??蓮藕燒鴨肉
??材料：鴨肉300g、蓮藕300g、姜適量、胡椒適量、啤酒半瓶、生抽適量、老抽適量、白糖適量
??做法：1. 鴨肉切塊，下滾水焯一下去用腥味
??2. 鍋熱油入姜爆香下鴨肉番炒至變色
??3. 把半瓶啤酒到入沒過鴨肉為好，加入生抽老抽白糖蓋上鍋蓋中火燉煮20分鐘
??4. 起蓋將切好的藕放入鍋中與鴨肉番炒加入適量鹽胡椒收汁裝盤，蓮藕燒鴨肉就做好啦！
??麻婆冬瓜
??材料:冬瓜300g、牛肉100g、植物油12茶勺、鹽2g、水淀粉、花椒粒10個、胡椒粉1茶勺、雞精2g、白糖1g、生抽2茶勺、豆瓣醬5茶勺、姜2g、香蔥一根、粗辣椒粉1茶勺
??做法：1.把冬瓜去皮切小塊，香蔥、姜洗凈切末，牛肉切末
??2.熱鍋涼油，油熱8成下花椒粒爆出香味撈起
??3.加牛肉末翻炒出酥香味，加姜末翻炒均勻，加豆瓣醬、辣椒粉翻炒出紅油，加冬瓜、生抽翻炒均勻，加水煮幾分鐘，煮到冬瓜熟透
??4.加雞精、白糖翻炒均勻.加水淀粉勾芡煮開翻炒均勻.撒上胡椒粉、香蔥末即可。出鍋
??茶樹菇豬尾湯
??材料：茶樹菇，豬尾巴1根，生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖
??做法：1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。
??2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
??3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
??4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
??蔥油金針菇
??材料：金針菇適量醬油隨意小蔥隨意花生油適量
??做法：1金針菇去蒂洗凈，裝盤。
??2蒸鍋燒開水，放入金針菇，中火蒸5分鐘。
??3取出后倒入醬油。小蔥切成蔥花，擺到金針菇的上面。
??4炒鍋倒花生油，油熱后澆到蔥花和金針菇上，可以放涼后食用，更美味~
聯系客服
