橙味果香雞米花
橙味果香雞米花的做法詳細(xì)步驟
5、腌制雞肉的同時(shí)，取新奇士橙一個(gè)對半切開，擠出鮮橙汁，并取少量橙皮，切成碎末，混入橙汁中 。
6、取三個(gè)小碗，分辨裝入面粉、雞蛋液和面包糠，取雞肉塊依次裹滿面粉、雞蛋液和面包糠。
7、取一只小奶鍋，倒入少許油，5成熱時(shí)，一塊塊放入雞肉塊，炸制 ，炸至金黃色之后，將雞米花放在廚房紙上吸干油。
8、取另一只鍋?zhàn)樱谷膈r橙汁，小火熬至粘稠，放入雞米花，翻炒下，裹滿鮮橙汁，出鍋 。
9、可取少許圣女果、苦苣絲和鮮橙片，既是裝飾，又是配餐沙拉，盛盤即可食用。
橙味果香雞米花的做法小貼士
可用雞腿肉或雞胸肉做雞米花，雞腿肉的口感更好些，是否去皮隨個(gè)人喜好
雞米花外面包裹了面包糠，炸制的時(shí)候一定要小火，并注意勤翻動，避免炸糊
橙子對半切開，手捏即可擠出鮮橙汁，比機(jī)器榨取的味道好
橙皮洗凈之后，取最外面的橙色薄皮，切成碎末，混入果汁中，橙香味兒更濃郁
鮮橙汁倒入鍋內(nèi)，小火熬稠，也可適當(dāng)添加水淀粉增稠
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