冬瓜丸子的做法詳細(xì)步驟

1. 將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用；
2. 把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸；
3. 先將肉丸和蔥等調(diào)料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮；
4. 20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可。

冬瓜丸子的做法小貼士

制作要訣：
1. 捏肉丸時(shí)，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強(qiáng)肉丸的牢固性；
2. 保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。

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