窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香
茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。
茉莉花茶是再加工茶的一種，成茶既有茉莉花的清雅、香醇，同時(shí)還有傳統(tǒng)茶的鮮爽、回甘。
產(chǎn)地
主產(chǎn)地在福建的福州、四川的宜賓、樂(lè)山犍為、廣西的橫縣、云南元江。
沖泡建議
茶水比：1:50
沖泡水溫：85-90℃
沖泡時(shí)間：10-15s
適宜茶具：玻璃杯、蓋碗
沖泡次數(shù)：5-6次
價(jià)值功效
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過(guò)程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫(yī)藥保健功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
食療作用
食用方法有茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等
適宜人群
困乏無(wú)力者，消極郁悶、口干舌燥者、食欲不振者、皮膚干燥者。
存儲(chǔ)
茉莉花茶是綠茶的再加工茶，含水量高、易變質(zhì)。因此保管時(shí)應(yīng)注意防潮，盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味，通風(fēng)的環(huán)境中。
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