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酒店發(fā)生火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案

酒店發(fā)生火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案

來(lái)源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2011年11月22日 點(diǎn)擊數(shù): 2482 【收藏】 【討論交流

 酒店發(fā)生火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案

 酒店一旦發(fā)生火災(zāi),為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進(jìn)行撲救和疏散住店賓客和員工,搶救國(guó)家財(cái)產(chǎn),保護(hù)賓客和員工的生命安全,把火災(zāi)損失控制在最低程度,特制定本預(yù)案。

  一、發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警

  每個(gè)員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警,必須迅速將火情信息傳到總機(jī)室和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。

  1、員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí),不要驚慌失措,要沉著冷靜,就近用電話通知總機(jī)室(***)和監(jiān)控室(***)。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報(bào)警按鈕報(bào)警。(對(duì)著中間的觸點(diǎn)用力按一下即可)

  2、員工在報(bào)警時(shí),應(yīng)語(yǔ)言清晰的將火情發(fā)生地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號(hào)、燃燒物品、目前狀況、報(bào)警人的部門(mén)、姓名(或工號(hào)),報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

  二、接到報(bào)警的行動(dòng)措施

  1、總機(jī)值班人員接警后應(yīng)立即報(bào)告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。

  2、監(jiān)控室和總機(jī)值班人員應(yīng)迅速準(zhǔn)確地記錄火情信息,冷靜詳細(xì)的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢(shì)大小等情況。

  3、監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知安保領(lǐng)班攜帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)了解火情并撲救初起火災(zāi),隨時(shí)向監(jiān)控室反饋火情信息。

  4、火情經(jīng)確認(rèn)后,總機(jī)值班人員立即通知安保部、客房部,工程部經(jīng)理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)并組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組,迅速查清下列問(wèn)題:

  (1)火情的具體位置,燃燒物品類別?燃燒范圍大小及火勢(shì)走向?

  (2)火源是什么?是電起火還是其他原因?

  (3)火場(chǎng)的詳細(xì)情況,有無(wú)人員被困?有無(wú)貴重物品?

  三、滅火指揮

  調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組確認(rèn)火情后,應(yīng)立即通知總機(jī)值班員報(bào)告總經(jīng)理??偨?jīng)理在察看現(xiàn)場(chǎng)情況后,應(yīng)迅速成立滅火指揮部,由總經(jīng)理?yè)?dān)任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、總支書(shū)記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關(guān)部門(mén)經(jīng)理(或值班人員)組成。指揮部設(shè)在監(jiān)控室。

  酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。

  滅火指揮部的職責(zé):

  1、確定現(xiàn)場(chǎng)滅火指揮人。及時(shí)召集組織力量,布置救人,搶救物質(zhì),供水、排煙,滅火等任務(wù),并檢查執(zhí)行情況。

  2、視火勢(shì)大小,迅速作出是否通知消防隊(duì)的決定。

  3、視火勢(shì)情況,決定是否通報(bào)人員疏散,并組織實(shí)施。

  4、消防隊(duì)到達(dá)后,及時(shí)向消防隊(duì)或火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況,按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

  5、密切注意酒店內(nèi)的一切情況,穩(wěn)定客人情緒,做好安全保衛(wèi)工作。

  四、各部門(mén)的任務(wù)

  A、義務(wù)消防隊(duì)的任務(wù)

  l、聽(tīng)到報(bào)警后,立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng),等候命令。

  2、聽(tīng)從指揮部的命令,實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

  B、安保部的任務(wù)

  1、安保部經(jīng)理帶上對(duì)講機(jī)和必備物品趕赴指揮部。

  2、主管攜帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng),隨時(shí)將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

  3、大堂崗要阻止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店,保持高度警惕性,密切注視可疑情況,防止治安、刑事案件發(fā)生。

  4、員工崗要及時(shí)清理酒店周?chē)耐ǖ?,為保證消防車(chē)接近大樓做好一切準(zhǔn)備。

  5、指派專人保護(hù)財(cái)務(wù)部,加強(qiáng)對(duì)有關(guān)財(cái)務(wù)電腦資料、資金,帳冊(cè)存放處的巡邏和戒備。必要時(shí),按指令護(hù)送出納、會(huì)訓(xùn)將電腦資料,現(xiàn)金和帳本轉(zhuǎn)移到安全地方,并注意保護(hù)好其他貴重物品。

  6、監(jiān)控員要通過(guò)監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及其他區(qū)域的情況,隨時(shí)向指揮部報(bào)告。迅速開(kāi)啟緊急廣播系統(tǒng),聽(tīng)從總指揮命令隨時(shí)發(fā)出緊急疏散通知。

  7、指派義務(wù)消防隊(duì)員,迎接消防車(chē)的到來(lái),指示室外消防栓,水泵接合器的位置,告之火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及酒店滅火指揮部的位置。

  8、指派義務(wù)消防隊(duì)員在出入口及著火層下一層擔(dān)任警戒工作。

  9、指派義務(wù)消防隊(duì)員協(xié)同安保員加強(qiáng)警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進(jìn)行破壞,搗亂活動(dòng)。

  C、工程部的任務(wù)

  l、指派一名技工攜帶對(duì)講機(jī)迅速進(jìn)入消防泵房,按指令啟動(dòng)、關(guān)閉消防泵,保證消防用水正常供應(yīng)。

  2、派電工控制火災(zāi)部位的電源,并設(shè)法解決現(xiàn)場(chǎng)必需的照明。

  3、采取排煙措施,指定專人負(fù)責(zé),按指令關(guān)閉空調(diào)裝置,切斷所有電源,專人值守油庫(kù)。

  4、其他人員服從指揮部命令,參加滅火工作。

  5、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位,工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場(chǎng),堅(jiān)守崗位,隨時(shí)將火情報(bào)告指揮部,如油庫(kù)著火,應(yīng)采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。

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