芹菜拌豆腐干的做法詳細介紹

更新于：2015-4-13 05:31:14

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芹菜拌豆腐干的簡介及特色

青白分明，清香可口。

分類標(biāo)簽：私家菜高脂血癥食譜減肥菜譜高血壓食譜健脾開胃食譜
菜品口味清香味	主要工藝拌
食材明細
豆腐干300克	芹菜300克
辣椒油5克	香油5克
鹽3克	味精2克
泡椒5克	醬油5克

1.白豆腐干先批成片再切成絲，放開水中焯一下，在開水中浸泡半小時，撈出瀝干水；泡辣椒切成絲。
2.芹菜去根、葉、洗凈，拍破切段用開水焯一下，撈出瀝干。
3.泡辣椒絲、豆腐干絲、芹菜放在碗內(nèi)，加入醬油、鹽、味精、紅油、香油拌勻即成。

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