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專欄作者 ｜ 青枝  （轉(zhuǎn)載須經(jīng)授權(quán)）

投稿郵箱 ｜ fenghuangxueyuan@163.com

湖南衛(wèi)視全新棚內(nèi)綜藝《透鮮滴星期天》上周日開播。這是自2012年《向上吧！少年》以來，湖南衛(wèi)視四年后重回周日晚間檔，殺入競爭白熱化的衛(wèi)視綜藝戰(zhàn)場。

殺入周日綜藝檔 是攪局者還是炮灰？

湖南衛(wèi)視借低成本美食節(jié)目《透鮮滴星期天》殺入周日季播綜藝檔，不可不謂勇氣十足。畢竟，現(xiàn)如今衛(wèi)視真人秀火拼白熱化，周日晚間檔更是前有狼，后有虎。

周日檔龍盤虎踞：去年的現(xiàn)象級真人秀《極限挑戰(zhàn)》正在東方衛(wèi)視熱播，占據(jù)收視第一寶座；江蘇衛(wèi)視坐擁明星戀愛真人秀《我們相愛吧2》，隨著橙汁CP、宇宙CP戀情升溫，上周日52城收視同比上漲62%，躍居衛(wèi)視第二；綜藝立臺的浙江衛(wèi)視也不輸，周日采取強(qiáng)綜藝疊播方式，安排播出呼應(yīng)奧運(yùn)年的競技體育真人秀《來吧冠軍》與模唱節(jié)目《誰是大歌神》，收視漸入佳境。

在三大衛(wèi)視的夾擊下，湖南能否殺出一條血路？《透鮮滴星期天》會成為攪局者還是炮灰？從首期節(jié)目收視來看，CSM52城收視尚有很大提升空間。一大重要原因是，在大明星、大投入、大體量的各種真人秀包圍下，一檔低成本棚內(nèi)美食綜藝節(jié)目實(shí)在無法第一時間轉(zhuǎn)移觀眾的注意力和收視習(xí)慣，更傾向于慢熱。

首期測評：“何爾萌”默契足   段子手顯身手

《透鮮滴星期天》是一檔明星廚藝競技秀，節(jié)目的核心賣點(diǎn)是由兩隊(duì)明星組合（每組一個廚神+一個廚房小白）在規(guī)定時間內(nèi)由廚神指揮小白合作完成一道菜肴，經(jīng)過透鮮小分隊(duì)的美食評判，選出勝利的一方。

何炅首次擔(dān)任節(jié)目監(jiān)制。節(jié)目由脫胎于騰訊視頻《拜托了冰箱》的“何爾萌”組合（何炅+王嘉爾）主持，兼具捧哏和評審作用的透鮮小分隊(duì)包括沈夢辰、姚偉濤、邵明明等人，首期兩組嘉賓是黃綺珊“黃媽”搭配大張偉、張亮搭配杜淳。

官方定義為“明星藝能廚藝競技秀”的《透鮮滴星期天》是一盤“生活百科+美食節(jié)目+網(wǎng)咖逗趣”的大雜燴。只不過，大張偉戲太足！首期節(jié)目，大張偉一個人撐起笑點(diǎn)的半壁江山。

節(jié)目分兩個部分，第一部分是生活小百科，廚房小技能展示，張亮與黃媽分別演示了隔皮切香蕉與水杯倒立水不流，加上大張偉的插科打諢，笑點(diǎn)不少。節(jié)目重頭戲?yàn)橛蓵鲲埖娜酥笓]廚房小白完成一道菜肴。等到黃媽和大張偉這對搭檔上場，這種環(huán)節(jié)設(shè)置的戲劇沖突開始顯現(xiàn)，節(jié)目變得更加有趣起來。黃媽選擇做一道酸菜魚，但她只能動口不動手，遠(yuǎn)程遙控大張偉。從挑魚、選菜，到殺魚、烹飪，連蔥姜蒜都不識的大張偉手忙腳亂?！棒~”更是為節(jié)目加了好多戲，鯽魚君從案板連躍幾下跳到地上，大張偉在后面追著跑，既害怕又得硬著頭皮上，場面雞飛蛋打，又熱鬧又爆笑，很適合周日晚間的綜藝氣氛。旁觀的透鮮小分隊(duì)一直覺得魚不可能熟，結(jié)果最后大張偉做出的酸菜魚竟然美味無比，擊敗了“光說不練假把式”的張亮、杜淳組合，讓人跌破眼鏡，產(chǎn)生一種反轉(zhuǎn)的電視效果。

環(huán)節(jié)有趣 笑匠難尋

廚神指揮小白的環(huán)節(jié)設(shè)置經(jīng)過檢驗(yàn)，證實(shí)是有趣且可以有所作為的。但需要《透鮮滴星期天》慎重考慮的是廚藝展示類美食節(jié)目，囿于自身性質(zhì)，容易四平八穩(wěn)、平淡無奇，無法像其他綜藝那樣不斷形成戲劇高潮、對觀眾形成足夠持續(xù)的吸引力，所以該類型節(jié)目對出演嘉賓提出了很高要求，他（她）必須像大張偉這樣，身上有戲，能不斷自產(chǎn)笑點(diǎn)，調(diào)和節(jié)目性質(zhì)。換一個性格內(nèi)斂含蓄的、在舞臺上收著放不開的嘉賓，《透鮮滴星期天》的有趣感和爆笑度是否就會大打折扣？整場節(jié)目，何炅如定海神針坐陣全場、把握節(jié)奏，王嘉爾是賣萌和廣告擔(dān)當(dāng)，透鮮小分隊(duì)的作用有待進(jìn)一步開發(fā)。

不是每個嘉賓都是大張偉。笑匠難尋，棚內(nèi)綜藝節(jié)目更需要藝能感強(qiáng)的藝人明星。像大張偉、薛之謙這樣的“段子手+深井冰”體質(zhì)的明星藝人資源畢竟有限，近來他倆已經(jīng)頻頻出現(xiàn)在各大真人秀、綜藝舞臺上，大張偉快成“天天向上二哥”，薛之謙通告不斷、各種趕場。

那么，《透鮮滴星期天》下一期要怎么辦？下下一期要怎么辦？無論何種類型的綜藝節(jié)目，“人”都是最重要的?？墒侨绻麤]有邀請到那么出彩的嘉賓，節(jié)目就必須通過環(huán)節(jié)設(shè)置、主持人等各種手段把嘉賓調(diào)動起來，這是節(jié)目組需要考慮的問題。

久違的棚內(nèi)綜藝《透鮮滴星期天》能否扛起湖南衛(wèi)視第二季度周日這桿大旗，且看日后表現(xiàn)。