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看不懂日料菜單?日本料理名稱指南

☆飲料篇☆

Sake 日本清酒

簡(jiǎn)直是日本國(guó)酒一樣的存在啦~哪怕咱們不喝酒,去了日本也一定要喝喝看噠。


Oolong Cha 烏龍茶

解膩消食和再來(lái)兩塊烤肉的絕佳借口=c=


Calpico 可爾必思

可爾必思是一種乳酸菌飲料。味道比養(yǎng)樂(lè)多要清甜一些,酸酸甜甜的很好喝喲=v=


Ramune 彈珠汽水

在回轉(zhuǎn)壽司店里非常扎眼的存在呢!它應(yīng)該算是日本的國(guó)民軟飲料了吧。雖然是非?,F(xiàn)代的味道但是它在1876年就被發(fā)明出來(lái)了哦!因?yàn)榧恿硕趸迹谖肚鍥鏊?,天氣炎熱時(shí)銷路奇佳,也成為代表夏季的“圖騰”之一。以前沒(méi)有空調(diào)的時(shí)候,清涼的彈珠汽水極受日本海軍喜愛(ài),甚至在軍艦上都有生產(chǎn)彈珠汽水的設(shè)備。


Umeshu 梅酒

在日本,幾乎家家都會(huì)釀造梅酒。和臺(tái)灣梅酒最高50多度不同,日本的梅酒基本上就10~15度。味帶酸甜,故亦為一些不嗜酒的人士所愛(ài)。


Genmaicha 玄米茶


Sencha 煎茶


☆甜品篇☆

Kakigori 宇治金時(shí)

是一種日本的傳統(tǒng)刨冰,以日式綠茶加砂糖及水煮成糖漿,淋在刨冰上,旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆,制成色彩分明的甜品。


Oshiruko 汁粉

也就是紅豆沙。有時(shí)會(huì)跟栗子一起煮,吃的時(shí)候里面一般會(huì)放一塊麻糬。


Dango 團(tuán)子

這里的團(tuán)子是一串一串的,通常是甜味的。


Daifuku 大福

和果子最常見(jiàn)的一種。軟糯的面皮里包上豆沙,有時(shí)也會(huì)鑲嵌進(jìn)水果。


Taiyaki 鯛魚(yú)燒

一種外皮松脆內(nèi)部有餡料的魚(yú)形小吃,《BLEACH》里的阿散井戀次最喜歡的食物。


Yokan 羊羹

是一種以紅豆/栗子/芋頭等為材料制作的凝膠類甜品。相傳羊羹起源于中國(guó)。初期,羊羹的確是一種加入羊肉煮成的羹湯,再冷卻成凍佐餐(水晶羊肉凍?我們這不現(xiàn)在還在吃么0.0)。后期羊羹傳至日本,但在鐮倉(cāng)時(shí)代至室町時(shí)代佛教的禪宗傳入,由于僧侶戒律不能食葷,故羊羹亦慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍形食品。


Dorayaki 銅鑼燒

起源于江戶時(shí)代。相傳一位將軍以軍中的銅鑼贈(zèng)送給恩人,恩人拿了銅鑼作平底鍋,煎烤出簡(jiǎn)單的點(diǎn)心,回贈(zèng)那位將軍。因?yàn)樾嗡沏~鑼,又是以銅鑼煎烤成的,所以取名為銅鑼燒。多啦A夢(mèng)喜歡它甚至到了坐時(shí)光機(jī)回去改變了歷史的地步……=-=所以說(shuō)吃貨能推動(dòng)歷史前進(jìn)嘛(喂)!

 

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