鐵板魷魚(yú)的做法詳細(xì)步驟

1. 將魷魚(yú)整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后；
2. 魷魚(yú)放入鹵水中微火鹵30分鐘；
3. 取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時(shí)，放入洋蔥末煸炒出香；
4. 加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用；
5. 取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙；
6. 將鹵好的魷魚(yú)筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀；
7. 然后放在錫紙內(nèi)，澆上調(diào)好的汁上桌，撒上蔥末即可。

鐵板魷魚(yú)的做法小貼士

制作要訣：
本品需錫紙1張。

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