（一）酒之太白
太白詩作，帶著一股濃濃的酒味。聚眾當然他喝：“壺漿候君來，聚舞共謳吟”（ 《贈從孫義興宰銘》）。但是我們常說“一人不喝酒，二人不賭錢”，李白卻是“舉杯邀明月，對影成三人”，一個人也喝！倒底要喝多少呢？“百年三萬六千日,一日須傾三百杯” （《襄陽歌》）。喝到沒錢了，“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”（《將進酒》）。哪怕可能“舉杯銷愁愁更愁”（《宣州謝脁樓餞別校書叔云》），那就 “與爾同銷萬古愁”（《將進酒》）。萬古之愁都銷盡了，還是要“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月?！保ā秾⑦M酒》）。不管是春夏秋冬，太白都明確一定要喝酒：“春風東來忽相過，金樽淥酒生微波?！保ā肚坝幸婚拙菩卸住罚?；“清秋何以慰。白酒盈吾杯”，（《玉真公主別館苦雨贈衛(wèi)尉張卿二首》）；“清琴弄云月，美酒娛冬春。”（《陳情贈友人》），因為，“天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天?！保ā对孪陋氉闷涠罚?。所以他的結論是：“長劍一杯酒，男兒方寸心” （《贈崔侍郎》）。
松顏客曰：太白詩句，有酒的沒酒的，都要帶著酒的感覺去體會，因為傳統(tǒng)的酒的種種意象，如狂放如酣暢如飄逸如超然，都已經化為融入李白的意象。就算“床前明月光，疑是地上霜”，我們也不妨帶上一雙醉眼去體會，方才悟得“月光如霜”。就算“日照香爐生紫煙，疑是銀河落九天”，不妨透過酒杯望去，方才看得到“紫煙香爐、九天銀河”?！袄畎壮酥蹖⒂?，忽聞岸上踏歌聲”又何嘗沒有酒？“千里江陵一日還，輕舟已過萬重山”又何嘗沒有酒？
青蓮有詩當有酒，詩面無酒，詩內亦有酒；義中無酒，意中亦有酒；意中無酒，也須思起有酒之時！杜康不變，李白不變。
下面我們重點來看一首李白的詩作：
《宿五松山下荀媼家》
我宿五松下，寂寥無所歡。田家秋作苦，鄰女夜舂寒。
跪進雕胡飯，月光明素盤。令人慚漂母，三謝不能餐。
本詩不奇，無非傷農家之苦而不能進食?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”，“四海無閑田，農夫猶餓死”都比這首詩強了很多。如說這首詩為老杜所做，那更是不堪。但是，倘這首詩是出自李白之手，風味立轉。
“雕胡”，就是菰米，茭白的果實。今人依照張翰云：“因見秋風起,乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾”，就言菰米為美味，或不當矣。張翰此處為辭官托詞也，倘為美食，何須辭官？再者，就算菰米確為美味，年少游維揚，一年散金三十萬的李太白，什么沒有吃過？金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢，區(qū)區(qū)菰米何以“三謝不能餐”？這首詩確實沒有酒，但是想想李白的縱酒人生，想想酒的代言人居然會如此吟詩，這首詩不覺高遠沉重起來。
“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！保ǘ鸥Α讹嬛邪讼筛琛罚Ｇ嗌徲性姰斢芯?，詩面無酒，詩內亦有酒；義中無酒，意中亦有酒；意中無酒，也須思起他的有酒之時！
《舊唐書》說李白“竟以飲酒過度，醉死于宣城”。也有人說他是酒醉之后想要到水中捉月，失足溺死。還有人說李白大病而死。不管真實如何，我們只會相信李白是大醉而死，我們更相信他是醉后捉月而死的。因為，有酒當有李白，杜康不變，明月不變，千秋不變！
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