在日本能真正體驗(yàn)一番極致的日式旅館，算的上是“一期一會(huì)”的緣分，體驗(yàn)的自是想逃離聲色犬馬的煩囂城央，寬大浴衣罩著微微發(fā)熱的身體，呷飲一壺本地清酒，夜游石燈初上的日式庭院，木屐底摩挲著碎石路，耳畔則是細(xì)碎低沉的蟲(chóng)鳴，微風(fēng)沉醉的夜晚，不過(guò)如是。今日小編就為你盤(pán)點(diǎn)那些在日本排隊(duì)都不一定能訂上的酒店，你若曾經(jīng)有幸與它“一期一會(huì)”，那實(shí)在是份珍貴的緣分吶！
位處山代溫泉的荒屋滔滔庵，是一間自藩政時(shí)代創(chuàng)業(yè)至今800余年的祖?zhèn)髀灭^，卻儼然加賀山中至寶。榻榻米鋪就的客房中，運(yùn)用傳統(tǒng)中調(diào)營(yíng)造沉穩(wěn)和風(fēng)，大扇紅赭窗格面山林而開(kāi)，洗練簡(jiǎn)約的臥室中則放著一張蒲團(tuán)似的床榻；綴以各式當(dāng)代日本藝術(shù)畫(huà)作，造型各異的紙燈籠，甚至曾在此寓居一年之久的日本著名書(shū)畫(huà)藝術(shù)家魯山人的書(shū)法真跡。每間客室均擁有私人露臺(tái)，以及帶有獨(dú)特木香的絲柏木湯池——盛滿(mǎn)了溫?zé)岬纳酱鷾厝?/span>
僅有7間客房的滔滔庵，還附有3處獨(dú)具匠心公共泉池：一處同樣以香木打造而成、一處則是鮮有人工、巖石環(huán)繞的露天湯泉、最后一處半露天湯泉，則在一個(gè)霧氣氤氳的巖洞之中。酒店餐飲來(lái)自石川縣漫長(zhǎng)海岸線出產(chǎn)的新鮮海貨，是制作鮮湯最上等材料，盛于“加賀燒”陶器與“山中涂”漆器之中，裝盤(pán)之賞心悅目。面對(duì)一間歷時(shí)近千年的經(jīng)典旅館，你需要的只是耐心、細(xì)心地品味那歷久彌新的傳統(tǒng)之美。
房間數(shù)：7 客房
地址：YamashiroOnsen Yunogawa, Kaga-shi, Ishikawa Prefecture
抵達(dá)：旅館提供從JR加賀溫泉站出發(fā)的免費(fèi)接送服務(wù)（10分鐘車(chē)程），但須提前預(yù)定。從小松機(jī)場(chǎng)乘坐出租車(chē)前往旅館約需25分鐘
從廣島開(kāi)出40分鐘，位于首屈一指的宮濱溫泉附近的傳統(tǒng)日式旅館——石亭，依傍海濱、遙望宮島，取意自“與石山融為一體”，是宮濱溫泉一代最富盛名的日式旅館。
居高臨下的石亭，可輕松觀覽極致的瀨戶(hù)內(nèi)海海濱風(fēng)光。全館僅有10間客房，于階梯式山崖上高低錯(cuò)落，堪稱(chēng)和式版的“Villa”。整間旅館沒(méi)有任何類(lèi)同的客室，臨園觀海的獨(dú)特窗景也均自成一派。以木、竹、石等天然建材所構(gòu)建的日式清簡(jiǎn)，略去多余意象，訴求于原汁原味的古樸和味。敢于在名號(hào)中突出“庭園”一詞，石亭的園林造詣也頗為了得，一草一木一石一水，交相輝映，意趣盎然。
房間數(shù)：10 客房
地址：3-5-27Miyahama-onsen, Hatsukaichi-shi, Hiroshima Prefecture
抵達(dá)：從廣島駕車(chē)出發(fā)40分鐘或乘坐JR線30分鐘至Onoura站，乘坐免費(fèi)接駁班車(chē)前往酒店
有人說(shuō)，沒(méi)去過(guò)Asaba，就算不得到過(guò)伊豆。擁有近350年的歷史的Asaba，位處修善寺溫泉街，是日式傳統(tǒng)旅館“一泊二食”理念的發(fā)祥地。這間誕生了《伊豆的舞女》的溫泉街上數(shù)百年歷史的旅館，屢屢被冠以溫泉旅館界的“日本第一”。
古色古香的唐破風(fēng)式樣門(mén)臉，與寬闊的日式庭院一道，令人頓覺(jué)心曠神怡。庭院中鄰水而建的“月桂殿”，幾乎每晚都會(huì)上演日本傳統(tǒng)能劇。旅館內(nèi)所有客房，都能以極佳的視野遙觀戲臺(tái)?？头?jī)?nèi)無(wú)論家具、裝飾，都可用日式清減來(lái)形容。值得一提的是半開(kāi)放式的浴室，可在沐浴私人湯泉時(shí)，夜望繁星，亦可在晨起梳洗時(shí)，諦聽(tīng)山林。此外，Asaba擺盤(pán)精致的夜食，從伊勢(shì)龍蝦、香菇鮮筍高湯，到白魚(yú)刺身，再及陶鍋燉煮的炊飯，每一樣都令人不忍動(dòng)筷、回味無(wú)窮。
房間數(shù)：12 客房
地址：3450-1Shuzenji-Machi, Izu City, Shizuoka
抵達(dá)：Asaba旅館距離修善寺站（Shuzenji，Izu-HakoneLine伊豆箱根鐵道）約2.5千米，東海新干線三浦站（Mishima JR Station，距離東京約1小時(shí)車(chē)程）則需50分鐘。
已過(guò)百年的伊豆落合樓村上旅館，曾是日本許多文人騷客趨之若鶩之地。天城山的泉涌，催生了川端康成寫(xiě)下《伊豆的舞女》，也為這人文古跡更添一份歷史況味。包括本館及別管眠云亭在內(nèi)的所有客房，均已被列入歷史文化遺產(chǎn)，細(xì)細(xì)撫過(guò)門(mén)窗上精細(xì)的雕工，出神入化的富士山、團(tuán)云圖樣，以及大正明治時(shí)期的吊燈、手磨玻璃，百多年的時(shí)光氤氳其間，日本文化獨(dú)有的古典雅致得以完美保存。
客房榻榻米地面，形致低矮的木質(zhì)家具，素雅古樸。下榻落合樓，勢(shì)必要一試公共露天溫泉。兩處湯泉，分別為混浴的“天狗之湯”與女性專(zhuān)用的“女湯”，以巖石堆砌而成，周?chē)鷦t圍了竹籬。浸泡在湯泉中，可遠(yuǎn)眺狩野川溪谷，聆翠鳥(niǎo)鳴囀，似是與周遭景致融為了一體。穿上浴衣，回到客房?jī)?nèi)，享用傳統(tǒng)旅館中的經(jīng)典懷石料理，就著清酒的醉意翩然，大快朵頤才是正事。
房間數(shù)：15 客房
地址：1887-1Yugashima, Izu City, Shizuoka
抵達(dá)：從修善寺站（Shuzenji，Izu-HakoneLine伊豆箱根鐵道）出發(fā)前往伊豆Arcana旅館，約需25分鐘車(chē)程，東海新干線三浦站（Mishima JR Station，距離東京約1小時(shí)車(chē)程）則需50分鐘
取名“二期”的這間那須度假溫泉酒店，雖是秉承“一期一會(huì)”的一絲不茍，卻敢于叫板“一期一會(huì)”的湯宿傳統(tǒng)。無(wú)論在日本還是世界范圍，鮮有酒店能夠同時(shí)提供兩種截然不同的宿旅體驗(yàn)，本地大谷石建成的日式“本館”，以及邀請(qǐng)國(guó)際知名設(shè)計(jì)師Terence Conran打造的摩登“新館”，傳統(tǒng)與摩登的水乳交融，同時(shí)迎合不同地域旅行者的訴求。
餐廳與圖書(shū)室、酒吧均位處“本館”之內(nèi)，而花園餐廳與國(guó)際水準(zhǔn)的水療中心，均坐落于新館之內(nèi)。值得一提的是此處略帶法風(fēng)的懷石料理，相信這兩種精妙菜系的融合不會(huì)令你失望。至于沿河而建的露天溫泉，則更是溫泉愛(ài)好者們不能錯(cuò)過(guò)的極致體驗(yàn)。漫步那須高原的隔世山林，與心靈和自然的深度對(duì)話，依然是一生難遇的神奇體驗(yàn)。
房間數(shù)：18 客房
地址：2301Takakuotsu Michishita, Nasu-machi, Nasu-gun, Tochigi-Ken
想在Claska訂上一間房，真的不太容易。一共才只有15間客房，其中的三間和式客房與三間設(shè)計(jì)師合作房間更是常年炙手可熱、供不應(yīng)求。然而，在品牌連鎖大行其道的東京，交通不算便利的Claska卻仍是一間極為出色的酒店。
Claska的室內(nèi)設(shè)計(jì)藝術(shù)匠心，從英國(guó)著名設(shè)計(jì)事務(wù)所Tomato設(shè)計(jì)的入口處，到日本設(shè)計(jì)師鄭秀和領(lǐng)銜的一眾設(shè)計(jì)師打造的室內(nèi)改造專(zhuān)案，再及有3名本土藝術(shù)家特別參與創(chuàng)作的D.I.Y.客房，從一棟老旅館脫胎換骨而生的Claska（以及那間非常地道的狗狗沙龍），是所有“設(shè)計(jì)癖”，或是對(duì)設(shè)計(jì)心存感懷的旅人，在東京落腳的最好棲所。在服務(wù)方面，Claska遵從細(xì)致入微的極簡(jiǎn)路線，力圖將對(duì)旅客的打擾降至最低。此外，酒店內(nèi)的夜生活也是異?；钴S：營(yíng)業(yè)至深夜2時(shí)、DJ駐場(chǎng)的大堂酒吧，常常吸引到本地潮人特地光顧。
房間數(shù)：20 客房
地址：1-3-18Chuo-cho, Meguro-Ku, Tokyo
抵達(dá)：從成田機(jī)場(chǎng)出發(fā)，你可乘搭成田機(jī)場(chǎng)特快或京成電鐵Skyliner前往東京市中心，并轉(zhuǎn)乘山手線（Yamanote line）至目黑站（Meguro），換乘巴士或打車(chē)，抑或休閑漫步一段路程便可到達(dá)酒店，全程耗時(shí)約兩小時(shí)
距離新宿僅1小時(shí)車(chē)程，使得鶴卷溫泉成為全日本最便利的溫泉鄉(xiāng)之一。對(duì)于人生地不熟的外國(guó)游客，羽田機(jī)場(chǎng)直達(dá)此處的班車(chē)，更是省心不少。中庭木橋盡頭枝椏蜿蜒的楠木，是著名日本動(dòng)畫(huà)電影《龍貓》中“龍貓之木”的原型—一如川端康成宿居天城山湯泉寫(xiě)就《伊豆的舞女》，留下宮崎駿幼年美好回憶的這間溫泉旅館，也在此后催生了叫座全世界的熱門(mén)動(dòng)畫(huà)電影《千與千尋》。
傳統(tǒng)和式旅館，自然不會(huì)缺少榻榻米鋪就的純和風(fēng)客房，而和洋合璧客房則保留了些許古樸和味，融入西式客房的便捷；自帶獨(dú)立露天湯泉的獨(dú)棟客室，便是宮崎駿曾經(jīng)的居所；至于松風(fēng)（Matsukaze），則是舊時(shí)藩主為接待明治天皇而特別建造的碩大客室，相當(dāng)于今天的總統(tǒng)套房，一切都保留了明治時(shí)期的古風(fēng)原貌。值得一提的是，陣屋的湯泉已經(jīng)達(dá)到了飲用泉的標(biāo)準(zhǔn)，因而旅館的膳食料理，也使用了同一天然水源。
房間數(shù)：20 客房
地址：2-8-24Tsurumaki-kita, Hadano-shi, Kanagawa
抵達(dá)：從東京新宿站乘坐火車(chē)出發(fā)，抵達(dá)元湯陣屋約須1小時(shí)。請(qǐng)乘坐小田急線（OdakyuLine）至鶴卷溫泉站（Tsurumaki Onsen）下車(chē)。從車(chē)站步行至元湯陣屋約須5分鐘。
這間開(kāi)幕不久的感洛酒店，極盡摩登設(shè)計(jì)的同時(shí)，扎根于京都本身的傳統(tǒng)都市文化，汲取古今的平衡設(shè)計(jì)。這棟五層樓的建筑曾是當(dāng)?shù)氐囊婚g校舍，被東京設(shè)計(jì)公司UDS改造成了一間僅有29間客房的全新精品酒店。酒店大堂內(nèi)光影交錯(cuò)的天頂，匹配聲光感應(yīng)而變幻的視覺(jué)裝置，為步入大廳的來(lái)人帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二的新奇體驗(yàn)，也令人誤認(rèn)為感洛是那種高科技至上的現(xiàn)代酒店……
即便是設(shè)計(jì)最簡(jiǎn)約、現(xiàn)代的客房，也必裝了京都民居風(fēng)情的格子門(mén)，鋪著傳統(tǒng)的榻榻米。房?jī)?nèi)設(shè)有舒適的蒲團(tuán)，加寬的柔軟大床，以及每間客房附贈(zèng)的《感洛筆記》（內(nèi)含京都方言、舞妓禮儀等本地文化知識(shí)）、輕便美觀的浴衣。自帶香氣的絲柏木深浸浴缸，是酒店一大特色，不少房間的浴室還帶有漂流原木裝飾。值得一提的是，在感洛廚房可品嘗到極為難得的京都家常菜，甚至提供緊鄰京都的丹波產(chǎn)葡萄酒。此外，京都本地河水釀造的啤酒與清酒，也值得一試。
房間數(shù)：29 客房
地址：185Kita-machi Karasuma-Dori, Rokujo-kudaru, Kyoto
抵達(dá)：京都感洛酒店，由京都火車(chē)站步行8分鐘即可抵達(dá)，從關(guān)西國(guó)際機(jī)場(chǎng)乘坐捷運(yùn)則需約80分鐘。
在京都選擇一家傳統(tǒng)的日式酒店，無(wú)外乎“御三家”這樣京都最老字號(hào)的傳統(tǒng)旅館。始創(chuàng)于1818年的柊家旅館，是最好的宿選。這是一座典型的家族式旅館，至今已傳至第六代女將。柊，即桂花，據(jù)稱(chēng)是創(chuàng)業(yè)主人信奉下鴨神社的比良木神社而在旅館四周遍植冬青木，便因此得名；館內(nèi)隨處可見(jiàn)恬淡雅致的桂花圖樣，就連寢具、浴衣甚至專(zhuān)門(mén)定制的瀨戶(hù)陶器茶碗上，也隱約浮現(xiàn)著桂花的形象。
柊家之內(nèi)皆是似乎從未改換的古樸擺設(shè)，房?jī)?nèi)控制窗簾和燈光的“遙控器”竟然是由現(xiàn)任業(yè)主的曾祖父親手設(shè)計(jì)，且手工打造。完全保留江戶(hù)末期時(shí)代風(fēng)味，傳統(tǒng)木造數(shù)寄屋建筑，亦即茶室和風(fēng)建筑，令住客都能享受造景的樂(lè)趣。就連早餐的豆腐鍋，都使用了日本傳統(tǒng)的備長(zhǎng)炭烹制而成，而盛裝的木器則出自有著“人間國(guó)寶”之稱(chēng)的中川清司老先生之手。
除卻體驗(yàn)傳統(tǒng)旅館文化，旅館的懷石料理在幾年前被米其林紅寶書(shū)鑒為1星。從一而終的高雅精致，禪意濃厚的古樸風(fēng)味，令包括玉婆泰勒、列儂和卓別林在內(nèi)的名人都曾慕名而來(lái)；日本的文人騷客三島由紀(jì)夫以及諾獎(jiǎng)得主川端康成也曾光顧于此，川端康成常駐的16號(hào)客房，更因粉絲爭(zhēng)相預(yù)訂而一夜難求。
客房數(shù)：28 客房
地址：Nakahakusancho,Fuyacho Anekoji-agaru, Kyoto
擁有35間客房的“季譜之里”，坐落于岡山縣美作市附近的湯鄉(xiāng)溫泉山間，意為“四季旋律之家”。品嘗店中四季不同的懷石料理則是“四季旋律”的高潮：春日，山間新抽芽的野菜與雨后遍地的春筍自要擔(dān)起春飯主角；炎炎夏日，廚師則獨(dú)具匠心地用冰碗盛裝魚(yú)鮮刺身；秋意濃時(shí)，堪比神戶(hù)牛的千屋牛燒肉與軟糯鮮甜的栗子、野山菌菇是最妙搭配；即便在看似蕭索的冬日，則也有日本海中肥美的雪蟹河豚，令你大飽口福。
由本地年輕匠人手工打造的絲柏家具，枕頭菜單、為女客準(zhǔn)備的浴衣菜單，無(wú)疑是叫人動(dòng)心的驚喜之處。在休閑廊中，手捧著本地備前窯燒制的杯具，一品嚴(yán)格單一產(chǎn)地的有機(jī)咖啡，亦是另一種自在享受。
房間數(shù)：35 客房
地址：180Yunogo, Mimasaka City, Okayama
抵達(dá)：從大阪或廣島前往酒店約需90分鐘。岡山機(jī)場(chǎng)（OKJ）距離酒店約70分鐘車(chē)程，關(guān)西機(jī)場(chǎng)距離酒店則有2小時(shí)45分鐘車(chē)程
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