冰糖五色粥的做法詳細(xì)介紹
| 分類標(biāo)簽：營(yíng)養(yǎng)不良食譜胃炎食譜 |
| 菜品口味 甜味 | 主要工藝 煮 |
| 食材明細(xì) |
| 粳米100克 | |
| 玉米(鮮)50克 | 香菇(鮮)25克 |
| 胡蘿卜25克 | 青豆25克 |
| 冰糖100克 | |
冰糖五色粥的做法詳細(xì)步驟
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；香菇、胡蘿卜、切丁。
2. 嫩玉米粒、香菇丁、胡蘿卜、青豆分別焯水燙透?jìng)溆谩?br>3. 鍋中加入適量冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火熬煮成稠粥。
4. 稠粥燒沸后，加入玉米粒、香菇丁、胡蘿卜丁、青豆，攪拌均勻，用冰糖調(diào)味，再稍燜片刻，即可盛起食用。冰糖五色粥的做法小貼士
食物相克：
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?br>玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
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