冬季養(yǎng)生7大必備飲食

    冬季天寒地凍，過了冬至，就要進(jìn)入所謂的“三九”天了。專家說，冬季養(yǎng)生最要注重飲食進(jìn)補(bǔ)。冬季宜溫補(bǔ)羊肉、牛肉、驢肉、鮮魚、鹿茸等;冬天補(bǔ)腎應(yīng)多吃黑芝麻、黑米、黑豆 、黑木耳、海參等黑色食品以及冬蟲夏草、甘栗、蓮子、山藥、薏米、芡實(shí)等，益血養(yǎng)氣可選用高麗參、人參、阿膠、大棗、桂圓、紅糖等食材。此外，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意補(bǔ)陽與滋陰、順氣結(jié)合，可選用枸杞子、百合、杭白菊、西洋參、蜂蜜等滋陰潤燥之品。 下面重點(diǎn)說說冬季養(yǎng)生的7大必備飲食。
　　1.海參
　　冬天養(yǎng)腎不僅能增強(qiáng)人體抗寒能力，而且還可提高人體免疫，延緩衰老。冬季是呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)季節(jié)，養(yǎng)腎有助于肺氣呼吸，預(yù)防呼吸系統(tǒng)不適。海參就是冬季護(hù)腎的很好食材。
　　2.冬蟲夏草
　　冬季人體腎氣逐漸衰減，會出現(xiàn)記憶減退、牙齒松動、聽覺下降、頭發(fā)脫落、骨質(zhì)疏松等諸多現(xiàn)象，因此，冬季一定要注意對腎臟的養(yǎng)護(hù)。冬蟲夏草可以改善腎臟功能，減輕有毒物質(zhì)對腎臟的損害，有利于體內(nèi)的有毒廢物或其他藥物殘毒的排除，是冬季養(yǎng)護(hù)腎臟之品。
　　3.桂圓
　　桂圓可益心脾，補(bǔ)氣血，是冬季調(diào)養(yǎng)氣血的補(bǔ)益之品。
　　4.大棗
　　冬季適時服用些大棗可以養(yǎng)血安神，健脾益胃，無論直接食用或者煮粥都是養(yǎng)生的不二之選。
　　5.蓮子
　　蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，改善睡眠，消除疲勞;冬季吃些蓮子可以滋養(yǎng)補(bǔ)虛，止遺澀精，對腎臟有很好的調(diào)養(yǎng)作用。對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。
　　6.山藥
　　山藥可以滋補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼益，對于食少體倦、泄瀉等均有很好的保健功效，可益肺氣，養(yǎng)肺陰，對肺虛痰嗽、久咳等有很好的作用，且有滋腎益精的作用。
　　7.甘栗
　　冬日吃些甘栗可以有效益氣補(bǔ)脾、健厚腸胃，長期服用可以強(qiáng)筋健骨、延緩衰老，且對口腔潰瘍有一定的預(yù)防作用。

來源：http://www.xun-yi.com/jiankangyangsheng/dongjiyangsheng/2013/0201/11956.html

冬季養(yǎng)生有“八大要”，少一個也不行

    養(yǎng)生是我們長盛不衰的話題，眼看天氣一天天的變涼了，轉(zhuǎn)眼間就該入冬了，那么冬季養(yǎng)生應(yīng)該注意些什么呢?專家介紹說，冬季養(yǎng)生要注意以下提到的“八要”，并且一個也不能少哦：
　　冬季養(yǎng)生一要少出大汗
　　冬季屬陰，以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
　　冬季養(yǎng)生二要健腳板
　　健腳即健身。必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_時，還應(yīng)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心，以促進(jìn)血液循環(huán)。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
　　冬季養(yǎng)生三要防犯病
　　冬季氣候誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，寒冷還刺激心肌梗死、中風(fēng)的發(fā)生，使血壓升高和潰瘍病、風(fēng)濕病、青光眼等病癥狀加劇。因此，冬季應(yīng)注意防寒保暖，特別是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
　　冬季養(yǎng)生四要水量足
　　冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。一般每日補(bǔ)水仍不應(yīng)少于2000～3000毫升。
　　冬季養(yǎng)生五要調(diào)精神
　　冬天確實(shí)易使人身心處于低落狀態(tài)。冬天改變情緒的最佳方法就是活動，慢跑、跳舞、滑冰、打球等，是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。
　　冬季養(yǎng)生六要空氣好
　　冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重數(shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，或在室內(nèi)放一臺負(fù)離子發(fā)生器，以清潔空氣，健腦提神。
　　冬季養(yǎng)生七要粥調(diào)養(yǎng)
　　冬季飲食忌黏硬生冷。營養(yǎng)專家提倡晨起食熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
　　冬季養(yǎng)生八要入睡早
　　冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，古人主張“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
　　http://www.xun-yi.com/jiankangyangsheng/dongjiyangsheng/2012/1015/8613.html

    飲食調(diào)理是冬季養(yǎng)生的重要部分。專家說，冬季飲食應(yīng)該以增加熱量及營養(yǎng)為主，所吃的食物應(yīng)該兼具滋補(bǔ)和御寒功效。那么，冬季養(yǎng)生應(yīng)該多攝取哪些食物呢?下面具體分析。
　　專家指出，冬季是人體陽氣潛藏的時候，生理活動會因氣候寒冷而收斂，并將一定的能量儲存于體內(nèi)，所以冬季飲食應(yīng)增加熱量及各種營養(yǎng)素的攝取，以維持機(jī)體所需，避免因營養(yǎng)不良、抵抗力降低而引起的感冒、氣喘復(fù)發(fā)等。此時宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。
　　專家進(jìn)一步指出，寒冷會影響人體的泌尿系統(tǒng)，使排尿增多，大量鈉、鉀、鈣等礦物質(zhì)隨尿排出，因此也需要適當(dāng)補(bǔ)充。同時，鐵能明顯增強(qiáng)人體的耐寒能力，可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。另外，甲狀腺激素能加速皮膚血液循環(huán)，抗冷御寒。多吃含碘的食物可促進(jìn)甲狀腺激素分泌。其實(shí)能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿卜、白菜、牛奶、海帶、菠菜等。畏寒的人可以吃些排骨蘿卜湯、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚、蘿卜牛腱煲等，既滋補(bǔ)又可以起到御寒的作用。

來源：http://www.xun-yi.com/jiankangyangsheng/dongjiyangsheng/2013/0305/12534.html

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冬季食補(bǔ)有講究：不宜進(jìn)補(bǔ)過量

俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，很多人在冬季進(jìn)補(bǔ)中非常重視食補(bǔ)，甚至補(bǔ)過了頭，天天大魚大肉地進(jìn)補(bǔ)。專家指出，食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。然而食補(bǔ)也不意味著每天大吃大喝。今天雞湯、明天老鴨湯，后天燕窩，這樣身體也是吸收不了的，過量進(jìn)補(bǔ)會導(dǎo)致消化器官功能紊亂。專家說，冬季食補(bǔ)也是有講究的，而且不宜進(jìn)補(bǔ)過量。

　　專家指出，其實(shí)許多普通食物也是好的冬季滋補(bǔ)品，如多吃薺菜可緩解高血壓，多吃蘿卜可健胃消食，多吃山藥能補(bǔ)脾胃，胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。

　　專家還指出，冬令進(jìn)補(bǔ)的食物應(yīng)恪守以下3種功能：

　　1.御寒功能。人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)，因此，應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)，特別怕冷的人可多補(bǔ)充一些根莖類蔬菜。

　　2.保溫功能。即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等。

　　3.防燥功能。冬季氣候干燥，補(bǔ)充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動物的肝、蛋、乳中;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

來源：http://www.xun-yi.com/jiankangyangsheng/dongjiyangsheng/2013/0226/12322.html

老年人冬季進(jìn)補(bǔ)注意什么?

    很多老年人重視冬季進(jìn)補(bǔ)，但是有些老年人不了解冬季進(jìn)補(bǔ)的原則，盲目進(jìn)補(bǔ)，結(jié)果反而損害了健康。那么，老年人冬季進(jìn)補(bǔ)要注意些什么呢?

　　專家表示，老年人冬季進(jìn)補(bǔ)前首先要調(diào)節(jié)腸胃。專家說，老人進(jìn)補(bǔ)需防脾胃不適，一些老人往往在進(jìn)補(bǔ)之后，出現(xiàn)脾胃不適，這與進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)有關(guān)。老人進(jìn)補(bǔ)前最好先健脾胃，做好“底補(bǔ)”，尤其是需藥補(bǔ)的老人。所謂“底”就是打基礎(chǔ)，加強(qiáng)脾胃功能，使其不致“虛不受補(bǔ)”。
　　專家指出，對老年人而言，更多的進(jìn)補(bǔ)應(yīng)體現(xiàn)于日常飲食之中。比如可把牛奶和豆?jié){當(dāng)作首選佳品，每天清晨喝一杯牛奶或一碗豆?jié){，對老年人過冬是十分有益的。入冬后，由于陽光照射減少，老年人容易缺鈣，因此老年人應(yīng)常吃些富含鈣的食物，如豆制品、蝦皮、海米、海帶、芝麻醬以及核桃等。

來源：http://www.xun-yi.com/jiankangyangsheng/dongjiyangsheng/2013/0226/12320.html

冬季養(yǎng)生要學(xué)會吃熱水果

冬季是一個寒冷的季節(jié)，別說皮膚喜歡溫暖，就連你的腸胃也經(jīng)受不起寒冷的侵襲，所以冬季的飲食應(yīng)該注意多吃熱食。專家指出：冬季天氣干燥，人需要從水果中獲取所需營養(yǎng)，但是冬季人們吃水果最好熱著吃。
         冬季水果要怎樣熱著吃？
　　煮湯水：梨、蘋果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
　　熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。
　　上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋果具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。
　　微波爐加熱：橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。
　　做菜：水果做菜最常見的是拔絲。水果切塊，用白糖熬成糖漿后，將水果裹上糖漿，拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋果、拔絲梨等。

來源：http://www.xun-yi.com/jiankangyangsheng/dongjiyangsheng/2012/0517/4510.html

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