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現(xiàn)在的生活水平逐漸提高，很多家庭也越來越注重養(yǎng)生，而且在日常的飲食也是非常的豐富，在平時(shí)做飯的時(shí)候，也都是現(xiàn)買現(xiàn)做，這樣就可以避免長(zhǎng)時(shí)間存放出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，很多人會(huì)問，對(duì)于一些土豆、大蒜這些食物，在發(fā)芽后到底能不能吃呢，其實(shí)，發(fā)芽食物不能吃？這3種食物發(fā)芽后也能放心吃，別再傻傻扔掉了！

下面我們先來了解一下，土豆發(fā)芽后還能吃嗎？

其實(shí)這主要是因?yàn)橥炼篂榱说钟x害，就會(huì)產(chǎn)生一種龍葵堿的物質(zhì)，而這種物質(zhì)本身具有劇毒，而在土豆發(fā)芽后會(huì)呈現(xiàn)出綠色，而在這一部分所含的龍葵堿含量比較多，如果在平時(shí)大量食用的話，很容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，就算是進(jìn)行加熱之后，這種物質(zhì)也不能完全破壞掉，所以對(duì)于一些發(fā)芽的土豆還是盡量不要吃了，在平時(shí)，對(duì)于土豆這種食物還是盡量現(xiàn)買現(xiàn)吃為好，也可以將土豆放入袋子，再放入冰箱，這樣可以有效的預(yù)防土豆發(fā)芽的現(xiàn)象。

發(fā)芽食物不能吃？這3種食物發(fā)芽后也能放心吃，別再傻傻扔掉了！

1.生姜大蒜洋蔥

相信很多人都吃過大蒜、生姜、洋蔥，這都是生活中常見的幾種食物，而且也是常見的調(diào)味品，在平時(shí)做飯的時(shí)候，放入一些大蒜、生姜等，可以起到調(diào)味的效果，使食物更加的鮮美，其實(shí)對(duì)于這種調(diào)味品來說，在發(fā)芽之后可以放心食用，并沒有任何的毒素，而且對(duì)于一些發(fā)芽之后的大蒜苗繼續(xù)食用的話，對(duì)人體的健康也是有一定幫助的。

2.紅薯

冬季熱熱的烤紅薯，受到了很多人的歡迎，相信很多人都知道紅薯在存放一段時(shí)間之后，會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，那這種紅薯還可以吃嗎？其實(shí)紅薯發(fā)芽之后對(duì)身體并沒有危害，是可以正常食用的，但是如果紅薯出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生一種黃曲霉素的毒素，這種物質(zhì)具有一定的致癌作用，所以對(duì)于這種發(fā)霉的紅薯還是最好不要食用。

3.花生

可能很多人都有見過發(fā)芽的花生，這種花生是可以吃的，對(duì)身體并不會(huì)造成任何傷害，但是如果花生發(fā)芽又發(fā)霉的話，很容易就會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，對(duì)身體是非常有影響的，尤其是帶殼的花生，如果發(fā)芽之后還是直接扔掉，盡量不要食用。

所以，發(fā)芽食物不能吃？這3種食物發(fā)芽后也能放心吃，別再傻傻扔掉了！如果這篇文章對(duì)你有幫助的話，可以轉(zhuǎn)發(fā)分享一下，讓更多人受益，小編每天都會(huì)更新分享一些健康養(yǎng)生的知識(shí)，喜歡別忘了加關(guān)注喲！