菜各適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防止“青春痘”。
5.雞蛋10個(gè)，洗凈晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其軟化，然后剝?nèi)〉鞍缀偷包S，研碎后攪入醋液，每日服1匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光華。
6.將250克核桃仁浸于500克食醋中，將瓶口密封，十天后即能飲用，每日飯后飲二湯匙，能改善皮膚粗糙、晦暗的亞洲婦女肌膚色素，是又便宜又有益的食療。
7.500克食醋浸泡250克黃豆，時(shí)間需要15天，將瓶蓋密封，之后每日取10至15粒浸醋黃豆在早餐后嚼食，長期食用,可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，對褪減臉部色斑很有功效，同時(shí)有降低膽固醇和改善肝功能的效力。忌空腹用，以免胃受剌激。
8.化妝更美艷：臉洗凈后，再用一盆清水加一湯匙醋來洗，再用清水清洗一遍，如此化妝起來倍覺光艷美麗。
9.用醋沐浴使皮膚光滑：將250ml的蘋果醋倒入浴缸內(nèi)，泡10分鐘，宛如洗溫泉，讓肌膚保持健康的弱酸狀態(tài)；
10.每天用４０％的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發(fā)，頭屑過多.醋和豆?jié){洗頭效果好:用加豆?jié){的水配合洗發(fā)液洗發(fā)，用加米醋的水清洗，兩天一次，效果好。
11.要使發(fā)型耐久，可在理發(fā)吹風(fēng)前往頭發(fā)上噴灑一些食醋，不僅可使發(fā)型持久，還能使頭發(fā)烏黑油亮，光滑柔軟，增添美感。
12.調(diào)節(jié)秀發(fā)：
想讓干枯受損的頭發(fā)重放光彩，用1湯匙蘋果醋，2湯匙橄欖油，3個(gè)雞蛋白就能配制出效果極好的秀發(fā)滋養(yǎng)劑。將配制好的“滋養(yǎng)劑”涂抹在秀發(fā)上，用塑料袋或浴帽包裹30分鐘。到時(shí)間后，像平常一樣，用洗發(fā)水清洗干凈即可。
13.控制頭屑的產(chǎn)生：
在用完洗發(fā)香波之后，用醋水混合液（兩杯醋，兩杯冷水）進(jìn)行清洗就可以了。另外，在用洗發(fā)香波之前，你可以將3湯匙的醋倒在頭發(fā)上，通過對頭皮的按摩來控制頭屑的產(chǎn)生。幾分鐘后，用溫水沖洗干凈，并像往常一樣進(jìn)行清洗就可以了。
14.防止發(fā)氯化：
為了防止發(fā)在含有氯的泳池中變綠，可以先在頭發(fā)上涂抹1/4杯的蘋果醋，十五分鐘后再跳入水中。
15.剪指甲前先用溫醋水泡手腳，甲皮易于修剪，甲縫中的污垢也容易清除。
16.軟化角質(zhì)：
在修指甲（或趾甲）時(shí)，先將指頭（或趾頭）放在盛有無水白醋的碗中浸泡五分鐘，可以幫助軟化角質(zhì)。
17.使指甲油持續(xù)的時(shí)間更長：涂指甲油前先涂層白醋，醋自然風(fēng)干再涂指甲油則不易脫落。
【白醋美容法】
1.每次洗臉時(shí)，放一小盆水，加入少量（約二湯匙）的白醋，倒入水中調(diào)勻，撲到臉上，或者干脆把臉浸入溫水。然后把水倒掉，再開始正常的洗臉程序。
2.用醋洗臉肌膚嬌艷：
將臉洗凈后在溫水中加入20ml（一匙）白醋洗臉，再用清水沖洗；日久可以使皮膚顯得白皙、柔嫩。
3.護(hù)膚：
用一杯醋與兩杯水的混合溶液作為清潔面部與緊致肌膚的潔面水。
同樣，還可以自己配制1/4杯白醋與1/4杯水的混合液作為護(hù)膚液。輕輕地將溶液拍再你的臉上，并讓它自然風(fēng)干就可以了。
4.潤膚：
將醋和蜂蜜各1至2湯匙，用溫開水沖服，每天2至3次，按時(shí)服用，經(jīng)常堅(jiān)持，粗糙的皮膚就會(huì)變得光潔潤滑。
用香皂洗臉后，用加1匙醋的溫水洗一次，再用清水洗一次，也有潤膚的作用。
將5份醋和1份甘油混合，經(jīng)常涂擦面部皮膚，同樣有潤膚的功效。
5.白醋嫩膚：
把白醋和水按照1：3的比例配好，可以單獨(dú)裝在一個(gè)礦泉水瓶里。每天早晚洗過臉后，用手掌輕輕將白醋水拍在臉上，一次不用用太多，一點(diǎn)點(diǎn)就行。你感覺整個(gè)臉都濕潤了就行。偶爾還可以用這種水洗洗臉。
6.白醋能夠減輕皺紋：
晚上洗臉后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗凈即可。這種方法可幫助消除臉部細(xì)小的皺紋。
7.白醋柔嫩肌膚：
先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細(xì)膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準(zhǔn)。
8.白醋祛斑褪斑：
用白醋搗入中藥白術(shù)適量調(diào)和，密封浸泡一星期。每天洗臉后，擦試面部長斑的地方，日久雀斑和黑斑會(huì)逐漸變淺甚至消褪。
9.治粉刺：
將30克嫩皂角刺，加100毫升醋混合之后，用火煎濃，濾掉皂角刺渣，用汁液涂擦于粉刺患處，過一段時(shí)間，粉刺就會(huì)消褪，同時(shí)對因粉刺而引起的膿疤也能治愈。
10.治粉刺:
食鹽一匙，白醋半匙，開水半杯，溶好后用棉花蘸之洗面，每日1次。
11.白膚：
面部皮膚過于黝黑的女性，洗臉和洗澡時(shí)在水中加一點(diǎn)醋，久而久之，皮膚就會(huì)變白。
12.在化妝臺(tái)上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細(xì)嫩。
13.白醋驅(qū)除倦容：
用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質(zhì)層，而且消除疲勞，煥發(fā)精神，面部也顯得很紅潤。
14.白醋還能抑制頭屑：
每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處涂濕，輕輕揉搓發(fā)根部，10分鐘以后，用清水洗凈。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，并可以最終根治。用加入食醋的溫水洗發(fā)也有效果。
15.白醋美發(fā)：
每次以中性洗發(fā)液洗發(fā)后，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭發(fā)，20分鐘后用清水沖洗?？墒垢煽莸念^發(fā)變得光潤柔滑。
洗發(fā)后用白醋涂于頭發(fā)上按摩，再稍稍用清水沖洗，頭發(fā)會(huì)變得柔軟黑亮、防止脫發(fā)。
【白醋美容配方篇】:
巧妙的將白醋和其他材料來個(gè)精心搭配，就會(huì)有出其不意的美容護(hù)膚效果。
1.爽膚水:材料:白醋（上海白醋２．２０元）；鳳凰甘油（３元）
配方一：皮膚粗黑者。白醋：甘油＝２：１混合，常搽皮膚，一日２－３次，能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一個(gè)月后皮膚即細(xì)膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，布滿美感．
配方二：皮膚干燥瘙癢者。白醋：甘油４：１混合，趁洗臉或洗澡后毛孔打開，皮膚未干時(shí)，涂于皮膚上，有很好的效果．
配方三：外婆的皮膚超級(jí)保濕秘方。白醋＋甘油＋一兩黃芪，這個(gè)配方很保濕，有一點(diǎn)粘，因此使用后可以不用再涂護(hù)膚霜，此配方適合晚上使用．
配方四：妖精的配方。白醋：甘油：純水＝１：２：４，夏天白醋多點(diǎn)，冬天甘油多點(diǎn)．個(gè)人認(rèn)為假如甘油放太多會(huì)很粘，之后假如用了面霜就會(huì)粘在一起，因此比較推崇白醋多一點(diǎn)的方法，但是假如覺得醋味太大，那就加些純水吧！
２．嫩膚去痘：
配方一：白醋+純水。白醋：純水＝１：３配好，天天早晚洗過臉后，用手掌輕輕地將白醋拍在臉上，一次不用用太多，一點(diǎn)點(diǎn)就行．你覺得整個(gè)臉濕潤就行．偶然還可以用這種水洗洗臉．堅(jiān)持一個(gè)星期，就有了效果，皮膚很細(xì)嫩，不怎么長痘痘了，痘痘疤也淡了，皮膚不出油，毛孔也縮小了．
配方二：白醋+黃瓜汁。白醋：黃瓜汁＝１：１調(diào)好，洗臉后涂于臉上１０分鐘后洗去，一日３次，連用半個(gè)月以后不發(fā)．
配方三：白醋敷臉。天天晚上洗完臉用一點(diǎn)白醋均勻的摸在臉上（避開眼睛四周）等十到十五分鐘，感覺到臉上有一層干的膜后，用清水洗掉，第一次做的時(shí)候你會(huì)感覺有點(diǎn)像在做臉部殺菌般有點(diǎn)痛不要擔(dān)心白醋本來就有殺菌效果，忍耐一下，等洗完臉后你會(huì)發(fā)現(xiàn)抹過醋的地方有點(diǎn)發(fā)紅不要擔(dān)心睡一早晨你就ok了（所以只能晚上做嘛）。。這個(gè)要堅(jiān)持，一次兩次不會(huì)出現(xiàn)明顯的效果，但堅(jiān)持一個(gè)周你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的皮膚會(huì)變得很細(xì)還會(huì)發(fā)現(xiàn)自己變白了。
３．祛斑褪斑
材料：白術(shù)（中藥店又賣：２元左右一兩）
配方：.白術(shù)浸于白醋中。密封7天后取白術(shù)擦雀斑和黑斑部位，堅(jiān)持每天涂，雀斑和黑斑會(huì)變淺而消退。
好好利用你身邊的白醋來美容吧，不過要提醒一句，假如膚質(zhì)偏敏感的MM要小心嘗試了。
【吃醋時(shí)注意】：
1.不能大量飲用，每天不要超過20毫升。
2.盡量不要空腹喝，或是不經(jīng)開水稀釋就喝，否則會(huì)對胃造成一定傷害。
3.患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病患者不宜多喝。
4.對水果過敏的人在喝之前要仔細(xì)看說明，避開相應(yīng)的水果醋。另外，孕婦不能飲用。
5.正在服用復(fù)方銀翹片、慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素、磺胺類、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等藥物者不宜吃醋。
6.醋過敏及低血壓者不宜吃醋。
7.老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。
8.喝醋后要漱口，不然會(huì)腐蝕牙齒。
9.喜歡吃肉的人可在每餐前飲用一杯水果醋來幫助消化，吃素或者平時(shí)消化功能就很好，亦或是不太吃肉的人，則沒有太大的必要。
【醋的一些保健秘方】
1.蜂蜜白醋露讓人苗條
想要更苗條、更健康的美眉注意了！蜂蜜白醋露不需改變?nèi)粘５娘嬍骋?guī)律，只需將蜂蜜和白醋以1：4的比例調(diào)配，如果是清晨剛醒來，可選擇早餐前20分鐘空腹喝（記得要刷牙）；如果是中餐和晚餐的話，可在飯后立即飲用。值得注意的是，在挑選白醋時(shí)，要挑選由高粱、大米、黃豆制成的天然醋，避免化學(xué)添加物，這樣才符合現(xiàn)代的健康概念。
2.醋花生降血壓
根據(jù)世界衛(wèi)生組織預(yù)測，到2025年，全球?qū)⒂?5億人口有血壓高的問題，但是血壓偏高光吃藥也不是辦法，或許您可以試試古老的“紅衣醋花生”。取紅衣的花生仁浸在陳醋中，密封一周以上（密封是為了不讓花生仁發(fā)霉），每天晚上睡前食用3～5顆的花生，連續(xù)服食7天為一個(gè)療程，即可回到正常血壓。但這段時(shí)間也要注意控制飲食及配合運(yùn)動(dòng)，及請醫(yī)師協(xié)助比較安全。
3.止經(jīng)痛
取白芍片100克加上15克的白醋拌勻，以慢火炒到微黃，即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質(zhì)，中醫(yī)的解釋為“苦酸微寒”，主要作用是入肝經(jīng)，因此可養(yǎng)血斂陽、柔肝止痛，對于女性血虛萎黃、月經(jīng)不順、痛經(jīng)，女性心情躁悶的肝郁脅痛、眩暈、頭痛具有相當(dāng)療效。
4.告別金魚眼
熬夜太晚，第二天眼睛腫腫的，不過別著急，這里提供一個(gè)簡單的秘方：使用適量的牛奶，加白醋與溫水調(diào)勻，然后用干凈的棉球蘸抹，反復(fù)在眼皮四周按摩3~5分鐘，最后用熱毛巾蓋住雙眼，每天10分鐘，你也會(huì)是一個(gè)“電眼美人”。
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