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鮮嫩、香噴噴的韭菜盒子的做法

鮮嫩、香噴噴的韭菜盒子

更新于：2016-5-12 21:51:03
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分類標(biāo)簽：精品主食
菜品口味主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
面粉200克熱水95克
色拉油一小勺 
雞蛋兩個(gè)韭菜一小把
鹽雞精
蝦皮 

鮮嫩、香噴噴的韭菜盒子的做法詳細(xì)步驟

1、面粉和熱水揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘
2、兩個(gè)雞蛋打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊
3、一小把韭菜洗凈切碎，一勺蝦皮洗凈瀝干，放入炒好的雞蛋碎，加鹽和雞精拌勻
4、最后加一勺色拉油拌勻
5、醒好的面團(tuán)揉勻分成小劑子，取一個(gè)搓圓按扁搟成圓形，用一個(gè)小碗倒扣在上面，割出圓形。
6、這樣出來(lái)的面皮就很圓啦
7、放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的一邊
8、對(duì)折，按緊邊，然后用手在邊上折出花邊
9、平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子平鋪入鍋。
10、小火烙型兩面金黃，即可
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