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到江南，尋春去

真友書屋 >《心性》

2021.03.22

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若到江南趕上春，千萬和春住。

——北宋王觀

三月的江南，總是讓人充滿了想象。江南的春天，熙暖而靜謐。小院人家之中，庭中梅花謝過，新竹已經(jīng)吐翠，墻角的芭蕉，孕育著如綠玉的新芽，等待一場春雨的侵潤。院墻外的春鳥，如笙歌，似鳴唱，鼓奏著一部春山初醒。此時，最適合閑坐品茗，遙想古人筆下的江南，「落花時節(jié)」，「天街小雨」，好一出「詩家清景」。而小院之外，江南春色在望，不如尋春去。

「東風夜放花千樹，更吹落，星如雨」。偶有暖風襲來，窗外的梨花開了一樹，明晃晃的掛在窗口，從閣樓的窗口望去，只見花色喜人。經(jīng)過一冬的蟄伏，終于將最燦爛的花顏，綻放在枝頭，遠遠看著，好似一幅無心之畫。春有花開，便可賞其色，詠其質(zhì)，畫其骨。愛花之人，也會摘折幾枝，不事修剪，將其投于瓷瓶瓦罐之中，隨手將其放在案頭，不覺花色醒目，小筑之中，精神也為之一振。有花沐春，琴聲相伴，古人所言「一春無事，只為花忙」，大抵應如是了。尋春，不止于花事。

尋春

在

舟

江南可賞玩之處甚多，不外乎山水、古跡、園林三類，此三者相互交疊，相互融合，山水無古跡則缺人文之味，園林少了山水則缺靈動之魂。吳中太湖，素有江南明珠之稱，尤以東山、西山為盛，此地四時風景殊勝，常年煙霞彌沐。湖光細細，如馬遠之水圖；群山連綿，似米家之真章。歷代的文人出沒此間，留下了膾炙人口的詩篇，宋人張孝祥便有詞為記：「渺然震澤東來，太湖望極平無際。三吳風月，一江煙浪，古今絕致」。平湖一頃，日月千古，也難怪古人意歸于此，真乃蓬萊之境。

「何處尋春信？江南路渺漫」。既有湖山若蓬萊，何不尋仙蹤靈臺。于春日，擇一小舟，泛舟于太湖，古人踏舟訪春之興，大抵如此。行舟輕盈，只見山色隱綽，霧失汀洲，舟中有吹簫者，其聲悠揚，婉轉(zhuǎn)如歌。遠處，湖山相接，水天一色，在舟中布置好茶席，煮水，備好上等的碧螺春，小品一杯，甘而淡雅，仿佛喝下了整個江南的味道。舟行如飛，宛在云天，頗有張岱「湖心亭看雪」之意。

尋春

在

山

舍舟登岸，即到山中?！笣M眼不堪三月喜，舉頭已覺千山綠」。自春分之后，細雨連綿，連著下幾日，濕透了整個江南?！笌滋幵琥L爭暖樹，誰家新燕啄春泥」，詩家清景，好似畫中游。只見群山青翠，野外的油菜花、桃花、梨花，競相開放，使靜謐的山中，多了一息無聲的熱鬧。游山尋春之人，心中的歡喜，自是怒放如花，只欲穿山而去，在濕翠林間，獨攬一山春色。

尋春

在

茶

穿行山中，總能想起那一千古名句——「山中何事？松花釀酒，春水煎茶」，這是何等風雅之事。想必這就是古代文人雅士，在塵世勞碌之余，覓得的偷閑良方。太湖的東山、西山一帶，種植了諸多茶樹，最負盛名者，非碧螺春莫屬。

宋人朱長文于《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》有述：「洞庭山出美茶，歸入為貢……近年山僧尤善制茗，謂之水月茶，以院為名也，頗為吳人所貴」。晚明大文豪陳繼儒亦稱：「洞庭小青山塢出茶，唐宋入貢，下有水月寺，即貢茶院也」。碧螺春嫩綠隱翠，葉底柔勻，清香幽雅，春日之味，都藏在這片小小的茶葉之中了。

自古文人皆愛飲茶，而碧螺春正是江南文人的日常之飲。喝茶之地，或為山中小舍，或為雅筑庭院，或為行舟畫舫。熱水一沖，白毫顯露，銀綠隱翠，恰似白云翻滾，繼而幽香四溢，品飲之后，不覺兩腋生風，妙不可言也。碧螺春之味，也令無數(shù)江南文人魂牽夢縈，有吳中唐寅之詩為證：「自與湖山有宿緣，傾禳剛可買吳船。綸巾布服懷茶餅，臥煮東山悟道泉」。許是家鄉(xiāng)茶，更解心頭味。

尋春

在

食

說起江南吳中的春食，除了腌篤鮮、香椿炒蛋、金花菜、明前螺螄……斷不能少了碧螺蝦仁。鮮大的蝦仁，與新鮮的碧螺春一起烹煮，蝦仁色如白玉，茶葉綴于其中，入口細嚼，鮮嫩彈牙，既有茶香，也有鮮甜。江南春日，就在這平淡而樸實的真味之中。

「春日遲遲，卉木萋萋」。江南的春日，總有說不完的故事，就在那一山一水之際，也在那一茶一味之間。它像一首翻不完的詩，活色生香，年復一年，年年如是。若到江南趕上春，千萬和春住。

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本期空間｜雲(yún)盧別院

影像拍攝｜文人空間

文章撰寫｜文人空間梁詔貯

出鏡｜九蘭簫樂｜江南

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