鑒于很多朋友問我怎樣用電飯鍋做蛋糕,所以看到別人空間有就轉(zhuǎn)過來和大家分享啦~~ 甜點會讓人快樂,希望大家可以享受制作美食的過程~~ 準備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜,放一點點鹽 一勺糖 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 有點稠時再放一勺糖,繼續(xù)打 大約15分鐘后,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打,不是鬧著玩的,很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清 注意:上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可以 倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋 倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來 按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK啦 鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來 |