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椒蒜土豆絲的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(3)高脂血癥食譜》
2015.05.18
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椒蒜土豆絲的做法詳細介紹
更新于:2015-3-24 13:05:59
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椒蒜土豆絲的簡介及特色
味香濃郁,酸脆滑爽,營養(yǎng)豐富。
分類標簽:
私家菜
減肥菜譜
便秘食譜
高脂血癥食譜
胃調養(yǎng)食譜
菜品口味
椒麻味
主要工藝
清炒
食材明細
土豆(黃皮)
200克
植物油
10克
花椒
5克
大蒜(白皮)
10克
鹽
5克
香菜
50克
醋
5克
味精
3克
椒蒜土豆絲的做法詳細步驟
1. 將土豆洗凈去皮,切成絲,用水浸泡;香菜洗凈切成3厘米左右的段;蒜瓣切成片待用。
2. 將植物油倒入鍋中,油熱后放入花椒炸糊,揀出花椒,放入控去水的土豆絲煸炒片刻,加少許鹽、醋,再翻炒片刻,放入蒜片、味精拌勻即可。
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