焚香，香煙裊裊，繚繞周周
泡茶，騰空的蒸汽裊裊而上
爐中升起的裊裊細(xì)香
與銀壺煮茶的茶煙相結(jié)合
滿堂盈溢著沉香與茶香
沁人心脾
焚香品茗，自古就是文人雅士不可或缺的活動(dòng)內(nèi)容，明代萬歷年間的名士徐唯在《茗譚》中講到：“焚香雅有逸韻，若無茗茶浮碗，終少一番勝緣。是故茶香量相為用，缺一不可。”
香與茶相諧，與道同行?？~緲于廟宇神壇，悠然于書齋琴房，怡情助興于席間，或讓人在一片氤氳中獨(dú)處靜室，閉觀默照。焚香啜茗，通過雅致之趣頤養(yǎng)情懷?！懊鞔把屿o書，默坐消塵緣；即將無限意，寓此一炷煙?！毕?、禪、茶三者結(jié)合，這“三道合一”的學(xué)問高深莫測，共同構(gòu)成了高境界的生活美學(xué)。
品香有“清甘溫烈媚”五品標(biāo)準(zhǔn)，品茶有“香清甘活”四種品格。宋人所用香品更是調(diào)制的格外精心。按類型分為郁艷動(dòng)人花香，風(fēng)調(diào)清新果香，還有各種制香的巧妙方法：用大香梨裝入沉香檀香末研碎焚燒制成“江南李主帳中香”、在榅桲果的空腔里用慢火煨透制出“笑梅香”，只聽一聽就惹人動(dòng)心。
品香是佳事，品茶亦然。香與茶吸收日月自然精華，深得自然秉性。人之好香、好茶是天性使然。于有形無形之間，調(diào)息、通鼻、開竅、在馨悅香氣中調(diào)和心智靈性；品或淡或濃的香茗，清流從喉部順勢而下，流蕩身心。嗅味比視聽更能挑動(dòng)人們細(xì)膩的心，香道與茶道的深度美學(xué)更是直達(dá)心竅，令人豁然開朗。
明代徐渤《茗譚》中提到：“品茶最是清事，若無好香在爐，遂乏一段幽趣；焚香雅有逸韻，若無名茶浮碗，終少一番勝緣。是故，茶、香兩相為用，缺一不可，清福者能有幾人？” 人的嗅味各有差異，對(duì)香與茶各有喜好。每一位品者也可以成為精致的創(chuàng)造者，獨(dú)創(chuàng)屬于自己的香茶絕配。
只要你流連于茶室，就會(huì)輕松的發(fā)現(xiàn)茶藝師在泡一壺茶前，常常會(huì)點(diǎn)起一爐沉香，茶藝師靜心素手，在裊裊升起的細(xì)香中完成一整套的茶藝。沉香與懸壺高沖激起的茶煙相映成趣。一時(shí)間，茶香、沉香沁人心脾。
那么喝茶前為什么要焚香呢?這就要從“香道”與“茶道”這對(duì)孿生兄弟說起。從本質(zhì)上來看，香道和茶道一樣，都是一種具有文化意味的活動(dòng)。中國古代文人雅士把焚香、掛畫、插花、品茗結(jié)合在一起，創(chuàng)造出一種豐富多彩的藝術(shù)品鑒活動(dòng)。
“在中華文化中，茶道與香道文化源遠(yuǎn)流長，兩者雖不統(tǒng)一，但密不可分，相互兼 容?！奥c靜、閑與思是茶道與香道的共同點(diǎn)?！敝袊酥v究陰陽平衡，茶屬陰，香屬陽。我們喝茶時(shí)焚香，就能起到陰陽平衡的效果，也體現(xiàn)出了古人講求的中庸 之道。
品茶也好，品香也罷，都有個(gè)鼻觀的過程。對(duì)香品，宋人即有“清、甘、溫、烈、媚”五品之標(biāo)準(zhǔn)。品香需要對(duì)香味有一個(gè)直接的把握，能準(zhǔn)確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香氣味，為感知香味打好基礎(chǔ)。而我們所熟知的茶品也一樣有各種不同的香型，如花香、果香、巖韻、陳香等，品茶也有“香、清、甘、活”的標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)人們開始在家里點(diǎn)起裊裊的馨香，追求由淡淡自然的香氣所散發(fā)出來寧靜、安詳?shù)臍夥?，并引申出一種心靈上的滿足與修行的追求，就已經(jīng)有了一股禪意的美學(xué)。
一支香，一縷煙，既可靜思，又能松弛神經(jīng)。燃香、點(diǎn)香，往往像是一幅畫，更是一種美態(tài)。
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