豆干炒粉絲的做法詳細(xì)介紹
| 分類標(biāo)簽：家常菜譜高脂血癥食譜營養(yǎng)不良食譜減肥菜譜 |
| 菜品口味 清香味 | 主要工藝 炒 |
| 食材明細(xì) |
| 豆腐干100克 | 粉絲150克 |
| 醬油25克 | 鹽3克 |
| 味精3克 | 料酒10克 |
| 白砂糖5克 | 大蔥5克 |
| 姜2克 | 香油10克 |
| 花生油50克 | |
豆干炒粉絲的做法詳細(xì)步驟
1. 豆腐干洗凈，切成碎末；
2. 粉絲用開水泡發(fā)好撈出，在清水中投涼；
3. 蔥、姜切塊待用；
4. 炒鍋上火，放油；
5. 鍋燒熱后下蔥、姜末籽鍋，然后烹入料酒、醬油、精鹽、味精、白糖，放入豆腐干末、粉絲，添湯適量燒開；
6. 用微火煨燒，待汁濃時，淋入香油即可。
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