適量喝咖啡除了提神醒腦，還有助降低早死風(fēng)險。西班牙研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯咖啡，可將早死風(fēng)險降低多至2/3。
研究人員在歐洲心臟病學(xué)會大會上報告說，他們用10年時間跟蹤研究2萬名年齡介于25至60歲的人后得出上述研究結(jié)論。研究開始時，這些人的平均年齡為37歲。研究人員據(jù)此測算，他們在10年內(nèi)死亡的幾率為1.7%。
研究人員發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡或偶爾喝咖啡的人相比，每天喝兩杯咖啡的人死亡風(fēng)險平均降低22%，45歲以上的人則可將死亡風(fēng)險平均降低30%；每天喝四杯咖啡的人，死亡風(fēng)險平均降低64%，即在10年內(nèi)死亡的幾率不到1%。
英國《每日郵報》8月28日援引研究帶頭人、心臟學(xué)家阿德拉·納瓦羅的話報道，在這項研究中，研究對象的首要致死因素是癌癥，其次是心臟病。他們認(rèn)為，之所以喝咖啡能降低早死幾率，在于咖啡中含有的多酚類抗氧化物質(zhì)不僅有益心臟，還有抗炎作用，進(jìn)而有助防癌。
不過她同時表示，研究的統(tǒng)計不夠細(xì)致，因此不能憑研究結(jié)論斷言，喝咖啡是降低早死風(fēng)險的唯一原因。此外，每天不宜攝入過多咖啡因。
歐洲食品安全局2015年發(fā)布指南說，咖啡因一天攝入上限為400毫克，超量會帶來焦慮、心臟病等一系列健康問題。除咖啡外，茶、功能性飲料、巧克力等食品也含咖啡因。
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