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英俊好男人書館 >《6養(yǎng)生食譜》

2020.11.27

關(guān)注

豆皮是我們家里常見的食材，可涼拌、清炒、鹵制，都有自己獨(dú)特的風(fēng)味。其色澤乳白微黃光亮，口感鮮香濃郁，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養(yǎng)食品。

豆皮的營養(yǎng)價(jià)值高，物美價(jià)廉，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品！今日哈妹分享友友們豆皮3吃，道道都經(jīng)典美味，喜歡記得收藏在家試試看哦！

豆皮泡泡脆

by 西蘭的美食廚房

配料:
豆皮1張、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、鹽1勺

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備豆皮一張。

2.大盆中加入清水，加1勺鹽，

3.放入豆皮浸泡30分鐘。

4.豆皮取出切成小方塊，用廚房紙巾吸干水分。

5.放入干凈的保鮮袋中，加1勺鹽，

6.1勺孜然粉。

7.1勺白芝麻，1勺辣椒粉。

8.搖晃袋子使豆皮均勻裹上調(diào)味。

9.平攤放入烤箱烤網(wǎng)中，

10.推入預(yù)熱好的烤箱中層，190度烤15分鐘即可。

11.過程真的好神奇！

12.超級(jí)好吃。

芝麻醬拌豆皮

by 最遠(yuǎn)的星空

配料:
豆腐皮一張、胡蘿卜一個(gè)、香菜適量、芝麻醬適量、油適量、鹽雞精適量、蠔油適量、大蒜一瓣、辣椒面適量、紅椒少量、白糖少量、胡椒粉五香粉適量

烹飪步驟:
1.成品圖

2.豆腐皮和胡蘿卜切絲，香菜切段，大蒜切粒。

3.豆腐皮開水煮軟，用涼水寖泡。

4.胡蘿卜焯水，豆腐皮控干水放盆里。

5.放紅椒粒，辣椒面，大蒜，五香粉，胡椒粉。

6.鍋里燒熱油，澆在辣椒面上，再放芝麻醬，鹽，白糖，蠔油。

7.再放上香菜段。

8.拌勻，裝盤。

9.很美味。

菜譜小貼士:

芝麻醬如果太干，可以加涼開水調(diào)勻。豆腐皮過涼水防止粘一起。

豆皮肉卷

by 杰杰媽私房菜

配料:
豆皮半張、肉末100克、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、雞精適量

烹飪步驟:
1.肉末中加入鹽，糖，料酒，蠔油，雞精攪拌均勻

2.加入適量清水?dāng)嚢枭蟿?

3.再加入胡蘿卜和蔥花攪拌

4.取半張豆皮

5.用硅膠刀把肉末抹在豆片上

6.涂抹均勻

7.把豆片卷起來

8.裹上保鮮膜上鍋蒸15分鐘（保鮮膜先扎孔再包哦?。?

9.出鍋稍微晾一下切成小段即可

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