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開胃暖身酸辣湯的做法

開胃暖身酸辣湯

更新于：2015-11-1 10:29:43
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分類標簽：美味粥湯
所需時間制作難度
食材明細
豆腐一盒雞蛋1個
香菇3個胡蘿卜1根
木耳適量 
大喜大酸辣湯調(diào)料包一包香菜
鹽適量醋少許
胡椒粉適量蔥
淀粉少許 

開胃暖身酸辣湯的做法詳細步驟

1、準備好食材，黑木耳提前泡發(fā)。
2、將香菇、胡蘿卜洗凈，切成條/絲備用；木耳洗凈去除根部切絲；北豆腐切條；雞蛋打散備用。
3、炒鍋加熱，倒入食用油，放蔥花炒香。
4、放入黑木耳絲、胡蘿卜絲和香菇大火翻炒均勻。
5、然后倒入清水或高湯大火煮開。
6、煮開后下入北豆腐，加入適量鹽、胡椒粉，少許醋，放入一包酸辣湯調(diào)料，再勾少許水淀粉煮開。
7、鍋開后打入蛋液，形成蛋花后再煮幾秒鐘即可關(guān)火。
8、點綴香菜即可。
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