文/羊城晚報記者 張華 通訊員 黃月星
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”，隨著盛夏的來臨，生姜又成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶罴训谋＝∈称?。《傷寒論》曾提到：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷?！倍瓤蓽刂猩⒑?，又可升陽助陽，此時食用生姜既能順應(yīng)夏季陽氣的升發(fā)，又可溫胃散寒，解除胃中虛冷的現(xiàn)象。廣州市第一人民醫(yī)院藥學部中藥師唐榕就給大家推薦兩款生姜制成的茶飲，助您提升陽氣。
生姜陳皮水
1、材料（1-2人份）：陳皮10克，生姜3-5片，紅糖適量。
2、做法：?將陳皮和生姜放入茶壺中，用沸水沖泡代茶飲，根據(jù)個人口味調(diào)入適量紅糖即成。
3、功效：生姜與陳皮搭配，既能溫暖中焦，促進脾胃運化；又能行氣消積，使食積得化，胃氣得和，尤其適用于胃脘脹氣脹痛、惡心嘔吐、痰飲咳喘者。
生姜紅茶
1、材料（1-2人份）：紅茶5克，生姜3-5片，紅糖適量。
2、做法：將紅茶和生姜放入茶壺中，用沸水沖泡代茶飲，根據(jù)個人口味調(diào)入適量紅糖。
3、?功效：生姜可振奮脾胃陽氣，暖胃止嘔止咳；紅茶性溫，可養(yǎng)胃護胃、抗疲勞、抗衰老、消炎利尿。此外，紅茶的馥郁香氣還能調(diào)和生姜的刺激性氣味，兩者搭配簡直完美。對于夏季過食生冷而導(dǎo)致脾胃受寒、腸胃不適、腹痛腹瀉的人來說尤為適宜。
Tips：
（1）生姜熱性比較大，頻繁食用容易上火，不宜長期食用；
（2）建議上述茶飲上午飲用，晚上盡量少喝；
?。?）生姜腐爛后會產(chǎn)生一種毒性成分——黃樟素，會增加患食管癌、肝癌的風險，因此切勿食用腐爛的姜。
