原料

紅洋蔥1個，土豆1個，青椒1個，鹽1/2茶匙。

做法

1、      土豆削皮切片，用清水浸泡30分鐘。把洋蔥的表皮剝掉，洗凈切成小塊。青椒切小塊。

2、      鍋里放入大約20ml花生油燒熱，倒入土豆片炒至變軟。

3、      放入洋蔥、青椒混合，大火翻炒約3分鐘。加鹽調(diào)味即可。