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轉(zhuǎn)載:電飯鍋做蛋糕原來如此簡單??!

[轉(zhuǎn)] 轉(zhuǎn)載:電飯鍋做蛋糕原來如此簡單??!

轉(zhuǎn)載自 徐超    轉(zhuǎn)載于2010年05月02日 14:58 閱讀(2) 評論(0) 分類: 個人日記
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鑒于很多朋友問我怎樣用電飯鍋做蛋糕,所以看到別人空間有就轉(zhuǎn)過來和大家分享啦~~­

甜點會讓人快樂,希望大家可以享受制作美食的過程~~­

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準備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油­

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注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。­

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按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離­

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三根筷子準備打蛋清­

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打兩下就這樣了­

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為了突出甜,放一點點鹽­

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一勺糖­

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繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打­

有點稠時再放一勺糖,繼續(xù)打­

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大約15分鐘后,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來­

這個過程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打,不是鬧著玩的,很痛苦滴­

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蛋黃里放兩勺糖­

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3勺冒尖的面粉­

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6勺牛奶­

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攪拌好­

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倒入一半奶油狀的蛋清­

注意:上下攪拌而不是打圈­

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攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好­

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電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可以­

倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋­

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倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來­

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按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘­

然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK啦­

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開蓋咯­

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鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深­

松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來

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