老話常說“早餐要吃好”，一頓營養(yǎng)豐富的早餐，可以讓我們一整天都精力十足、元氣滿滿。
那大家想知道別人的健康早餐都吃啥嗎？
比如鼎鼎大名的鐘南山院士的早餐長啥樣——
鐘南山院士曬獨家早餐圖！
此前，鐘南山院士就分享過他的養(yǎng)生秘訣，即一日三餐應(yīng)該遵循“早好午飽晚少”的原則。
其中，早餐要好：占全天熱能的30%，以奶豆蛋果蔬為主。
（圖源/網(wǎng)絡(luò)）
而且，鐘南山院士還大方地曬出了自己的早餐圖▽
（圖源/網(wǎng)絡(luò)）
仔細一瞧，可真是豐富??！
圖片中包括了兩個橙子、一碗紅豆粥、一塊加了奶酪的面包、雞蛋、牛奶麥片。
而且，在接受采訪時，鐘南山院士還說道：“這么多你們可能吃不下，但我要全部吃完，我最不同意的就是早餐馬馬虎虎?！?/span>
仔細想想，鐘南山院士如今已經(jīng)84歲高齡，身體仍然很硬朗，精神狀態(tài)不輸年輕人，這應(yīng)該跟他平時自律的好習慣是分不開的。
（圖源/網(wǎng)絡(luò)）
正如鐘老所說，早餐是一天的開始，是我們一天中最不能馬虎的一餐！
因為早上起床后，我們的身體經(jīng)過了一夜的“禁食”，功能狀態(tài)已經(jīng)處于最低水平，身體各個器官都處于“嗷嗷待哺”的狀態(tài)。
如果早餐吃的太簡單，身體不能通過早餐來補充維生素、糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，在午餐前的這段時間，就會功能不足，出現(xiàn)頭痛、過度疲勞、眩暈等癥狀。
所以，一頓營養(yǎng)早餐，應(yīng)該參考鐘南山院士的早餐搭配，包括這四類食物：谷類+肉（蛋）類+奶（豆）類+蔬菜水果。
具體來說，谷物可以為人體提供上午所需的能量，肉類、雞蛋則可以提供蛋白質(zhì)，促進人體新陳代謝，蔬菜水果則可以補充人體所需的維生素、膳食纖維等。
大家可以參考鐘老的早餐的搭配，也可以看看小編推薦的這幾種：
看到這，相信大家對怎么吃早餐都有了一定的了解。
可是你知道嗎，吃下面這幾種早餐，沒營養(yǎng)還傷身，快看看你有沒有吃錯——
原來早餐最不該吃這3樣，很多人都吃錯了
過油的早餐
街邊早餐店的油條、蔥油餅、麻花等等，聞起來香氣誘人，吃起來外酥里嫩，是很多人常吃的早餐。
老實說，小編每次路過早餐店，也會被那香噴噴的味道吸引，幾乎走不動路。
但為了健康著想，還是建議大家是要抵制誘惑！
因為經(jīng)常吃這些“油乎乎”的食物，不僅容易發(fā)胖，還威脅心腦血管健康、增加肝腎代謝壓力，對膽囊也會造成不小的刺激。
更可怕的是，這類食物還有致癌的風險！
高溫煎炸之下，不僅食物營養(yǎng)成分被破壞，蛋白質(zhì)和脂肪也容易變性，生成苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等致癌物。
而且，很多街邊小攤，一鍋油反復(fù)用很久，就更容易產(chǎn)生致癌物了。
所以，偶爾解解饞可以，經(jīng)常吃可不行！
太咸的早餐
早上起來喝一碗白粥，配一碟咸菜，清爽可口，吃著別提多舒服了~
但要提醒的是，經(jīng)常這么吃真的很不好！
首先，腌黃瓜、酸豆角、酸蘿卜、泡菜之類的腌制咸菜，含鹽量高，容易損傷胃黏膜。
其次，蔬菜中原本就含有硝酸鹽，腌制時可能會被還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種潛在的致癌物，會增加胃癌、食管癌的發(fā)生風險。
所以，高鹽+腌制，簡直是傷胃、增加癌癥發(fā)病率的“王炸組合”！
建議：如果早餐習慣喝白粥的話，別配腌菜咸菜了，直接換成新鮮蔬菜和肉類，更營養(yǎng)健康。
當然，想省事的話，直接把肉菜加到粥，做成廣式艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等等，也很不錯。
隔夜菜早餐
有些人為了省錢省事，還會把隔夜菜當早餐吃，或者晚上提前做好第二天的早餐。
然而，隔夜菜作為早餐，不僅營養(yǎng)價值會大打折扣，還對身體有害！
這三種隔夜菜尤其應(yīng)該拉入“黑名單”：
總之，不推薦大家用隔夜的飯菜做早餐！
現(xiàn)在國外疫情形式嚴峻，而國內(nèi)時不時會出現(xiàn)本土病例，除了做好自身防護，健康的身體也是抵御病毒的重要防線！
所以，從今天起，向鐘老學習，每天吃頓營養(yǎng)健康的早餐！
聯(lián)系客服
