獼猴桃是生活中最常見的水果之一，經(jīng)常能夠看見它的身影。獼猴桃的營養(yǎng)價值，相信大家都略知一二。但很多人都不知道，常見的獼猴桃竟然是癌癥的克星，是的，你沒聽錯，常吃獼猴桃確實可以有效抗癌。想知道獼猴桃的功效與作用以及獼猴桃的好處嗎?那就一起來看看吧。
千萬別以為獼猴桃只有補充人體所需營養(yǎng)的作用，它的抗癌功效也是很厲害的，不妨來看看。
我們先來說一下獼猴桃名字的由來，獼猴桃并不是因為它的外觀有什么特殊之處，而是因為這種水果是獼猴的至愛，而表面又有一層細絨毛像桃，才被命名為獼猴桃。
也是水果中非常珍奇的一種，在一些國家還被稱為奇異果，可見它是非常有營養(yǎng)價值的。
因為含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，被人們所青睞，更讓人們看重的是它的另一個稱號——抗癌高手。
癌癥已經(jīng)困擾著更多人的健康，因為一旦得了癌癥，會給生活蒙上一層陰影，總感覺離死亡越來越近，所以，人們對癌癥的恐懼依然存在，如果獼猴桃能夠有抗癌的功效，那真是求之不得的。
那究竟為什么獼猴桃可以抗癌?而被譽為抗癌的高手呢?接下來我們一起來揭開這個謎底。
1、首先是高含量的維生素C
我們都知道維生素C可以對抗自由基，一個維生素C分子可以消滅2個自由基分子，而癌癥的前期是炎癥，炎癥很多就是自由基導(dǎo)致，因此，維生素C有抗癌的功效。
獼猴桃維生素C的含量非常高，研究發(fā)現(xiàn)，它的含量是橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。所以，獼猴桃不愧為抗癌高手。
2、阻斷亞硝酸胺合成
體內(nèi)亞硝酸胺是直接導(dǎo)致癌癥的罪魁禍首，而亞硝酸鹽是來自平常的食物，進入體內(nèi)才合成亞硝酸胺。
而獼猴桃里有一種物質(zhì)，雖然還不知道名字，但是發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)有阻斷亞硝酸胺的合成的功效，阻斷率高達98%。
因此，就可以減少癌癥的發(fā)生，所以，獼猴桃是抗癌高手。
3、獼猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力
抵抗力和免疫力下降的時候，就非常容易患癌癥，而獼猴桃是可以增強人體的抵抗力和免疫力的，所以，獼猴桃就有抗癌的功效。
獼猴桃渾身都是寶，這是大自然給人類的藥物的寶庫，因為它的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高。
上面給大家仔細的介紹了獼猴桃的抗癌功效，那么下面就來說說獼猴桃還有哪些驚人功效。
獼猴桃的醫(yī)藥功效
1、穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情
最新的醫(yī)學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老
平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達168.9毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美
獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
4、治口腔潰瘍
獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化
紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化。
6、預(yù)防抑郁癥
獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。
7、預(yù)防眼病(白內(nèi)障)
愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。
8、增強免疫功能
獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。
9、消除緊張疲勞
獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。
10、保持人體健康
獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。
11、治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老
它就像一座奉獻給人類的天然藥庫，專家呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻。
獼猴桃的食療功效
獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。
它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。
此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。
它還增加紅血球生產(chǎn)，加強牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
獼猴桃的營養(yǎng)價值
世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，脂肪含量低且無膽固醇。
據(jù)分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍;含糖類8-14%，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營養(yǎng)成分。
但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質(zhì)sod。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。
如何挑選獼猴桃
挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發(fā)光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嘗美味。
獼猴桃的保存方法
放置在陰涼處可保存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。
放在冰箱以保持新鮮度，冰箱冷藏約可儲藏20-25天。
獼猴桃的食用禁忌
獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養(yǎng)成分;與黃瓜同食，黃瓜中的含有對維生素C有破壞作用的維生素酶。
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