圓白菜
口腔潰瘍，大多數(shù)人都遭受過襲擊。只要遇見它，那幾天就是食不甘味，口腔里象有一顆定時(shí)炸彈，不知何時(shí)不小心碰到它就疼得呲牙咧嘴。
一、口瘡來襲
以前每到秋冬，我就出現(xiàn)比較嚴(yán)重的口腔潰瘍，每次發(fā)病的時(shí)候總是嘴唇有塊地方開始腫，然后疼，過幾天就出現(xiàn)潰瘍面，潰瘍面很深，不像別人一個(gè)小白點(diǎn)，而是總有小指甲蓋那么大的潰瘍面，總能感覺到那個(gè)部位火辣辣的脹，一碰觸就會(huì)疼得眼淚直流。
養(yǎng)生以來，這種癥狀越來越輕，慢慢地我以為再不會(huì)有了，結(jié)果春節(jié)過后又遭遇了口瘡。一開始還總不收?qǐng)?。疼痛之余，我干脆想，好吧，你來吧，就?dāng)是一個(gè)治療的機(jī)會(huì)。
打開電腦一搜索，口腔潰瘍?cè)虿幻?，治療方法多的是，缺什么維生素了，缺什么微量元素了，中醫(yī)認(rèn)為是肝郁氣滯，郁熱化火，心火熾盛，胃火上攻，心腎不交，看的頭都暈，我只想快點(diǎn)好，不再這么疼了行嗎？我自己試可以嗎？天生萬物，難道還找不出一種對(duì)付口腔潰瘍的食物？
二、圓白菜顯效
于是，我慢慢試每一種食物。每天吃得很清淡。喝汁，喝豆?jié){，番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜，有效但是慢！每次我吃了食物，就拿個(gè)鏡子看到底好些沒，效果總不盡人意。
但有一天下午，我在照鏡子的時(shí)候發(fā)現(xiàn)潰瘍面小了很多，仔細(xì)回憶中午吃的什么，好像是黃豆和圓白菜煮的湯。當(dāng)時(shí)我以為是黃豆的功效，晚上就單獨(dú)吃了黃豆，結(jié)果并沒有那種效果，難道是圓白菜？
第二天就單獨(dú)吃圓白菜，早晨起床就煮了一碗，開水一燙就撈出來，放點(diǎn)油和鹽，味道還不錯(cuò)，中午有時(shí)間，就榨成汁喝下去，晚上也這樣吃，我發(fā)現(xiàn)下午潰瘍面就在縮小，當(dāng)晚就沒有那么疼了，這給了我信心，第二天繼續(xù)做，每頓都吃，這樣過了兩天，再去上班給同事看，他們都很驚奇，因?yàn)榛旧峡床怀鰜砹恕?div style="height:15px;">
同時(shí)，我就告訴了身邊有口腔潰瘍的人，他們沒有我嚴(yán)重，總是吃一兩天就好了。唉，真沒想到，普通的食物有這么神奇！
下面是一個(gè)網(wǎng)友給我發(fā)來的信息：
前年春節(jié)我就有嚴(yán)重的口腔潰瘍，口里的泡一個(gè)接一個(gè)，舌頭也有裂口，人覺得特別不舒服，菜里的鹽多一點(diǎn)就受不了，更不用說吃熱的，燙得了，連說話都要小心翼翼，因?yàn)椴恢裁磿r(shí)候就會(huì)咬一個(gè)潰瘍出來。后來跟著你學(xué)習(xí)養(yǎng)生，改變了生活方式，身體也隨之發(fā)生了變化，口腔里的粘膜似乎不那么薄了，咬口腔的次數(shù)也越來越少，那段時(shí)間早晨起來第一件事就是拿鏡子照口腔里的白點(diǎn)是不是小了些，舌頭裂紋是不是少些。身體一步步好起來，慢慢的我就忘記了口腔潰瘍這件事。
直到前天，口腔有點(diǎn)異樣的感覺，按照經(jīng)驗(yàn)，是口腔潰瘍犯了，想起花溪說的球白可以治療，我馬上去菜場(chǎng)買了一個(gè)回來，切了一半，用開水一過，就涼拌了，下午就把這事忘記了。第二天花溪問我，才發(fā)現(xiàn)完全好了，真是好了傷疤忘了痛??！
看到這里，大家肯定會(huì)問是怎么做的呢？從做法上來說，圓白菜生吃食療效果最好，可以用來涼拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加熱過久，以免其中的有效成分被破壞。我就是用開水燙一下吃的，效果也不錯(cuò)。
三、圓白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
上網(wǎng)搜一搜圓白菜，看它到底有什么功效。這一看，發(fā)現(xiàn)它的作用還挺多。
卷心菜。又稱洋白菜，圓白菜等。卷心菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有VC，VA，VB2，鈣，磷，鐵等，還含有較多的硒元素和吲哚的衍生物。卷心菜中的VA具有促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常視力，防止夜盲癥等功效。神通廣大，既能防癌抗衰，又可美容強(qiáng)身。
中醫(yī)認(rèn)為，卷心菜性平，味甘，入脾、胃經(jīng)，具有健脾胃，益心腎，明耳目的功效，適用于腎虛腰痛，胃和十二指腸潰瘍等癥，還可緩解膽絞痛。因此，患有慢性膽囊炎和慢性潰瘍的患者，平時(shí)應(yīng)該常吃。
研究證明，圓白菜的食療作用主要包括以下幾個(gè)方面：
1.圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E、茁—胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。
2.圓白菜富含葉酸，懷孕婦女、貧血患者應(yīng)該多吃。
3.新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請(qǐng)它幫忙。
4.圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。
5.圓白菜富含維生素U，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變，導(dǎo)致更嚴(yán)重的疾病。
6.圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物，實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有抗癌作用，能保護(hù)人類免患腸癌。
7.圓白菜中含有“蘿卜硫素”，這種成分能刺激人或動(dòng)物細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來致癌物侵蝕的膜。它是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
大家看見了，圓白菜真是一個(gè)好東西，以后餐桌上可別少了它！
附：圓白菜知識(shí)介紹：
Cabbage;Wild cabbadge圓白菜來自歐洲地中海地區(qū)，學(xué)名是“結(jié)球甘藍(lán)”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏，是四季的佳蔬。德國(guó)人認(rèn)為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國(guó)人用蘿卜治病一樣常見?，F(xiàn)在市場(chǎng)上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍(lán)，營(yíng)養(yǎng)功能基本上和圓白菜相同。
圓白菜營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2. 圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。
3. 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
4. 它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
5. 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請(qǐng)圓白菜幫忙。
6. 圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品；
7. 多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圓白菜補(bǔ)充信息：
1. 包菜的質(zhì)量以結(jié)球堅(jiān)實(shí)、包裹緊密、質(zhì)地脆嫩、色澤黃白、青白者為好。
圓白菜適合人群：
一般人群均可食用。
1. 特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用；
2. 但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。
圓白菜食療作用：
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)；
可補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛；
主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。
圓白菜做法指導(dǎo)：
1. 圓白菜適于炒、熗、拌、熘等，可與番茄一起做湯，也可作餡心。
2. 如果想吃醋熘圓白菜，在出鍋前用一點(diǎn)兒醬油、醋和水淀粉勾芡就行了。
3. 圓白菜能抑制癌細(xì)胞，通常秋天種植的圓白菜抑制率較高，因此秋冬時(shí)期的圓白菜可以多吃。
4. 購(gòu)買時(shí)不益多，以免擱放幾天后，大量的維生素C被破壞，減少菜品本身應(yīng)具有的營(yíng)養(yǎng)成分。
五 象 之 鷹 歡 迎 您
