市面上，十幾萬(wàn)也有拉菲，一百塊也有拉菲，而且也是真的酒，那么，他們分別都是什么酒呢？
-- 大拉菲 --
Lafite
先說(shuō)大家耳熟能詳?shù)?span>大拉菲（拉菲羅斯柴爾德古堡紅葡萄酒），身為法國(guó)1855列級(jí)莊分級(jí)中5家一等名莊之冠，拉菲古堡葡萄園中所包含的葡萄品種包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維爾多--這也是大拉菲所用的釀酒品種。不同的年份，拉菲羅斯柴爾德古堡紅葡萄酒所用葡萄的比例不同，比如1961年使用100%的赤霞珠釀造，1994年為99%的赤霞珠和1%的小維爾多，2000年為93%的赤霞珠與7%的梅洛，2012年為91%赤霞珠、8.5%梅洛以及0.5%小維爾多。釀酒葡萄品種的比例不同是其一，第二是橡木桶的陳釀時(shí)間。大拉菲全部使用新桶，桶中陳釀時(shí)間長(zhǎng)達(dá)18到20個(gè)月，因此酒體十分強(qiáng)勁，層次復(fù)雜，香氣飽滿(mǎn)，陳年潛力深厚。由于之前的兩點(diǎn)原因，大拉菲的醒酒時(shí)間會(huì)在2小時(shí)以上。酒的香氣特征上，大拉菲閉合的香氣在充分醒酒之后會(huì)散發(fā)出來(lái)，口中感覺(jué)緊實(shí)且平衡，回味持久。
-- 小拉菲 --
Carruades de Lafite
作為拉菲古堡的副牌，小拉菲（拉菲羅斯柴爾德珍寶紅葡萄酒）的釀酒葡萄同樣來(lái)自于拉菲古堡的葡萄園，種類(lèi)上和大拉菲是一致的。但是，各個(gè)品種葡萄使用比例差別還是很大的。單寧含量高、高酸度的赤霞珠比例減低很多，例如2000年的小拉菲，赤霞珠比例為51.5%，梅洛為42%，品麗珠為5%，小維爾多為1.5%。 雖然小拉菲橡木桶陳釀中10%為新桶，但16至20個(gè)月的桶陳時(shí)間，依舊給酒液帶來(lái)優(yōu)雅、細(xì)致的香氣與豐富的層次。所以，小拉菲的醒酒時(shí)間也是在2小時(shí)以上。相對(duì)于大拉菲，小拉菲中更大比重的梅洛賦予酒液更為活躍的果香。
-- 拉菲傳奇波亞克 --
Legende Pauillac
價(jià)格參考：￥500~600
拉菲傳奇波亞克這款酒，所用葡萄也全部來(lái)自于拉菲莊園。說(shuō)到拉菲傳奇系列，作為對(duì)酒莊聲名赫赫的頂級(jí)名酒的補(bǔ)充，羅斯柴爾德男爵應(yīng)親朋好友之邀，釀制了一些柔順易飲的“特選之酒”，拉菲傳奇系列葡萄酒應(yīng)運(yùn)而生。該系列葡萄酒在突出風(fēng)土，強(qiáng)調(diào)果味的純凈與平衡的同時(shí)，又避免了過(guò)重的橡木味與過(guò)濃的酒體，彰顯出屬于波爾多葡萄酒的優(yōu)雅及高貴，“大眾情人”般的魅力使其成為人們?nèi)粘Ｏ碛玫慕?jīng)典波爾多美酒。這些，也是傳奇波亞克的特點(diǎn)。 與大小拉菲不同的是，為了突出果香，梅洛的使用比例升高到了70%左右，赤霞珠則下調(diào)至25%左右，有些個(gè)別年份會(huì)有品麗珠的加入，如2009、2007、2006和2005年份。整體上來(lái)講拉菲傳奇波亞克開(kāi)瓶后，果香十分活躍，酒體較大小拉菲更加輕盈，醒酒時(shí)間應(yīng)控制在1小時(shí)以?xún)?nèi)。
-- 拉菲珍藏 --
Reserve Bordeaux Speciale
價(jià)格參考：￥100~300
拉菲珍藏分有波爾多，梅多克和波亞克三個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒，其實(shí)本質(zhì)上也沒(méi)多大區(qū)別，都是由拉菲莊園采購(gòu)的波爾多等地區(qū)的葡萄釀造的。定位比拉菲傳奇波亞克要低，比下面幾個(gè)系列要高一點(diǎn)點(diǎn)。它們都由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，只是葡萄的來(lái)源不一樣。
拉菲珍藏波雅克酒香新鮮雅致，香味清淡，果香豐富復(fù)雜，具有干果味，口感強(qiáng)烈馥郁，單寧適中，適合與羊扒、中度奶酪搭配佐餐。其平均年產(chǎn)量為3,000箱。
拉菲珍藏梅多克具有寶石紅的酒裙、濃郁的酒香與圓潤(rùn)的酒體，適合搭配多種佳肴。其平均年產(chǎn)量為5,000箱。
拉菲珍藏波爾多具有濃郁的天然果香，成熟水果的濃郁芬芳與甘草味渾然一體。在口感上，該葡萄酒給人以成熟絲滑的單寧感受。它適合與奶酪、意大利面條和辣椒扒金槍魚(yú)排搭配佐餐。其平均年產(chǎn)量為5萬(wàn)箱。
-- 拉菲傳說(shuō)/傳奇波爾多 --
BORDEAUX ROUGE SAGA / Legende
價(jià)格參考：￥100~150
拉菲傳奇和拉菲傳說(shuō)本質(zhì)上沒(méi)有什么很大的不同，都是由拉菲莊園采購(gòu)的波爾多地區(qū)的葡萄釀造的。
拉菲傳奇波爾多的混釀中赤霞珠的比例較高，再配以一定比例的美樂(lè)和品麗珠，酒體優(yōu)雅口感順滑，平衡易飲，作為入門(mén)級(jí)法國(guó)AOC酒款，保持了一貫的法國(guó)的風(fēng)土特征和釀造工藝，適合日常飲用。
而拉菲傳說(shuō)波爾多的混釀比例是赤霞珠55%，美樂(lè)45%，比拉菲傳奇的美樂(lè)比例要高，應(yīng)該適合喜歡更柔順葡萄酒的人士。
說(shuō)到底，這就好像我們生產(chǎn)不同系列的飲品，只是根據(jù)不同人的喜好而進(jìn)行的設(shè)計(jì)，在級(jí)別來(lái)說(shuō)兩者是一樣的。也可以說(shuō)是拉菲集團(tuán)找多一條財(cái)路而已。
-- 拉菲巴斯克 --
BORDEAUX ROUGE SAGA / Legende
價(jià)格參考：￥100~150
這個(gè)和上面的拉菲傳說(shuō)其實(shí)也差不多，人稱(chēng)智利拉菲，也叫拉菲巴斯克干紅葡萄酒，也是拉菲集團(tuán)旗下的主打低端的酒，適合中國(guó)人的口味，價(jià)格在百元左右。智利酒口味比較柔和，工藝現(xiàn)代化，量產(chǎn)，所以當(dāng)作朋友聚會(huì)“干杯”的紅酒還不錯(cuò)。
拉菲還有很多其他，我們今天只是挑日常最常見(jiàn)的幾款，除了大拉菲和小拉菲，其余幾款雖然并不是拉菲原產(chǎn)的酒，但其批量生產(chǎn)，價(jià)格不高，品牌大，成了中國(guó)市場(chǎng)上賣(mài)的異?；鸨木瓶睢Ｖ劣诤芏嗳藛?wèn)我值不值得買(mǎi)，挺難回答的，作為日常招待還不錯(cuò)，作為個(gè)人品嘗，我覺(jué)得還是精品小酒莊的好，有味有故事……
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