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雞蛋卷餅的做法

雞蛋卷餅

更新于:2016-6-20 06:16:22
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分類標簽:精品主食
菜品口味主要工藝
所需時間制作難度
食材明細
面粉200克雞蛋2個
蔥花適量 
溫水少許

雞蛋卷餅的做法詳細步驟

1、面粉加溫水和鹽攪成稀面糊,最好餳半個小時;(或者把鹽攪在雞蛋液里)雞蛋打散;
2、鍋中油熱后,開小火,用勺子舀一勺稀面糊倒入鍋里,轉動鍋部,攤成薄餅;
3、待面糊凝固后,倒入適量雞蛋液,轉動鍋部,使蛋液平鋪在餅面上,均勻撒入蔥花;
4、待底部煎至金黃色,表面蛋液也凝固了,卷起來,再兩面烙至熟即可。
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