雞蛋與豆?jié){：同食使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低
相克原因：雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，豆?jié){中含有胰蛋白酶，能抑制人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收，而且蛋清中的粘性蛋白與胰蛋白酶結(jié)合，會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值，所以二者不宜同食。
健康提示：臟雞蛋不要用清水沖洗，否則，容易引起雞蛋變質(zhì)。

雞蛋與柿子：同食引起腹痛、腹瀉、柿結(jié)石
相克原因：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子中含有較多的鞣酸，二者相遇會(huì)凝結(jié)成鞣酸蛋白，沉淀在腸胃中，而引起腹痛、腹瀉，導(dǎo)致柿結(jié)石，所以，二者不宜同食。
健康提示：生雞蛋不宜食用，否則引起頭發(fā)脫落、局部皮炎、食欲不振。

雞蛋和味精：同食會(huì)降低營養(yǎng)成分
相克原因：雞蛋中含有許多與味精成分相同的谷氨酸，二者同炒時(shí)會(huì)破壞雞蛋的天然鮮味，降低營養(yǎng)成分。
健康提示：雞蛋在煎、煮、篜時(shí)均不宜時(shí)間過長，否則，雞蛋里的成分會(huì)發(fā)生變化，不利于人體消化吸收。

雞蛋與生蔥、蒜：同食引發(fā)哮喘或氣短
相克原因：雞蛋性味甘涼，蔥、蒜是辛溫之品，二者性味和功效都不合，同食會(huì)引起身體不適。
健康提示：毛蛋不要吃，因?yàn)槊安坏珱]有營養(yǎng)，而且里面含有大量病毒，很容易引起中毒。

雞蛋與鯉魚：同食會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)
相克原因：雞蛋和鯉魚都為腥性食品，二者食物相克，會(huì)發(fā)生生化作用，產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)身體造成不利影響。
健康提示：雞蛋不宜多食，否則，會(huì)影響腎臟功能，引發(fā)心臟病，每天食用1至2個(gè)為宜。

雞蛋與白糖：同食會(huì)產(chǎn)生有毒化合物
相克原因：雞蛋與白糖同食，會(huì)發(fā)生生化作用，生成不宜被人體消化的物質(zhì)，對(duì)人體造成傷害。
健康提示：保存雞蛋時(shí)不要橫著放，否則，蛋黃比重要比蛋白小，就會(huì)上浮靠近蛋殼，成為貼殼蛋，而失去部分營養(yǎng)。

雞蛋與兔肉：同食引起腹瀉、中毒
相克原因：雞蛋和兔肉中含有一些生物活性物質(zhì)，二者相遇就會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，生成刺激腸胃的物質(zhì)，而引起腹瀉、中毒。
健康提示：煮熟的雞蛋不要用涼水冷卻，否則，雞蛋容易變質(zhì)。

皮蛋與紅糖：同食引發(fā)嘔吐反胃
相克原因：皮蛋又名松花蛋，是雞蛋或鴨蛋加工而成的食品，其營養(yǎng)成分有所改變，與紅糖同食會(huì)發(fā)生化合作用，引起腸胃不適或嘔吐。
健康提示：食用皮蛋時(shí)宜加醋。

牛奶與巧克力糖：同食易腹瀉、患尿結(jié)石
相克原因：牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力糖含有草酸，二者同食，蛋白質(zhì)和草酸生成沉淀物，鈣與草酸結(jié)合生成草酸鈣，無法被人體吸收，并引發(fā)頭發(fā)干枯，腹瀉及尿道結(jié)石。
健康提示：牛奶不宜過量飲用，否則會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉。

牛奶與糖：同煮食產(chǎn)生有毒物質(zhì)
相克原因：牛奶與糖同煮食，牛奶中的賴氨酸與糖中的元素會(huì)生成一種對(duì)人體有害的果糖基賴氨酸，所以，二者不宜同食。
健康提示：牛奶應(yīng)在煮沸后，稍冷卻再加糖為好。

牛奶與紅糖：同食會(huì)發(fā)生凝膠沉淀
相克原因：牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，紅糖中含有草酸，二者同食，草酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，生成沉淀物，使牛奶變性，降低營養(yǎng)價(jià)值。
健康提示：牛奶有滋養(yǎng)安神作用，能使人困倦，所以，困倦時(shí)不宜飲用。

牛奶與鈣粉：同食會(huì)降低營養(yǎng)
相克原因：牛奶中含有豐富的酪蛋白，遇到鈣離子就會(huì)結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，不能被人體吸收，所以，二者不能同食。
健康提示：空腹不宜飲用牛奶，否則即造成浪費(fèi)，還會(huì)在大腸內(nèi)腐壞，損傷身體。

牛奶與黃豆：同食影響鈣吸收
相克原因：牛奶中含有豐富的鈣元素，黃豆中含有草酸，二者相遇，會(huì)結(jié)合成沉淀物，不利于人體吸收。
健康提示：牛奶不宜長時(shí)間裝在保溫瓶中，否則，就會(huì)變質(zhì)，飲食后易儀器嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

牛奶與米湯：同食導(dǎo)致維生素A大量損失
相克原因：牛奶與米湯同食，二者中的元素會(huì)相互作用，破壞維生素A，常食用會(huì)導(dǎo)致發(fā)育緩慢，體弱多病。
健康提示：牛奶不宜久煮，因?yàn)榕Ｄ讨蟮臅r(shí)間久了，營養(yǎng)成分就會(huì)大量損失。

牛奶與菠菜：同食導(dǎo)致腹瀉
相克原因：牛奶中含有豐富的鈣離子，菠菜中含有草酸，二者相遇，會(huì)結(jié)合成不宜被人體吸收的沉淀物，降低營養(yǎng)價(jià)值并導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉。
健康提示：正常人每天飲用200ml為宜，孕婦每天飲用200—400ml為宜。

牛奶與菜花：同食影響鈣吸收
相克原因：牛奶中含有豐富的鈣元素，菜花中含有部分有機(jī)酸，二者相遇，鈣離子與有機(jī)酸結(jié)合成不宜被人體吸收的有機(jī)鹽，進(jìn)而影響了鈣的吸收。
健康提示：煮食牛奶要用旺火，這樣會(huì)縮短煮的時(shí)間，保證牛奶的營養(yǎng)成分，不被大量破壞。

牛奶與香蕉：同食引發(fā)消化不良
相克原因：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，香蕉中含有果酸，二者相遇，會(huì)結(jié)合凝固，影響蛋白質(zhì)吸收，導(dǎo)致腸道消化不良。
健康提示：牛奶不宜冷凍后食用，因?yàn)槔鋬龊笈Ｄ虪I養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生變化，解凍后會(huì)出現(xiàn)凝固沉淀物，從而降低了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。

牛奶與蘿卜：同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉
相克原因：牛奶與蘿卜同食，二者中的元素會(huì)發(fā)生化合作用，引起腸胃不適、腹痛。
健康提示：嬰兒飲用牛奶時(shí)應(yīng)適當(dāng)稀釋。

牛奶與橘汁：同食不利于消化
相克原因：牛奶中含有鈣離子，橘汁中含有果酸，二者相遇會(huì)生成不宜被人體吸收的沉淀物，不利于腸胃消化。
健康提示：牛奶是一種理想的美容食品，常飲用能夠使肌膚光澤細(xì)滑。